廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草。

陳皮在廣東位列三寶之·首

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陳皮可泡茶，亦可用于烹制甜品菜肴，令菜肴回味無窮，尤得人們喜愛。

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在沒胃口的時候，在天氣炎熱的時候，喝一口果香四溢的湯水，也可以做冰鎮酸梅湯，香氣濃郁的湯水潤過嗓子，真的是太舒服了！

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看，同事每年都必做的陳皮酸湯飲。

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春夏總覺得身體燥熱難耐，喝上一口帶著柑香的陳皮水，入口微苦回味甘醇，幾口下去，人都舒爽了。

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作為廣東三寶之一的新會陳皮，是國家地理標志產物。

可以說世界上有兩種陳皮，一種是其他陳皮，還有一種就是新會陳皮。早在在明清時期，新會陳皮就備受追捧。

即便年份短一些的十五年陳皮，也是價格不菲。

在2020年的新會陳皮慈善拍賣會上，一份生產于1965年，陳化55年的新會陳皮以40萬元人民幣的價格拍得，折合200萬元一斤[1、2]！

老陳皮年份越久賣得越貴，陳化時間越長，付出的人力、時間、場地成本等等也就越高。因此陳皮在廣東常被形容為“一兩陳皮一兩黃金，百年陳皮勝過人參”[2]。

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新會陳皮價格和熱度逐年上漲，但購買人數不減反增，上了年份、陳化效果良好的老皮更是供不應求。

不乏有人直接去到廣東新會囤陳皮，“買新皮，品、藏老皮”是陳皮圈流行趨勢。

廣東家庭甚至還會專門為女兒存新會陳皮作為嫁妝，存得越多年份越久，就越有排面。

新皮要經過至少3年以上的陳化，才能稱得上是“陳皮”。老陳皮隨著存放時間的增加，會轉化得甘、香、陳、醇。

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尤其是陳化10年的陳皮，也被稱為“十年陳”，外皮已經變為深褐色，內囊自然泛黃帶白，干燥感更強，香味由柑香逐漸演變為甘香、醇香，香味層次豐富。

但是市面上陳皮層出不窮，價格良莠不齊，還有不少假皮、劣質皮混跡其中，想買一款正宗、品質上佳的新會老陳皮，十分難選，處處都是坑。

今天我們嚴選的這款——寶福林新會陳皮，陳化十年以上，是我們嚴格層層考察，真品保證，有廣東省農產品的正品溯源碼，承諾達標，可以追溯每一盒的品質！

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不止年份保證，每一盒寶福林的陳皮都來自正宗新會的核心產區。

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和幾萬一兩的價格比，我們這次和寶福林談到了十分優惠的百姓價：只需要可百元價格，就能品嘗正宗新會老陳皮！

認證

/ 可查驗

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寶福林·2015年尊禮新會陳皮：只要159元

寶福林·2012年尊禮新會陳皮：只要179元。

任選兩款，再立減20元

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兩款都是陳化10年以上的老陳皮。年份不同，價格不同，大家可以按需選購這樣高質量又兼具性價比的正宗新會陳皮，可以買兩款，一罐日常自飲，一罐收藏。

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原產地臻選，放心又劃算，性價比很高

十年上老陳皮 可溯源質檢

一大罐只要159/179元

任買兩款立減20元

戳圖購買

自有果園 從源頭把控品質

陳皮的出生產區很重要，不同產區的柑口感、風味不同，后續轉化表現也不同。核心產區的陳皮，更佳好喝、更少。

辛辣的柑橘皮隨著時間推移，揮發油含量逐漸減少，而黃酮類化合物含量逐漸增加，香氣更濃郁，口感更加柔和。

此時聞之，柑香氣撲鼻，沖泡后湯色清亮，色如琥珀，入口甘香醇厚。

而就在新會天馬核心產區中，寶福林坐擁4000畝老樹柑果園，柑果資源充足。

新會陳皮有名，也是有著得天獨厚的地理條件：地勢開闊平坦、土地肥沃、土層深厚、水源充足 。

出產諸如新會柑、新會橙、新會年桔和新會檸檬等多個柑桔原產品種，是柑桔的起源之一和適宜栽培區。

我們今天為大家選購的寶福林陳皮，都用 新會核心產區的茶枝柑 ，還是老樹果實，結出的柑果口感更穩定！

用的大紅柑皮，老茶客肯定知道。它柑香突出、甘油含量高、營養價值好。果皮成熟，油亮厚實，光下可見一粒粒的油室充盈。

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想想十年陳化后，新鮮柑果濃烈的果酸，陳化為馥郁幽柔清香。那股濃郁“甘、香、醇”將會是多么的縈繞你的鼻腔。

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兼具小青柑的清爽柑香和大紅柑溫潤口感，非常適合作為日常口糧飲和小白入門品飲。

金黃色的湯水與香氣，令人沉醉。

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古法工藝制作

手工、規整、嚴格

陳皮想要好，制作工藝很重要。

陳皮制作工藝被嚴格規范，每一步都是專業講究的。正如上文記載的古法手藝，寶福林堅持使用當地傳承了百年的手工制作工藝：專業摘果、開皮、翻皮、古法日曬、儲存、陳化、成皮。

摘果： 在合適的摘果季節，專用的修枝剪連果蒂一起剪下，保證柑果的完整性。

開柑皮： 有經驗柑農手工開皮，采用“三瓣兩刀一片”開果法，從柑果頂部向果蒂部位劃開三刀，留果蒂部位讓其相連，正三瓣剝開，形狀完整。

翻皮： 開好柑皮之后，將鮮皮在陰涼處擺放，等到表皮略微有皺干、皮身稍微軟化后再翻皮，確保外皮的完整美觀性，保持三瓣相連。

古法日曬： 選擇晴朗、干燥的天氣，將已翻好的果皮置于曬場內進行自然曬干，保證新會柑皮自然陳化，不添加任何有害物質、也不加任何催化藥劑。

干倉儲存： 用透氣的麻袋裝好，陳皮可以在里面更好的呼吸、陳化，在面積大、通風好的倉庫內離墻離地存放，讓陳皮自由呼吸、自然陳化，開始它漫長的陳化之旅。

同時， 定時翻曬，不使用加快陳化的技術 ，也不用“濕化加速”等以新做舊的手段，保證新會陳皮足年足月，積攢整整十多年的風味。

市面很多看起來“很老很有年頭”的陳皮，皮色看著老，其實是“濕倉皮”，就是人工模擬高溫高濕把新皮做舊成陳化老皮。新手和沒相關經驗的茶客很容易被騙，以為劃算，花了大價錢買了個痛苦的教訓！

我們就是為了幫大家避坑排雷，嚴選寶福林的陳皮，有”有廣東省農產品的正品溯源碼“追溯，承諾達標合格！

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可以在廣東省農產品質量安全追溯管理平臺上，進行溯源，一品一碼，給你的，就是十足的保證！

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任買兩款陳皮立減20元，可以買一罐自飲，另一罐收藏，或是五一送禮，都十分有檔次。

天然生曬·干倉自然陳化·不作假！

原產地臻選，放心又劃算，性價比很高

十年上老陳皮 可溯源質檢

一大罐只要159/179元

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氣韻醇厚，越陳越香

陳皮講究“三泡定味”：”一泡淡，二泡清，三泡醇“，而后木質香慢慢釋放，非常耐泡，直到10泡以上仍然淡香宜人。

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我們拿老陳皮品飲，不易煮爛，持久耐泡，轉化效果已經很好，一喝驚艷。

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煮水飲用，陳皮的香氣隨著氤氳水汽散開，轉化效果已經很好，室內飄滿了木藥香氣。

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一小片，煮到6泡時，茶湯依舊“有滋味”。

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外皮紋路清晰，表皮分布大大小小油囊；自然陳皮橘皮，無人工干預，色澤自然，香氣濃郁；

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人工篩選，只為你選品質上佳的，條狀均勻，干燥度高。

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茶色通透，自然明黃，歷經歲月的茶香，陳香醇厚。

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喝過一次年份足的真陳皮，那美妙的口感，相信假陳皮以后再也騙不了你了。

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這次可以用百元價格入一罐十年上、性價比如此高的正宗新會老陳皮，可以說，買一次少一次，心動就不要錯過了。

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今天給大家上的是：寶福林2015年尊禮新會陳皮，2012年尊禮新會陳皮。

都是陳化10年以上的老陳皮，每罐都由質檢師傅精心挑選。年份不同，價格不同，大家可以按需選購：

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寶福林·2015年尊禮新會陳皮：只要159元

寶福林·2012年尊禮新會陳皮：只要179元。

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每罐都是玻璃密封包裝，隔絕空氣，可長久存放。今天任買兩罐立減20元，活動十分劃算！

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禮盒有防偽碼、溯源碼，正規可檢，為你提供了十足的品質保障。

認證

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如此數道嚴格十足的認證，也凸顯它的貴重。選作送禮，送上一份十年以上的，一聽就很貴不便宜，這也太有檔次、有面子了。

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原產地臻選，放心又劃算，性價比很高

十年上老陳皮 可溯源質檢

一大罐只要159/179元

任買兩款立減20元

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圖文中的茶具茶盞等物品僅作為拍攝道具，不包含在商品中

購買小貼士：

每一片天然陳皮的形狀和狀態都不同，文中展示效果僅供參考，請以實物為準

參考文獻

[1]陳皮不就是橘子皮嗎？憑什么賣到2000一斤？吃貨研究所，https://mp.weixin.qq.com/s/f0j04-4FSkSwmcUTcyzU6w

[2]200萬一斤？《狂飆》帶火的這東西，憑什么這么貴？廣州廣播電視臺，https://mp.weixin.qq.com/s/anQ9AGa99UvDqQt5A_o4jw

End

本期科學選品官｜雅倩
策劃編輯｜喵先森
內容審核｜果殼法務審核團

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