作為一位希望每天都給兒子做不重樣早餐的老母親來說，堅持一段時間以后真的有種江郎才盡的感覺，前一段時間出了花樣百出的吐司的花樣吃法，快手早餐，現(xiàn)在兒子也吃膩了。沒辦法，老母親出大招了，中國油條吃膩了，給兒子整點外國油條改改口！西班牙吉事果，我把它稱為外國油條，吃起來的口感跟脆皮油條有異曲同工之妙，外皮酥脆，中間香軟，而且中間也是個個空心的！濃濃的面香味兒，越嚼越香。制作吉事果用的是黃油，加入了少量的白糖，所以吃起來是奶香奶香的，帶一點微微的甜味兒，所以當早餐吃也不會覺得甜膩，搭配牛奶非常合適。馬上就要過年了，趕快把食譜收藏起來，家里來了客人，烤一盤招待小朋友，相信小朋友們會特別喜歡吧！

用料

黃油

45克

清水

125克

細砂糖

15克

低筋面粉

100克

雞蛋液

80克

外酥里軟的吉事果，無需油炸個個空心，越嚼越香的外國油條！快手早餐的做法

1. 奶鍋中放入黃油，清水和細砂糖，中火加熱，中途可以用刮刀攪拌幫助砂糖融化，煮至沸騰關(guān)火

1. 趁熱加入低筋面粉，并且用刮刀快速攪拌均勻至沒有干面粉和面疙瘩，燙面法讓做出的吉事果吃起來更香
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1. 雞蛋打散，待到面糊晾至溫?zé)岷蠓秩渭尤耄恳淮味紨嚢杈鶆蚝笤偌尤胂乱淮?/li>

1. 最終得到面糊的狀態(tài)，提起刮刀面糊不會落下來，呈現(xiàn)倒三角的狀態(tài)即可，雞蛋大約用了一個半
   注意：面粉吸水性不同，雞蛋大小也不同，所以具體用量要根據(jù)面糊狀態(tài)而定

1. 裱花袋中安裝大號18齒裱花嘴，裝入做好的面糊，頭端剪開口

1. 烤盤鋪油紙，擠入面糊，長度5-10厘米，想做多大的吉事果就擠多長就可以了

1. 烤箱提前預(yù)熱，上下火190度，中層，烘烤20-25分鐘，直到表面上色金黃即可，我用的是高比克80S風(fēng)爐烤箱，并不是很大的商用烤箱，性能穩(wěn)定上色均勻，比普通家用烤箱更好駕馭

1. 出爐趁熱吃就很好吃，晾至溫?zé)岷蟊砥に执啵浅：贸?/li>

1. 中間空心，充滿氣孔，所以吃起來香軟異常

1. 小巧可愛，搭配牛奶營養(yǎng)又美味～