近日，濟寧市文化和旅游局聯合市委宣傳部、市商務局等7部門、單位組織開展“名菜·名廚·名店”——“好客山東·食在濟寧”美食評選活動大賽，評選確定了“十大名吃”“十大面點”“十大經典名菜”和“網紅小吃”以及孔府菜、漁家菜、水滸菜代表菜品，共計66道。

美食地圖

十大名吃

十大經典名菜

圍繞打造“好客山東·食在濟寧”品牌，濟寧通過市縣鄉村四級聯動，深入挖掘濟寧特色美食資源，大力開展開展名菜、名廚、名店評選和宣傳，講好濟寧美食文化故事。各縣（市、區）積極響應、廣泛發動，任城區開展了“尋味任城·運河滋味”活動，兗州區開展了“一店一品 尋找兗州好味道”活動，曲阜、金鄉、嘉祥、汶上等地均舉辦了形式多樣的美食評選活動。經過縣級優選，180余家企業參與市級評選。

網紅小吃

十大面點

濟寧積極發揮市精品旅游促進會、市烹飪餐飲業協會等社團組織作用，經企業自主申報、縣市區推薦、專家評審等流程，評選確定了名菜、名廚和名店名單。名菜方面，評選確定了“十大名吃”“十大面點”“十大經典名菜”和“網紅小吃”以及孔府菜、漁家菜、水滸菜代表菜品，共計66道。名廚方面，評選確定了具有專業能力和行業影響力的名廚23位。名店方面，初步評選名店83家，其中，旗艦店6家、示范店30家、體驗店47家。

孔府菜代表菜

漁家菜代表菜

水滸菜代表菜

依托名菜名廚名店美食評選成果，濟寧精心制作并發布美食地圖，為游客和市民提供了一站式美食指南，游客可循著美食地圖，從網紅小吃到經典名菜，從一碗糝湯到一席孔府宴，逐個體驗“食在濟寧”的魅力。濟寧還發動金牌導游、美食達人、文旅干部等開展美食探店、美食體驗等宣傳推廣活動。

濟寧主城區名店示意圖

（大眾新聞記者 呂光社 實習生 張穎）