甘肅
為進一步規范網絡餐飲經營秩序，保障網絡外賣食品安全，落實網絡餐飲食品安全主體責任，4月3日，通渭縣市場監督管理局聯合縣交通局等相關部門組織開展網絡餐飲服務第三方平臺（美團、餓了么、馬管家）食品安全管理員、業務員及外賣送餐人員網絡餐飲服務食品安全培訓會。
會上，培訓人員結合在日常監管中發現的問題，針對性地開展食品安全法律法規、餐飲食品安全管理知識培訓。
會議對網絡餐飲服務平臺作出要求，一是強化網絡外賣平臺落實主體責任，加強食品安全的責任意識，嚴把餐飲服務提供者入網審查關，加強送餐人員培訓管理，所有送餐人員持健康證明上崗，并做好每日晨檢工作，定期進行培訓和考核；二是嚴格落實“食品安全封簽”工作，要充分認識到“食安封簽”對網絡餐飲服務的重要監督作用，通過線上線下的食品安全共治共管，讓消費者真正體驗到“眼見為實”“啟封為安”，讓“小封簽”真正發揮“大保險”的作用；三是做好“厲行節約、制止浪費”等宣傳工作，建議在平臺首頁醒目處設置反食品浪費等字樣的提示標語。
通過培訓，樹立了外賣平臺的主體責任意識，提升了網絡餐飲服務的安全保障能力。
來源：餐飲股
圖文：姚志強 編輯：何亞鵬
審核：陳恩勝審簽：路曉杰
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