3月27日，2025浙江省茶品牌高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)在麗水市松陽(yáng)縣舉行。浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長(zhǎng)胡曉云公布了《2024浙江茶葉區(qū)域公用品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告》，在品牌聲譽(yù)、品牌感召力兩項(xiàng)指標(biāo)上，平水日鑄茶均位居全省第8，另一項(xiàng)品牌感知力位居全省第13位。

2024浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌聲譽(yù)TOP20

2024浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌感召力TOP20

2024浙江茶葉地理標(biāo)志區(qū)域公用品牌感知力TOP20

本次報(bào)告基于“2024中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)研究”中4700 個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的大數(shù)據(jù)研究成果展開(kāi)，其中茶葉類地標(biāo)品牌共計(jì)407個(gè)，浙江省茶葉地標(biāo)品牌45個(gè)。

平水日鑄茶

平水日鑄茶因產(chǎn)地得名。日鑄嶺位于紹興東南之平水鎮(zhèn)，會(huì)稽山脈北側(cè)。宋吳處厚《青箱雜記》云：“昔歐冶子鑄劍，他處不成，至此一日鑄成，故名日鑄嶺。”日鑄嶺上所產(chǎn)茶葉名曰日鑄茶。北宋歐陽(yáng)修《歸田錄》稱“草茶盛于兩浙，兩浙之品、日鑄第一”。南宋時(shí)，日鑄茶改蒸為炒，改碾為揉，改團(tuán)餅為散茶，使茶葉形質(zhì)為之一變，沖泡后其色、香、味、形更佳。陸游《安國(guó)院試茶》詩(shī)自注云：“日鑄則越茶矣，不團(tuán)不餅，而曰炒青，曰蒼鷹爪，則撮泡矣。” 清人金武祥則謂日鑄茶 “遂開(kāi)千古茶飲之宗。”故平水日鑄茶不僅開(kāi)茶葉炒青法之先河，而且是茶葉撮泡法之鼻祖。清代，朝廷在日鑄嶺專辟“御茶灣”并專設(shè)“御茶監(jiān)”，采制日鑄茶歲歲進(jìn)貢皇室。

時(shí)至今日，創(chuàng)新工藝后的平水日鑄茶，采用日鑄嶺一帶茶樹(shù) 原料 精制而成， 具有 “花蕾形，板栗香，鮮爽味”特點(diǎn) ，乃功夫綠茶之典范。而今，在柯橋區(qū)委區(qū)政府的重視下，柯橋區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立了平水日鑄茶品牌管理服務(wù)中心，全面推行公共品牌 “六統(tǒng)一”管理，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，公共品牌管理 獨(dú)樹(shù)一幟 ， 2013年，“平水日鑄”獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)， 2019年獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 ， 2024年 入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、浙江省名優(yōu) “土特產(chǎn)”百品榜 。近年來(lái)，平水日鑄茶先后獲評(píng)中華文化名茶、浙江省名牌產(chǎn)品，多次榮獲名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。品牌 “六統(tǒng)一”管理 入選浙江省地理標(biāo)志富農(nóng)優(yōu)秀案例。

（來(lái)源：平水日鑄茶）