在這滿城春色、繁花似錦的時節，油菜花、梨花、櫻花競相綻放，將城市裝點得如詩如畫。然而，當下有一味春味，比春花更令人著迷，它便是來自裕安區西河口鄉龍門村的羊肚菌。

在西河口食用菌種植基地里，一顆顆傘狀飽滿、模樣可愛的羊肚菌迎來了采摘季，種植大棚內，村民們忙碌的身影構成了一幅熱火朝天的勞動圖景。經過采摘、分揀、裝箱，再通過冷鏈物流配送，這些帶著陽光溫度與泥土芬芳的農特產品，跨越五六百公里，從皖西鄉村的田間地頭，順利抵達江浙滬的餐桌，助力六安綠色農產品成功 “融長入圈”，為城鎮發展注入全新動能。

“老公和兒子都在外面打工，我在家帶孫子，既能照顧家庭，又能在家門口的公司打零工增加收入，我心里可滿足了。” 村民楊春年一邊麻利地擼起袖口采摘羊肚菌，一邊笑著說道。她是裕安區西河口鄉龍門沖村人，在基地擔任采摘工，每天能有 100 多元的收入，一個月算下來大概能掙 2000 多元。這樣一筆收入，讓楊春年滿心歡喜。

“采摘可不是個簡單活兒，公司專門給我們培訓過。采摘羊肚菌全靠肉眼識別，要是看到兩條紋路間距寬，那就說明可以采摘了。” 楊春年熱情地向記者分享她的采摘經驗。在基地工作的這一年時間里，她憑借眼疾手快，已然成長為一名熟練且經驗豐富的采摘能手。和楊春年一樣，許多原本賦閑在家的村民紛紛來到基地工作，這里離家近、收入也頗為可觀，使得他們從最初的采摘 “零工”，漸漸轉變成了 “長工”。

西河口鄉作為典型的山區鄉鎮，耕地資源稀缺，傳統農作物種植規模受限，如何破解產業發展的難題，成了當地干部群眾最為關心的頭等大事。結合自身實際資源條件，該鄉瞅準了食用菌廣闊的市場前景，依托裕安區山水韻農業科技有限公司，全力發展食用菌產業，逐步形成了 “公司 + 基地” 的產業發展新模式。

楊兵是裕安區山水韻農業科技有限公司的負責人，兩年前，他還在為公司擴大食用菌種植規模的事情發愁。2023 年，鄉里積極爭取到合肥市包河區結對幫扶資金 97 萬元，在龍門沖村建成了占地面積達 15 畝的食用菌基地，并配套了第三代連棟溫控大棚，交由楊兵及其公司代為運營管理，這無疑是一場 “久旱逢甘露” 的及時雨。

這座占地 15 畝的食用菌種植基地，僅羊肚菌的種植面積就超過了 7 畝，這得益于楊兵豐富的菌類種植經驗。他介紹道：“之前，村民們在山里見過野生羊肚菌，但都不敢采摘食用，直到村里開始人工種植羊肚菌，大家才知道這是一種珍稀的食用菌。” 小小的羊肚菌在市場上每斤能賣到六七十元，堪稱春日里的 “饕餮” 美味，尤其受到江浙滬市場的熱烈追捧。

“這幾天大棚里正忙得不可開交，天亮得早，村民們早上 7 點就到崗了，大家都想多掙點錢。” 楊兵說道。目前，這 7 畝羊肚菌一般每隔兩天采摘一次，每次大約能采摘兩千斤左右，采收期預計持續到四月下旬。隨著產業效益日益顯著，今年，西河口鄉繼續爭取到結對幫扶資金 130 萬元，計劃進一步擴建食用菌基地規模并完善配套設施。擴建完成后，預計可實現年產食用菌 15 萬公斤，產值高達 210 萬元。

從無到有，羊肚菌種植不僅壯大了西河口鄉的產業結構，還為當地群眾提供了大量季節性就業崗位。西河口鄉黨委委員陳銀鳳表示：“西河口鄉食用菌種植基地將充分發揮技術與資源優勢，以產業帶動創業，積極響應鄉村振興號召，大力發展規模化種植，緊緊抓住與上海對口合作的政策機遇，努力打造成以上海為中心的長三角綠色農產品供應基地。”

來源：六安市新聞傳媒中心記者 吳姍姍