滄州歷史悠久，因為建州恰為丁酉雞年，所以滄州被譽為"一座屬雞的城市"。這座有著深厚文化底蘊的城市，也孕育出了獨具特色的美食——滄州火鍋雞。如今，為了更好地傳承、弘揚滄州火鍋雞文化，0317餐飲公司正在籌建一座集餐飲、展覽、參觀、交流為一體的綜合性場所，在這里，大家能夠吃、能玩、能看、能學，感受滄州火鍋雞的獨特魅力和豐富的雞文化。

何香久先生為展館題寫館名

何香久先生為中國作協會員，國家一級作家。曾任河北省第八屆政協委員，滄州市政協副主席，中國民主建國會河北省委委員、滄州市委副主委，河北省作家協會理事，現任《文澄閣四庫全書叢編》總編纂。

一座有內涵、有深度的文化展館離不開豐富的展品素材支撐，所以我們現面向滄州全社會誠摯征集各類與滄州火鍋雞以及雞文化相關的物品，具體如下：

征集內容：

1.圖片資料：無論是早年街頭巷尾火鍋店中食客們大快朵頤享用火鍋雞的生動場景，還是記錄著火鍋雞制作過程的老照片，亦或是展現滄州火鍋雞發展歷程中重要節點的影像資料，只要與滄州火鍋雞相關，我們都十分歡迎提供。

2.文獻資料：包括但不限于記載著滄州火鍋雞傳統配方、獨特烹飪技藝的古籍、手稿等等。它們承載著滄州火鍋雞的文化脈絡，有助于我們深入挖掘其背后的故事。

3.實物展品：早年制作滄州火鍋雞所用的特殊炊具，像獨具特色的老式銅鍋或是帶有滄州火鍋雞元素的老物件，比如印有火鍋雞圖案的餐具、老招牌等。

4.雞文化相關物品：雞在滄州文化中也有著別樣意義，我們同樣征集與雞文化相關的民俗物品、手工藝品、書畫作品等，比如以雞為主題的書法、繪畫、剪紙、刺繡等，它們將和火鍋雞文化相互映襯，展現出更豐富多元的文化內涵。

征集方式：

1.捐贈：如果您愿意將所擁有的上述物品捐贈，我們將進行相應的經濟補償，頒發捐贈證書，銘記您為滄州火鍋雞文化傳承所做出的貢獻。

2.出借：若您對某些物品十分珍視，也可以選擇將它們出借給展覽館用于展示，我們會妥善保管，所有權依然歸您，同時也會對您的支持致以誠摯謝意。

征集時間：從即日起至2025年5月1日

展館地址：運河區南川老街南川樓北50米

預計開放：2025年5月1日

投稿咨詢：15076720518（同微信）

大家對家鄉美食文化的深厚情感。希望通過這次征集活動，能匯聚起全社會的力量，讓滄州火鍋雞的獨特魅力在歲月長河中持續閃耀，傳承下去。

這座展覽館，將來不僅是河北省首個以“雞文化”為主題的展館，更將成為滄州人追溯歷史、展示民俗、聯結情感的文化新地標！