做家居編輯越久，越發(fā)現(xiàn)裝修是一件非常有意思的事。

就拿廚房來(lái)說(shuō)，每隔一段時(shí)間，廚房設(shè)計(jì)就會(huì)出現(xiàn)很多新思路。

比如原本自成一體的島臺(tái)，現(xiàn)在有人把它和廚房或者吧臺(tái)連在一起，開(kāi)發(fā)出新的用途；有人不喜歡嵌入式蒸烤箱，自己DIY了一個(gè)假嵌入，嚴(yán)絲合縫，比真嵌入還好用。

這些細(xì)節(jié)，乍一看沒(méi)什么特別，但只有真正下廚的人才知道，這樣設(shè)計(jì)廚房更能得心應(yīng)手，比原來(lái)好用幾倍。

我今天就把我近期找到的廚房設(shè)計(jì)新思路整理出來(lái)，快拿去參考。

備菜區(qū)

最大化

洗、切、炒是大家公認(rèn)的、十分合理的廚房動(dòng)線。

以前我們經(jīng)常看到的廚房，多數(shù)洗切炒是挨著比較近的，就像下圖這樣。

圖源：住范兒自攝

導(dǎo)致我們做飯的時(shí)候，遇到的一個(gè)很痛很痛的問(wèn)題：動(dòng)線是正確的，但是動(dòng)線規(guī)則下的各個(gè)分區(qū)很零散，每個(gè)區(qū)域都不夠用。

比如水槽和燃?xì)庠畎さ枚己芙馑际乔型昃统春芊奖恪?br/>

但是做飯的小伙伴都知道，我們不管是一邊備菜一邊炒，還是把所有食材都準(zhǔn)備好了一起炒，洗和切之間、切和炒之間都是很局促的。

有多少人家都是把砧板這樣放在水槽上切菜的我不說(shuō)，大家對(duì)號(hào)入座，反正我家是這樣，水槽左邊的備菜區(qū)本來(lái)就不大，還放了電飯鍋、電水壺等，切好的菜也沒(méi)地方放，就很不方便。

圖源：住范兒自攝

有山就會(huì)有人爬，有痛點(diǎn)就會(huì)有人解決。

這不有人就思路打開(kāi)，把燃?xì)庠钆驳搅俗钸吷希拷鼜N房門的位置，這樣一來(lái)，臺(tái)面上所有一塊一塊的空間都被集中在一起，備菜區(qū)實(shí)現(xiàn)最大化。

洗完了菜，在這個(gè)區(qū)域隨意切菜、備料，然后拿到灶臺(tái)這邊炒，出鍋后直接端上餐桌，這樣一來(lái)和餐廳的動(dòng)線也直接銜接上。

住范兒的很多案例都做了這樣的大面積備菜區(qū)，要么想辦法做成L型U型廚房，要么把臺(tái)面集中在一個(gè)區(qū)域。

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裝同款

圖源：住范兒真實(shí)人家

如果廚房實(shí)在特別小，就把能上墻的收納都上墻，能放到別處的小家電都轉(zhuǎn)移。

圖源：住范兒真實(shí)人家

廚房連
島臺(tái)/吧臺(tái)

小廚房再怎么規(guī)劃，也解決不了空間不足的硬傷，有條件的，抓住機(jī)會(huì)就得向外擴(kuò)充。

以前的島臺(tái)和吧臺(tái)，都是獨(dú)立在櫥柜之外的，他們可能是為了動(dòng)線布局，可能是為了氛圍感而設(shè)計(jì)。

現(xiàn)在不同了，把櫥柜往外延伸，和吧臺(tái)、島臺(tái)連接起來(lái)，一脈相承過(guò)來(lái)，不再是為了島臺(tái)而島臺(tái)，不再是為了吧臺(tái)而吧臺(tái)。

圖源：小紅書 @RsYard繆茹空間設(shè)計(jì)

這樣做會(huì)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)放式廚房有多種組合形式等待我們自由開(kāi)發(fā)，實(shí)用的快樂(lè)加倍了，氛圍感也沒(méi)丟。

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裝同款

櫥柜

不做滿

近些年的戶型，廚房都是越做越小，為了擴(kuò)容收納，櫥柜則越做越滿。

這樣做表面看似合理，入住后一經(jīng)使用，我們又會(huì)發(fā)現(xiàn)，滿滿的櫥柜好像收納也沒(méi)有很舒適。

只是把一些不常用的丟進(jìn)吊柜，常用的放在地柜，拿吊柜第二層?xùn)|西的時(shí)候，小個(gè)子女士必須踩凳子。

圖源：住范兒自攝 freepik

尤其是封閉式廚房，關(guān)上柜門，廚房里四四方方，除了人能轉(zhuǎn)身，連放一個(gè)凳子和臨時(shí)放蔬菜的地方都沒(méi)有。

因此，櫥柜做太滿逐漸成了偽需求。

就像Yiran家，她給爸媽準(zhǔn)備的養(yǎng)老房，她家的櫥柜就沒(méi)有做滿廚房，而是在靠近門的位置，留出一個(gè)小空間，放一個(gè)小推車。

這個(gè)小推車用作轉(zhuǎn)移菜品的餐車方便母親備菜、端盤。

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裝同款

圖源：住范兒真實(shí)人家

櫥柜

不做底板

上邊剛剛說(shuō)過(guò)，櫥柜做滿，把廚房包圍成碉堡，其實(shí)廚房豎向空間也被櫥柜全占了。

比如地柜，常規(guī)都是封閉式的柜門+抽屜/拉籃組合。

我們忘記了也要給櫥柜留白。

這里留白不只是為了好看，而是為了更好用。

比如有些地柜干脆不要底板，也不要隔板，把整個(gè)空間釋放，用其他可以活動(dòng)的五金改造。

圖源：住范兒自攝

像屋主娜娜家就保留了柜門，去掉了櫥柜底板。

不要隔板而是用小推車代替，這樣一來(lái)，所有物品收納在推車?yán)铮玫臅r(shí)候整個(gè)推出來(lái)，方便快速找到。

圖源：住范兒真實(shí)人家

這樣的設(shè)計(jì)，尤其適合深柜。

這個(gè)之前也寫過(guò)，現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)不做底板的思路更多了。

除了小推車，還可以做橫抽、豎抽，形式變化多樣。

圖源：左 小紅書@培培不張肉 右 住范兒真實(shí)人家

開(kāi)放式

蔬菜拉籃

說(shuō)起存放蔬菜，有些不用放進(jìn)冰箱的蔬菜，以前在廚房里還真沒(méi)有它們專用的地方，我家里現(xiàn)在是把他們?nèi)巯碌牡毓瘢看文枚家獜澭锲ü桑靼胩臁?/p>

而大多數(shù)家庭，會(huì)單獨(dú)用一個(gè)蔬菜置物架做補(bǔ)充，靠在一邊墻上，很突兀不說(shuō)，有的頭重腳輕說(shuō)翻車就翻車。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

這時(shí)如果櫥柜的地柜留一些開(kāi)放式的空間，安上一個(gè)拉籃，收納干果、蔬菜甚至常用的鍋具等，是不是輕松多了。

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裝同款

圖源：住范兒真實(shí)人家

這樣的設(shè)計(jì)尤其適合放在櫥柜邊緣和轉(zhuǎn)角處。

本來(lái)就雞肋的轉(zhuǎn)角，占的空間卻不少，傳統(tǒng)的柜子很不好用，做成開(kāi)放式+拉籃，直接規(guī)避掉轉(zhuǎn)角位置開(kāi)柜門費(fèi)事的尷尬。

圖源：小紅書

一說(shuō)開(kāi)放就總有人擔(dān)心油煙的問(wèn)題，屬于過(guò)度焦慮了。

現(xiàn)在，好的油煙機(jī)根本不允許有多少油煙跑出來(lái)。

而且一方面封閉式的櫥柜也要經(jīng)常清潔，另一方面，拉籃都可以拆卸，定期拆下來(lái)放進(jìn)洗碗機(jī)油煙問(wèn)題就解決了。

圖源：小紅書 @小王愛(ài)生活

假嵌入

勝過(guò)真嵌入

我之前寫過(guò)嵌入式家電，深知蒸烤箱想做到嚴(yán)絲合縫還好用，真的要精摳很多細(xì)節(jié)。

而且同一品類，嵌入式家電還比普通家電貴出許多，性價(jià)比不怎么高。

所以當(dāng)我看到了小紅書博主@李叔叔的改造，瞬間為他豎起大拇指。

他的方法十分簡(jiǎn)單，把櫥柜底部留出空間，然后用一個(gè)定制的推車，把普通蒸烤箱放進(jìn)去。

沒(méi)想到這樣的假嵌入，竟讓我體驗(yàn)到了嚴(yán)絲合縫的爽感。

舉一反三一下，洗碗機(jī)、微波爐等豈不是也可以無(wú)差別替換。

圖源：@小紅書 李叔叔 1114101067

廚房

防濺墻

防濺墻一直被提起，卻一直沒(méi)普及。

是它不好用嗎？并不，是因?yàn)楦呒?jí)一點(diǎn)的防濺墻材料巖板、琺瑯板等都比瓷磚貴。

而且多數(shù)人覺(jué)得，沒(méi)有必要為濺油這件事再做一層裝置，臟了用清潔劑擦就好了嘛。

但常規(guī)廚房墻磚規(guī)格小，縫隙多，即使做了美縫，常年使用也早晚會(huì)被油污侵蝕，擦著擦著就黃了。

那不如用大規(guī)格瓷磚、琺瑯板或者巖板，把廚房墻面，尤其是櫥柜中間的部分做成防濺形式的。

成本也不會(huì)超出太多。

中低配版的選大規(guī)格瓷磚，巖板。

圖源：住范兒真實(shí)人家

高級(jí)一點(diǎn)直接琺瑯板，因?yàn)楝m瑯板還有個(gè)好處，磁吸之王，用了它，廚房臺(tái)面的很多東西都可以改成磁吸形式上墻收納。

顏值高好打理不說(shuō)，還進(jìn)一步釋放臺(tái)面空間。

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裝同款

圖源：住范兒真實(shí)人家

我這里提到的很多細(xì)節(jié)，都是裝修業(yè)主自己研究出來(lái)的。

由此可見(jiàn)，好的設(shè)計(jì)，一定是源于生活服務(wù)于生活的。

所以要提醒大家的一點(diǎn)就是，一定要在裝修前把所有細(xì)節(jié)和你的生活習(xí)慣列出來(lái)，越詳細(xì)越好。

這樣就不會(huì)等到入住了再發(fā)現(xiàn)，這里要湊合，那里要將就了。

都說(shuō)金廚銀衛(wèi)，廚房是裝修改造的重中之重。如果你家的廚房小，“洗炒切”動(dòng)線不合理，收納嚴(yán)重不足，或者想改成開(kāi)放式卻不知道可行性有多高，那不妨了解下住范兒的戶型改造計(jì)劃。

住范兒的設(shè)計(jì)師都十分擅長(zhǎng)廚衛(wèi)的設(shè)計(jì)改造，比如干濕分離、洗手臺(tái)外置、廚房的合理布局和收納等等。感興趣的話，可以點(diǎn)擊下方的圖片報(bào)名，獲得您的專屬改造方案。

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