■按：

質檢信息每日查！

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，結合食品安全“你點我檢 服務惠民生”意見建議征集情況，北京市市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、肉制品、飲料、食用農產品、蜂產品、餐飲具共553批次。依據食品安全國家標準及國家有關規定進行檢驗和判定，合格543批次，不合格10批次。

抽檢詳情

針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品及餐飲具，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理。

不合格檢驗項目小知識

一、二氧化硫殘留量

二氧化硫(以及硫磺、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鹽等添加劑) 是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產生二氧化 硫的殘留?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省?GB 2760)規定，經表面處理的鮮水果中二氧化硫殘留量不得超 過0.05 g/kg。

二、甲胺磷

甲胺磷，內吸性的有機磷類殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、 胃毒作用，通過根部和葉片吸收。《食品安全國家標準食品 中農藥最大殘留限量》(GB2763) 規定，豆類蔬菜中甲胺磷 的最大殘留量為0.05mg/kg

三、乙酰甲胺磷

乙酰甲胺磷是一種緩效型低毒有機磷殺蟲劑，適用于蔬 菜、水稻、小麥等作物，防治多種害蟲?！妒称钒踩珖覙?準食品中農藥最大殘留限量》 (GB2763) 規定，豆類蔬菜 中乙酰甲胺磷的最大殘留量為0.02 mg/kg。

四、甲拌磷

甲拌磷是有機磷類的高毒廣譜內吸性殺蟲劑，有觸殺、 胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲具有較好 的防治作用。2002年6月5日發布的農業部第199號公告規 定在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用甲拌磷?！妒称钒踩珖覙藴适称分修r藥最大殘留限量》 (GB2763) 規 定，根莖類和薯芋類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01 mg/kg。

五、噻蟲嗪

噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑，能被迅 速吸收到植物體內，并在木質部向頂傳導，能防治蚜蟲、粉 虱、薊馬、稻飛虱等害蟲。《食品安全國家標準食品中農藥 最大殘留限量》 (GB2763) 規定，蔥中噻蟲嗪的最大殘留限 量為0.3 mg/kg。

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作者：彭騰歡

微信編輯：彭騰歡

責任編輯：肖道

制圖：Judy Chen、Julia

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