文丨朱浪

2022年至今，酒業進入新一輪調整期。白酒行業庫存積壓、價格倒掛、利潤菲薄成為常態，很多酒商謀劃轉型。在2025年，“白染啤”已經成為一個確定性的趨勢，但是白酒如何與啤酒融合？場景不同、消費方式不同、理念不同，不是任何啤酒都能成為替補品，而如何“白染啤”成為了眾多白酒經銷商的主要困惑，也是這次在第112屆全國糖酒交易會中討論最多的話題和難點。

3月25日，在西博城4號館-48號冠軍啤酒展位前，人頭攢動。吸引經銷商紛沓而至的，正是優布勞精釀剛剛推出的高端品牌——冠軍啤酒，其包裝精美、口感醇厚、高端大氣，零售價從40元-130元/瓶，創下多項紀錄。

“精釀中的勞斯萊斯”，很多經銷商品鑒后給出評價。據悉，糖酒會期間公司收獲了2000多名意向客戶，數位酒商現場簽約，更多酒商準備到酒廠實地考察洽談。

萬商云集的糖酒會，高端精釀冠軍橫空出世，贏得廣大白酒經銷商“滿堂彩”。優布勞為何推出冠軍啤酒，廠家和經銷商如何合作拓展市場？冠軍啤酒的場景解法是什么？云酒頭條進行了調研。

█ 精釀啤酒，兩位數增長的千億藍海

2022年以來酒業調整。但白酒、葡萄酒、精釀啤酒，畫風不同。

瑞銀集團發布的研報顯示，白酒消費群體（30-59歲男性）自2022年開始以復合年增長率-0.57%的速度下降，總消費量可能下降13%。20-35歲酒類消費人群，熱衷于“低度酒。

中國酒業協會數據顯示，國產葡萄酒市場規模2016年達到巔峰期的464.54億元，隨后6年下行，2023年降至90.9億元。同一時期，國內葡萄酒行業釀酒總產量由100.1萬千升降至約30萬千升。

作為產業鏈成員，酒業生變，白酒、葡萄酒經營內卷傳遞到酒商，經銷商普遍業績承壓。

精釀啤酒，酒業調整中逆勢而上。

《2023年精釀啤酒行業研究報告》顯示，2022年全球精釀啤酒市場規模約為7280億元，未來8年年復合增長率達到11.2%，預計2030年超過17000億元。

中金公司預測，2025年，精釀啤酒市場規模將達到1342億元，占啤酒整體市場17.2%。

市場快速增長，經營主體也不斷增加。天眼查數據顯示，截至2024年10月，全國現存與精釀相關的企業為1.3萬余家；其中，2024年1-7月新增注冊相關企業2300余家。60.9%的相關企業已成立1-5年。

再看酒類消費人群變化，以精釀啤酒、低度酒、果酒為代表的新酒飲，猶如朝氣蓬勃的青年，逐漸擔當重任。中國酒業協會統計，年輕人已占白酒消費的34%。里斯咨詢發布的《年輕人的酒——中國酒類品類創新研究報告》數據表明，年輕人酒飲市場規模達4000億元，潛在年輕酒飲人群高達4.9億。

作為酒商，選對趨勢無比重要。對比各酒種之變發現，進入精釀啤酒，等同進入了千億級藍海。

█ 六冠標準，打造更專業的精釀啤酒

精釀啤酒將沖擊千億，潛在年輕酒飲人群高達4.9億。面對這一星辰大海，優布勞10年磨一劍，推出了冠軍啤酒。

優布勞（德文：URBR?U）啤酒廠1872年誕生在德國，迄今有140多年歷史。2013年，李慶創立優布勞（中國）精釀啤酒公司，歷經數年發展覆蓋800余座城市，全國開設超2000家精釀啤酒館，年銷袋裝精釀啤酒1億+，成為中國精釀啤酒賽道領軍品牌。

▎李慶

2019年10月，優布勞（中國）精釀啤酒公司作為起草單位參與起草《工坊啤酒及其生產規范》行業標準。2020年09月07日，優布勞精釀啤酒創始人李慶參與起草《工坊啤酒設備售后服務規范》行業標準。

看到中國精釀啤酒廣闊前景和消費市場轉型及高端化趨勢，優布勞用了兩年時間、十年技藝與風味沉淀的經驗，打磨并推出了冠軍啤酒。剛一推出，就榮獲了2024年WCBA世界啤酒大賽的雙金獎。

冠軍啤酒定位于“更專業的精釀啤酒”，以“六冠”為標準，開創了中國高端啤酒的新格局。

冠軍團隊。冠軍啤酒聘請國內外優秀釀酒大師,10年以上釀酒團隊,打造過多款世界金獎產品。

冠軍酒廠。冠軍啤酒榮獲超過百項國內外酒業大獎,數十項金獎,榮獲亞洲最佳酒廠稱號。

冠軍工藝。冠軍啤酒釀造原料全球甄選,進口麥芽、酵母、酒花,傳承啤酒純釀百年工藝,小批次限量釀造。

冠軍品質。冠軍啤酒采用黑金瓶體,大氣外觀,獨特開蓋,儀式滿滿。亮相出場驚艷全場。

冠軍追求。創始人親手打造,致敬敢闖敢創的奮斗者,建立情感共鳴。

冠軍價值。冠軍啤酒通過精準營銷,鎖定高端圈層，只服務千分之三的少數成功人士。

█ 白酒經銷商，機會來了？

高端精釀冠軍啤酒橫空出世，誰的機會來了？

數據顯示，2019年-2023年,中國啤酒市場平均噸價約4264元、4306元、4449元、4907元、4917元。330ML精釀啤酒零售價約10元-20元,顯然，冠軍啤酒價格遠超行業平均，對標白酒中的高端名酒。

而中高端白酒經銷商，通過場景融合，運營冠軍啤酒將擁有諸多優勢。

利潤豐厚。伴隨名酒價格倒掛，很多酒商代理品牌酒利潤菲薄，個別甚至虧損。經營冠軍啤酒毛利潤超過40%，利潤可觀。

價盤穩定。酒業深度調整后，渠道“堰塞湖”突出。有經營主體為了套現低價拋貨，個別企業市場管控不嚴加劇這一現象。冠軍啤酒作為新品市場干凈，不會出現價格混亂等現象。

客戶匹配。中高端白酒經營者，積累了大量高端優質客戶，他們對高端啤酒有需求和購買能力，匹配度較高。

性價比優勢。冠軍啤酒三款產品都采用760ML包裝，而很多精釀啤酒包裝規格為330ML，折算一瓶冠軍啤酒容量是其他2倍以上。按照330ML包裝，冠軍行家白艾爾啤酒零售20元/瓶，擁有性價比優勢。

透過上述四個角度可以發現，冠軍啤酒橫空出世，很大程度滿足了白酒經銷商選品需求，這也給出了冠軍啤酒在糖酒會廣受歡迎的答案。

█ 廠商合作，掘金財富盛宴

冠軍啤酒糖酒會大受追捧，公司負責人表示，糖酒會洽談簽約只是第一步，公司已經從市場規劃、場景營銷、傳播精釀文化培育消費者等方面賦能合作伙伴，共同掘金財富盛宴。

• 打造30個樣板市場

2025年，公司在全國選擇了30個重點市場，作為標桿打造。標桿市場要建立起標準、總結出策略和市場打法，經銷商按照這套“方法論”就能夠成功運營，同時復制推廣。

• 場景營銷沉浸式體驗

作為高端精釀，消費者對產品沉浸式感受和場景營銷要求更高。公司將圍繞目標城市舉辦場景體驗品鑒會，為高端人群從原料、工藝、品鑒等方面介紹冠軍啤酒獨有賣點，并提供“6131”專屬開瓶體驗，為消費者增加儀式感提供情緒價值，品味到小口慢飲的樂趣。

• 傳播精釀文化培育消費者

2024年，中國精釀啤酒市場規模300億，在啤酒市場占比8%，而美國達到20%以上。冠軍啤酒表示，公司要通過互聯網、融媒體等，不斷傳播精釀文化，培育核心意見領袖和消費者。

冠軍文化，也是公司未來挖掘的重點。

冠軍一詞在中文中，古代指一軍之首和統帥，后來泛指體育、文化、藝術表演等競技比賽中的第一名，是很多國人的奮斗目標，公司將深入挖掘冠軍文化內涵，與冠軍啤酒融合，通過品牌打造和文化傳播，賦能更多合作伙伴。

1980年，未來學家阿爾文·托夫勒出版了《第三次浪潮》，在這本書中個人電腦、電子支付、無人駕駛雛形紛紛出現，40年后，其已經成為我們生活的一部分。由此看來，只要把握了趨勢，往往能分享到時代紅利。

從這個意義看，零售40元-130元的冠軍啤酒橫空出世，被譽為精釀中的勞斯萊斯，是酒業進化發展的必然，更彰顯啤酒行業未來趨勢。勇于“吃螃蟹”的酒商，只要攜手優布勞選對賽道，就能分享時代紅利，在酒業調整的波風浪谷中掘金到財富。