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常聽人說，吃相見真人。

“民以食為天”，古人誠(chéng)不欺我，無論多正兒八經(jīng)的人，對(duì)著一桌美食，就沒有不“原形畢露”的。

很多時(shí)候，從吃一頓飯，便能看出對(duì)方是怎樣一種人，小小的吃相，既可見修養(yǎng)，又能知一個(gè)人的本性和生活態(tài)度。

你的吃相，就是你的風(fēng)水。

你的吃相，就是你的教養(yǎng)

餐桌禮儀，自古以來便是衡量個(gè)人教養(yǎng)的一面鏡子，無論地域，不分時(shí)代，其重要性不言而喻。

美食鑒賞家蔡瀾先生曾對(duì)用餐時(shí)的舉止有過深刻見解：“眾人聚餐，若率先伸向雞腿，顯然失當(dāng)，兒時(shí)父母的教誨猶在耳畔。但時(shí)過境遷，雞肉已不再是稀罕之物，滿盤呈現(xiàn)，少有人問津。然而，不吃也罷，倘若以筷撥弄，最終卻棄之不顧，此人修養(yǎng)恐怕堪憂，追溯根源，或許是家庭教育之缺失。”

此言“修養(yǎng)堪憂”，實(shí)則暗指其人缺乏教養(yǎng)，更深層次地，或許映射出家庭教育的不足。

憶及童年餐桌，父母常常叮嚀：“碗要端穩(wěn)，勿使滑落；筷不亂翻，菜不狼藉；口中有食，語(yǔ)不妄出。”

這些簡(jiǎn)單的話語(yǔ)，卻奠定了我們餐桌禮儀的基石。

初涉社會(huì)，對(duì)父母的這些餐桌規(guī)矩未加深究，以為家中隨意，無需過多講究。

直至職場(chǎng)生涯開啟，外出就餐頻繁，各色人等圍坐一桌，方深刻體會(huì)到餐桌禮儀的分量。

有人一旦坐上餐桌，仿佛性情大變，佳肴一現(xiàn)，便急不可耐地爭(zhēng)搶。

全然不顧同桌之人是否得享，肉骨隨意丟棄，言語(yǔ)伴著飛沫四濺。

此類行為，往往透露出其人的自私與對(duì)他人的不尊重，教養(yǎng)欠缺。

常言道，細(xì)微之處見真章，一粥一飯，一筷一碗，雖是生活瑣碎，卻能映照出一個(gè)人的氣質(zhì)與風(fēng)度。

你的用餐姿態(tài)，正是你教養(yǎng)的真實(shí)寫照。

你的吃相，就是你的教養(yǎng)

飯局，中國(guó)獨(dú)有，從鴻門宴，到杯酒釋兵權(quán)，飯桌這個(gè)方寸之地，承載了太多社交功能。

而飯局中的一言一行，也不再是單純的個(gè)人修養(yǎng)，經(jīng)驗(yàn)老道之人，甚至能從中窺見他人平日里隱藏的真性情。

對(duì)服務(wù)員禮貌的人，為人和善，有同理心；

吃飯細(xì)嚼慢咽的人，性格溫和，談吐文雅；

有人喜歡在面前的碟子里，夾一堆食物，卻不去吃，多半貪心，還不懂節(jié)約；

喜歡暢懷大嚼，不拘小節(jié)的，為人很是豁達(dá)，豪放；

作家池莉講過一個(gè)故事，一有錢人邀請(qǐng)一眾作家去吃飯，包了個(gè)很豪華的餐廳，結(jié)果吃蝦時(shí)吃到了泥腸，這人勃然大怒，拍桌大叫：“美女滾過來！”

同時(shí)直呸呸，嘴里殘?jiān)鼇y噴，一桌人不忍直視。

池莉好心遞去盤子，可放嘴邊盛渣，還被嫌棄窮講究，尷尬得只能笑笑。

小小飯桌，折射出一個(gè)人最真實(shí)的樣子。

世界頂級(jí)禮儀大師威廉·漢森說：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，便可知你父母生活的背景怎樣，你的教育背景如何。”

從吃相，最能看透一個(gè)人的性情。

你的吃相，就是你的風(fēng)水

用餐得體之人，不以自我為軸心旋轉(zhuǎn)，懂得體恤，顧及旁人情緒，心懷善意，好運(yùn)自然相伴左右。

反之，用餐失態(tài)者，令人唯恐避之不及。或許你們也曾遭遇此類情景：

對(duì)鴨血的質(zhì)疑——“你們?cè)醺蚁碛眠@鴨血？如今皆是贗品，隱患重重！”；

對(duì)魚腥草的排斥——“你們竟能咽下這 魚腥草？其味令人作嘔，如何吃得下？”；

對(duì)香菜的詫異——“香菜也入口？這味道如何忍受？”；

對(duì)羊肉卷的警告——“外面的羊肉卷萬不可食，皆是假冒，哎，苕粉更別點(diǎn)了！”……

某次聚餐，桌上佳肴大半遭其詬病，我對(duì)此類人深感厭惡，自己不食便罷，非要大肆宣揚(yáng)，敗人興致。

自此，再不與之共餐。

相較于三觀不合，三餐不合更為可怕，同坐一桌，卻無視他人喜好，一頓飯的功夫，足以讓人決定是親近還是疏遠(yuǎn)。

用餐得體者，心懷善意，行事有度，能顧全大局，于細(xì)微處關(guān)照旁人，予人以安心之感，令人樂于親近，種種良機(jī)，亦隨之紛至沓來。

你的用餐姿態(tài)，實(shí)則是你的人際磁場(chǎng)。

吃相好的人，更懂生活

用餐得體之人，即便是剝殼這樣的小事，也能做得干凈利落。

無論內(nèi)心多么饑餓難耐，一旦坐在餐桌前，他們總能保持從容不迫。

能在美食面前保持自制力的人，生活中也必定自律。

那些注重用餐細(xì)節(jié)的人，對(duì)生活從不馬虎。

餐桌上，一瓶鮮花的點(diǎn)綴，一張桌布的鋪設(shè)，碗筷的精心擺放，即便是最樸素的家常菜肴，也能被他們營(yíng)造出一種優(yōu)雅與精致的氛圍。

用餐文雅之人，熱愛美食，懂得品嘗，更擅長(zhǎng)烹飪。

正如汪曾祺先生，他既能欣賞食物之美，又樂于親手烹飪，與家人朋友共享。

他樂于在廚房中忙碌數(shù)小時(shí)，最大的樂趣莫過于看到大家吃得心滿意足。

當(dāng)然，良好的用餐儀態(tài)固然重要，但過分苛求則失之偏頗，與志趣相投的人共餐，享受的是情感的交流，彼此間的輕松自在最為難得。

余生，愿我們都能不斷修煉自我，成為一個(gè)用餐得體、生活有品位的人。

內(nèi)心懷揣善良，性格溫柔而堅(jiān)韌，遇見更多用餐習(xí)慣相投之人，一同品嘗這世間最能慰藉心靈的美味佳肴。