家人們，不知道你們有沒有過這樣的經歷：明明年紀不算大，可身體卻時不時出些小狀況，不是這兒疼就是那兒不舒服，去醫院也查不出什么大問題。其實啊，這很可能是肝臟在“抗議”呢！中醫常說“百病不離肝”，肝臟作為我們身體的重要解毒器官，一旦出問題，各種毛病就都找上門來了。那有沒有什么好辦法能養養肝呢？今天我就給大家分享一種肝臟最愛的食材——娃娃菜，每周吃3次，養肝排毒，開胃又解饞！

娃娃菜，別看它名字可愛，其實它可是個養生小能手呢！它還有個別名叫微型大白菜，外觀小巧玲瓏，菜幫薄而嫩，菜葉翠綠鮮亮，就像一個個精致的小翡翠。很多人覺得娃娃菜就是大白菜的“縮小版”，沒什么特別的，其實它可是有著自己獨特的營養價值。娃娃菜富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素等多種維生素，還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質。更值得一提的是，它還含有一種特殊的成分——吲哚-3-甲醇，這種物質具有抗癌的作用，能幫助我們預防多種癌癥。在功效方面，娃娃菜能清熱除煩、利尿解渴，對于肝臟有很好的養護作用，能促進肝臟的解毒功能，幫助我們排出體內的毒素。而且它還能促進腸胃蠕動，改善消化功能，讓我們的身體更加輕松。

接下來，我就給大家分享娃娃菜的兩種美味做法。

酸辣娃娃菜

食材準備：娃娃菜1顆、干辣椒3個、蒜末適量、生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、鹽適量、食用油適量。
制作步驟：

1.娃娃菜洗凈，切成小段備用。

2.鍋中燒開水，放入娃娃菜焯水1分鐘，撈出瀝干水分，擺盤。

3.碗中放入蒜末、干辣椒段，淋上熱油激發出香味，再加入生抽、醋、白糖、鹽攪拌均勻，調成醬汁。

4.將醬汁淋在娃娃菜上即可。

蒜蓉粉絲娃娃菜

食材準備：娃娃菜1顆、粉絲1把、蒜末適量、小米辣2個、生抽2勺、蠔油1勺、鹽適量、食用油適量。
制作步驟：

1.粉絲用溫水泡軟，娃娃菜洗凈切成4瓣。

2.鍋中燒開水，放入娃娃菜焯水2分鐘，撈出擺盤，將泡好的粉絲放在娃娃菜上。

3.碗中放入蒜末、小米辣，淋上熱油，再加入生抽、蠔油、鹽攪拌均勻，調成蒜蓉醬。

4.將蒜蓉醬均勻地鋪在粉絲上，上鍋蒸10分鐘，出鍋后淋上少許熱油即可。

在選購娃娃菜時，我們要選擇菜葉翠綠、菜幫潔白、緊實飽滿的，這樣的娃娃菜比較新鮮。另外，平時我們要注意保持良好的生活習慣，少熬夜、少喝酒，這樣才能更好地保護我們的肝臟。

家人們，娃娃菜既美味又養生，對我們的肝臟有這么多的好處，大家一定要試試這兩種做法。相信你吃了一次就會愛上它！趕緊行動起來，為自己和家人的健康加分吧！覺得這篇文章有用的話，別忘了點贊支持哦！