為什么超市天天打折，經(jīng)常搞促銷？內(nèi)部促銷員工告訴你背后的貓膩

為什么超市里面天天打折，經(jīng)常搞促銷，一位在超市做促銷的朋友，告訴我背后的原因，其實是有多種因素在里面的。

現(xiàn)在超市，基本上每個地方都有，最近這幾年，大型超市也已經(jīng)蔓延到各個小鎮(zhèn)，超市越來越多，給我們的生活，也帶來了很多好處，有些小鎮(zhèn)比較偏僻，開了超市之后，就可以趁著趕集，去超市里面購買一些生活必需品。

但是，超市里面有些東西，為什么會經(jīng)常打折，其實，這也是商家的一些套路，以及營銷手段。

一、切好的水果

1. 易受污染：切好的水果由于失去了完整的果皮這一天然保護層，確實更容易受到細菌、霉菌等微生物的污染。空氣中的微生物以及超市環(huán)境中的各種潛在污染源都可能附著在切好的水果表面，從而增加了食品安全風險。

2. 保鮮難題：失去了完整果皮的保護，切好的水果保鮮時間大大縮短。水分流失速度加快，營養(yǎng)成分也會隨著時間逐漸流失。而且，如果商家在處理水果時衛(wèi)生條件不達標，或者存放環(huán)境不當，如溫度過高、濕度不合適等，都會進一步加速水果的變質(zhì)。

3. 判斷新鮮度的困難：由于水果被切開后，消費者很難通過外觀準確判斷其新鮮程度。一些不新鮮的水果可能在外觀上與新鮮水果差別不大，但內(nèi)部可能已經(jīng)開始變質(zhì)。例如，有些水果表面看起來色澤正常，但可能內(nèi)部已經(jīng)軟爛。因此，購買切好的水果時，應盡量選擇新鮮、現(xiàn)切的水果。可以觀察水果的切面是否干燥、有無變色，以及水果的整體色澤是否鮮艷。同時，要注意其存放環(huán)境是否符合衛(wèi)生標準，如是否存放在冷藏柜中、周圍環(huán)境是否干凈整潔等。

二、散裝火鍋丸子

1. 質(zhì)量風險：散裝火鍋丸子的質(zhì)量確實存在一定的風險。首先，由于沒有明確的包裝和標識，消費者很難了解這些丸子的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等重要信息。這就增加了購買到過期或質(zhì)量不合格產(chǎn)品的可能性。其次，散裝丸子在超市中可能會受到各種污染，如灰塵、飛沫等。而且，它們可能臨近保質(zhì)期或已經(jīng)過期，商家為了減少損失，可能會將其拆分后重新包裝銷售。

2. 檢查要點：消費者在購買散裝火鍋丸子時，應仔細檢查包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如果是散裝的丸子，可以向超市工作人員詢問相關(guān)信息。同時，要觀察丸子的外觀，看是否有變色、變形、異味等異常情況。盡量選擇有明確標識和良好儲存條件的產(chǎn)品，如存放在冷藏柜中的丸子。此外，還可以選擇一些知名品牌的火鍋丸子，相對來說質(zhì)量更有保障。

三、超市絞好的肉餡

1. 價格背后的隱患：超市絞好的肉餡價格通常比普通豬肉便宜，這背后可能存在一些問題。一方面，這些肉餡可能使用了冷凍肉、隔夜肉或淋巴肉等。冷凍肉經(jīng)過長時間的冷凍，其口感和營養(yǎng)價值可能會有所下降。隔夜肉雖然不一定變質(zhì)，但新鮮度也不如新鮮豬肉。而淋巴肉則是不能食用的，因為淋巴是動物的免疫器官，含有大量的細菌和病毒。另一方面，絞好的肉餡可能在加工過程中受到污染，如加工設備不衛(wèi)生、操作人員不規(guī)范等。

2. 選擇建議：消費者在購買超市絞好的肉餡時，應選擇信譽良好的商家。可以觀察超市的衛(wèi)生環(huán)境、工作人員的操作規(guī)范等。同時，要注意肉餡的新鮮度和來源。可以通過觀察肉餡的顏色、氣味來判斷其新鮮程度。新鮮的肉餡顏色應該是鮮紅色，沒有異味。此外，還可以選擇購買整塊的豬肉，讓超市工作人員現(xiàn)場加工成肉餡，這樣可以確保肉餡的質(zhì)量和新鮮度。

四、買一送一的商品

1. 臨期風險：買一送一的商品確實可能隱藏著臨期或過期的風險。商家為了盡快清理庫存，可能會將臨近保質(zhì)期的商品進行促銷。消費者在購買時應仔細檢查商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，尤其是對于一些保質(zhì)期較短的食品，如乳制品、面包等。要確保在保質(zhì)期內(nèi)能夠食用完這些商品，避免浪費。

2. 贈品檢查：對于買一送一的商品中的贈品，消費者也不能忽視其質(zhì)量和保質(zhì)期。有些商家可能會將即將過期的商品作為贈品，或者贈品的質(zhì)量與主要商品不一致。因此，在購買時應檢查贈品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及包裝是否完好。確保贈品與主要商品的保質(zhì)期一致，并且質(zhì)量可靠。

3. 理性判斷：消費者在面對買一送一的促銷活動時，應保持理性判斷。不要僅僅因為貪圖便宜而購買過多的商品，尤其是對于一些自己不需要或者不常用的商品。要根據(jù)自己的實際需求和消費能力進行選擇，避免因沖動購物而造成浪費。

消費者在超市購物時應保持高度警惕，仔細檢查商品的質(zhì)量和保質(zhì)期，選擇信譽良好的商家。對于切好的水果、散裝火鍋丸子、超市絞好的肉餡以及買一送一的商品等需要特別注意的商品，要更加謹慎地進行選擇。通過仔細觀察、詢問工作人員、查看包裝標識等方式，確保購買到安全、新鮮的食品。同時，對于促銷商品，也要理性判斷，不要被低價所誘惑，避免因貪圖便宜而購買到不適宜的商品。

另外超市使用有色燈光來照明肉類和蔬菜區(qū)域是一種常見的營銷手段。

在肉類區(qū)，紅色燈光的照射會讓肉類看起來顏色更鮮艷、更有光澤，仿佛更加新鮮。這是因為紅色燈光與肉的自然色澤相近，能夠在一定程度上掩蓋肉可能出現(xiàn)的色澤不佳的情況，比如輕微氧化導致的顏色變深。

而在蔬菜區(qū)，綠色燈光的運用可以讓蔬菜顯得更加鮮嫩翠綠。綠色燈光反射在蔬菜上，增強了蔬菜的視覺吸引力，使消費者更容易被吸引而購買。

當挑選這些商品時，一定要將商品拿遠一些，離開這些有色燈光，在自然光線或者接近自然光線的環(huán)境下觀察。在自然光下，你可以更準確地辨別肉類的真實顏色。比如，新鮮豬肉的顏色應該是淡紅色或者粉紅色，色澤自然。如果在自然光下看到肉的顏色發(fā)暗、發(fā)紫或者有淤血的痕跡，那可能就不是很新鮮。

對于蔬菜，在自然光下可以更清楚地看到葉片是否有發(fā)黃、枯萎的部分，或者是否有被蟲蛀的痕跡。比如生菜，在綠色燈光下可能看起來都很新鮮，但拿到自然光下，就能發(fā)現(xiàn)有些葉片邊緣已經(jīng)開始發(fā)黃或者有小斑點。這樣的仔細觀察可以幫助消費者挑選到真正新鮮、品質(zhì)好的商品。

說完了超市里這些小手段，那您知道平時買東西的時候如何在超市薅羊毛么？

1. 關(guān)注打折時段和促銷活動

黃色標簽商品：在超市的貨架之間穿梭時，要格外留意那些貼著黃色標簽的商品。超市往往用這種醒目的黃色標簽來標識特價商品，背后原因多種多樣。有的可能是因為臨近保質(zhì)期，超市為了加快銷售速度而降價處理；有的或許是前期銷售情況不佳，商家期望通過打折來提升銷量；當然，也可能僅僅是超市常規(guī)的促銷活動。不過，這里面還有個小竅門，建議大家在商品開始做活動后的三天或四天后再去購買。因為剛開始促銷時，貨架上可能還積壓著不少舊日期的商品，而活動進行幾天后，超市為了保證銷售，大概率會補充新日期的商品，這樣一來，我們買到新日期商品的幾率就大大提高了。比如面包，新日期的面包不僅口感更好，也能存放更久。

特定時間段：特定的時間段是薅羊毛的黃金時機。以晚上8點到9點來說，這可是超市打折的高峰期，尤其是蔬菜、水果、面包、熟食等商品。在這個時間段，超市為了避免這些不易保存的商品積壓浪費，會大幅度降低價格。晚上關(guān)店前一個小時同樣不可錯過，此時超市急于清理庫存，很多商品都會給出非常誘人的折扣。曾經(jīng)有消費者在關(guān)店前一小時購買到五折的熟食，回家簡單加工后，一家人享用得十分滿足，既美味又實惠。

會員日：不少超市都設有會員日，在這些特定的日子里，會推出會員專享折扣。就拿永旺超市來說，每周二便是它的會員日。在這一天，會員購買指定商品能享受額外的折扣優(yōu)惠，有時候折扣力度相當可觀，從生活用品到食品，涵蓋眾多品類。成為會員后，不僅能享受會員日的優(yōu)惠，平日里購物也可能會有一些專屬的小福利，長期積累下來，能節(jié)省不少開支。

2. 利用優(yōu)惠券和會員卡

優(yōu)惠券：優(yōu)惠券是省錢的得力助手，獲取途徑也較為廣泛。在超市的官方網(wǎng)站、APP或社交媒體平臺上，常常能找到各種各樣的優(yōu)惠券。以永旺超市為例，其APP和小程序上就提供了豐富的優(yōu)惠券資源，涵蓋滿減券、單品折扣券等多種類型。只要動動手指，提前在這些平臺上領(lǐng)取優(yōu)惠券，購物時就能輕松享受優(yōu)惠。比如領(lǐng)取一張滿100元減20元的優(yōu)惠券，購買生活用品時就能直接省下20元，相當劃算。

會員卡：辦理超市的會員卡絕對是明智之舉。會員卡不僅能讓你享受會員價，還能積累積分，積分達到一定數(shù)量后還能返利。像永旺超市的會員卡，在購物時除了享受會員專享的折扣外，每消費一定金額還能積累相應積分，積分可以在積分商城兌換實用的禮品，也能直接抵扣現(xiàn)金，實現(xiàn)真正的實惠購物。而且，會員卡還可能會有生日福利、新品試用等額外驚喜。

3. 購買臨期食品

臨期商品：對于不介意保質(zhì)期較短的消費者來說，臨期食品堪稱薅羊毛的寶藏。奶制品、飲料和面包等常見的臨期食品，通常會有大幅度的折扣。以奶制品為例，可能原價20元的酸奶，臨期時只需5元就能買到。雖然保質(zhì)期臨近，但只要在保質(zhì)期內(nèi)食用，完全不會影響品質(zhì)和口感。購買臨期食品時，一定要仔細查看保質(zhì)期，確保在自己能夠食用的時間范圍內(nèi)。同時，要注意觀察食品的外觀和包裝，避免購買到變質(zhì)或包裝破損的商品。如果家里人口較多，或者日常食品消耗量大，購買臨期食品能節(jié)省不少開支，性價比極高。

4. 多渠道比價

線上線下結(jié)合：如今，超市的線上平臺和線下門店往往會推出不同的優(yōu)惠活動。就拿盒馬來說，其APP上有種植水果和雞蛋的活動，通過參與這些活動，消費者可以以非常優(yōu)惠的價格購買到新鮮的水果和雞蛋。而線下門店則可能在特定時段有滿減活動或者買一送一的促銷。因此，在購物前，不妨先在手機上查看一下超市線上平臺的優(yōu)惠信息，再到線下門店對比價格和活動，綜合考慮后選擇最優(yōu)惠的購買方式。有時候，線上購買可能會更便宜，還能享受送貨上門的服務；而有時候，線下購買能直接看到商品的品質(zhì)，還能當場享受優(yōu)惠，各有優(yōu)勢。

使用比價工具：除了線上線下自行對比，一些APP和網(wǎng)站也提供了強大的比價功能。這些比價工具整合了各大超市和電商平臺的商品價格信息，只需在搜索框中輸入想要購買的商品名稱，就能快速獲取不同平臺的價格對比，幫助你找到最優(yōu)惠的價格。比如在購買食用油時，使用比價工具可以一目了然地看到各個超市和電商平臺的價格差異，從而選擇價格最低的平臺進行購買，輕松省下一筆錢。

5. 關(guān)注季節(jié)性和節(jié)日促銷

季節(jié)性促銷：不同季節(jié)，超市會根據(jù)消費者的需求推出相應的促銷活動。夏季天氣炎熱，冰淇淋和涼菜成為人們消暑的首選，超市此時會針對這些商品進行促銷，價格往往非常實惠。各種品牌的冰淇淋可能會推出買二送一或者打折的活動，自制涼菜也會有優(yōu)惠。而到了冬季，暖寶寶和羽絨服等保暖用品就成了促銷重點。消費者可以抓住這些季節(jié)性促銷的機會，購買當季所需的商品，既能滿足生活需求，又能節(jié)省開支。

節(jié)日促銷：節(jié)假日期間，超市更是優(yōu)惠多多。像雙十一、618這樣的購物狂歡節(jié)，以及春節(jié)、國慶節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，超市通常會推出大幅度的折扣和豐富的促銷活動。在這些節(jié)日里，不僅商品價格會降低，還可能會有滿減、贈品等額外福利。比如雙十一期間，一些生活用品可能會有5折優(yōu)惠，還能疊加滿減券，購買一套清潔用品可能會比平時節(jié)省一半以上的費用。提前關(guān)注超市的節(jié)日促銷信息，做好購物計劃，能在節(jié)日期間薅到不少羊毛。

6. 合理利用積分和返利

積分兌換：超市的積分可不能忽視，它是實實在在的福利。一些超市的積分可以直接兌換商品，或者在購物時享受折扣。以永旺超市為例，積分可以在積分商城兌換各種實用的禮品，從廚房用品到家居裝飾，應有盡有。也可以選擇將積分抵扣現(xiàn)金，在結(jié)賬時直接減免相應金額。定期查看自己的積分情況，合理規(guī)劃積分使用，能讓購物更加劃算。

信用卡返利：使用信用卡在超市消費也是薅羊毛的好方法。很多銀行的信用卡都與超市有合作，消費可以享受返利或積分。例如招商銀行信用卡用戶，每周三可以參與飯票&商超超值搶活動，享受半價優(yōu)惠。在超市購物時，優(yōu)先選擇有返利活動的信用卡支付，既能滿足日常消費需求，又能獲得額外的返利，日積月累，也是一筆不小的收益。

7. 自制購物群

社區(qū)羊毛群：加入或創(chuàng)建社區(qū)羊毛群是獲取優(yōu)惠信息的高效途徑。在群里，大家可以分享附近超市的優(yōu)惠活動、最新的促銷信息，還能交流薅羊毛的經(jīng)驗和技巧。比如有鄰居在群里分享了某超市當天面包買一送一的消息，其他群成員看到后就能及時前往購買。通過社區(qū)羊毛群，大家可以第一時間掌握周邊的優(yōu)惠動態(tài)，不錯過任何一個薅羊毛的機會，讓購物更加省錢省心。

8. 理性消費

避免沖動購物：雖然薅羊毛的目的是省錢，但一定要保持理性。不能因為追求優(yōu)惠而盲目購買不需要的商品，這樣不僅無法省錢，還會造成浪費。在購物前，制定詳細的購物清單，明確自己的需求，按照清單購買商品。看到打折商品時，先思考自己是否真的需要，避免被優(yōu)惠沖昏頭腦。只有理性消費，才能真正實現(xiàn)薅羊毛的價值，讓每一分錢都花得物有所值。