時代報告訊（李紅錕） 4月2日上午，參加“2025禹州研學旅游發展大會”百家研學旅游機構的大咖走進盛田農業“禹粉”工坊實景演藝基地進行實地觀摩。

“探三都文脈，創研學藍海”2025禹州研學旅游發展大會暨青蔥匯研學（禹州）產品推介會于2025年3月30日至4月2日，在禹州市隆重舉行。這場以夏都文明、鈞瓷非遺、千年藥都三大文化IP為核心的盛會，吸引了全國160余家研學機構、旅行社及文旅企業齊聚一堂，共同探索“文化+教育+旅游”的創新融合路徑。

全國勞動模范、“禹粉”非遺省級傳承人、許昌市首席科普專家孫繼周陪同百余名研學機構大咖們、文旅專家，開啟了一場沉浸式的“禹粉”非遺文化探索之旅。從乾隆御賜“素魚翅”的歷史典故，到漏粉絕技銀絲之舞，從古法工坊的匠心沉淀到數智化車間的傳統升級，這場觀摩不僅是對傳統技藝的致敬，更是一次關于“文化傳承與產業研學”的深度對話。

在禹粉文化博物館，觀摩團通過600余件農耕文物，追溯了“禹粉”非遺紅薯粉條的歷史脈絡。非遺傳承人古海潮生動講述了乾隆年間“禹粉”被敕封為素魚翅的故事，讓“禹粉”非遺技藝成為可觸摸的文化記憶。

在“禹粉”非遺工坊，非遺粉匠師傅演繹“銀絲之舞”，引得觀摩團紛紛舉起手機記錄這一難得的瞬間。現場還特別安排“舌尖上的非遺”品鑒環節，觀摩團成員品嘗了“大宋官粉”酸辣粉，以及新鮮出鍋的“禹粉”紅薯鮮粉條，其爽滑勁道的口感和“不添加明礬、僅用紅薯淀粉與純凈水”的健康屬性贏得一致贊嘆。“禹粉”制作技藝非遺傳承人古海潮更以實物對比形式，生動講解真假紅薯粉條的鑒別方法，強調“科技狠活無法復刻非遺匠人的匠心密碼”。

在數智化車間，拒絕科技狠活，按制藥標準生產粉條的車間令大家驚嘆。孫繼周介紹：“這條生產線日產8噸“禹粉”，但核心工藝仍由非遺匠人把控——傳統與科技的碰撞，正是研學課程的核心命題。通過觀摩，大家紛紛表示，這里不愧是“禹粉”非遺技藝的“活態課堂”，從博物館到非遺工坊的文化溯源，解碼了“禹粉”歷史和發展，并且通過文物實證與實景演藝，讓學生得以理解“技藝傳承與國家文明演進的共生關系”。

在研學教室，觀摩團成員體驗了非遺手工打“七彩”涼粉，紫薯紅薯涼粉、海苔紅薯涼粉、番茄紅薯涼粉，綠色天然的顏色令人驚艷。觀摩團成員、北京青蔥匯負責人表示：“孩子們在打涼粉時領悟的不僅是技藝，更是對‘土地饋贈’的敬畏。”

作為“河南省中小學專項性社會實踐教育基地”“河南省本科高校大學生校外實踐教育基地”，盛田農業通過“禹粉”非遺工坊實景演藝基地，將非遺技藝轉化為可體驗、可傳播的研學場景。這種“非遺+文旅”模式，讓非遺傳承從“博物館陳列”走向“大眾參與”，讓學生在體驗中學習紅薯種植、古法漏粉、直播營銷等全產業鏈知識，真正實現“田間到直播間”的產教閉環，成為非遺技藝的“活態課堂”。