說起食物中毒，相信點進這篇文章的朋友，多多少少都有些發言權。

畢竟在很多爸媽眼里：

食物冷藏，等于「一直保鮮」

食物冷凍，等于「與天同壽」

圖片來源：網絡表情包改編

咱也永遠猜不到，爸媽們會從冰箱里掏出什么「好東西」。

前年的粽子、發霉的饅頭、祖傳的芥末、20 歲的十三香、40 歲的巧克力……

?? 上下滑動查看 ??

圖片來源：網友神評

「 爸媽們從不買僵尸肉，都是買新鮮肉，親自凍成僵尸肉再吃 」

勸不動的年輕人，都開始跪求 315 走進千家萬戶查查自家冰箱了。

圖片來源：網友神評

某種程度上講，「山東」能甩開愛吃菌子的云南，登頂「2021 全國食物中毒第一大省」[1]，離不開長輩們的艱苦樸素沒苦硬吃的習慣：

壞掉的食物，想方設法也要吃下肚。

如果你也有類似的困擾，一定要把這篇 轉發給相親相愛一家人 ，表達愛的關懷：

現在的日子好起來了，爸爸媽媽、爺爺奶奶、外公外婆們受苦受累一輩子，該享福啦～

??食物壞了一定要扔??

湊合吃不僅有毒，甚至可能危及生命

為了節約進醫院，一次就要好幾百，更貴！

??長輩的健康，才是我們最大的福氣??

圖片來源：網絡表情包改編

「 6 種以為能吃，其實有毒的食物」清單已列好，請爸媽們笑納～

今天給大家列舉的這 6 個「以為能吃，其實有毒」的食物，只是無數中毒案例中比較典型和嚴重的。

在日常生活中，「食物中毒」的現象其實遠比我們想象中更常見。它不需要你誤食毒蘑菇、品嘗沒見過的山珍野味、去吃沒煮熟的四季豆黃花菜……它可能就悄悄藏在某一天不經意的腹瀉、嘔吐之中。

冬去春來，氣溫轉暖、雨水漸多，無形中給「食物腐壞」度按下了加速鍵；

但想要避開「食物中毒」其實也很簡單——

? 吃新鮮的食物，現買現吃

? 定期清理檢查冰箱，過期的、腐壞的該扔就扔

? 勤儉節約的爸媽實在怕浪費，也可以選擇少量多次買菜，吃完再買、減少囤積

每一個萬物復蘇的美好季節

我們都要健健康康

如果這篇文章對你有幫助，別忘了 轉發 給相親相愛一家人，這次一定會被夸夸（不會被踢出去）。

再順手點亮文章右下角的「??」，夸夸自己，又為家里掃除了一大波健康風險。

科學審核 阮光鋒

營養與食品安全碩士

食品與健康信息交流中心科技傳播部主任

內容策劃 甜寶

合作請聯系 tianxinyue@dxy.cn

參考文獻

[1] 李紅秋,賈華云,趙帥,等.2021年中國大陸食源性疾病暴發監測資料分析[J].中國食品衛生雜志,2022,34(04):816-821.DOI:10.13590/j.cjfh.2022.04.029.

[2] 李江,鄭香峰,楊振泉.食品中展青霉素的預防與減除技術研究進展[J].食品安全質量檢測學報,2024,15(11):151-158.DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20240110001.

[3] 劉華峰,韓舜愈,盛文軍,等.腐爛蘋果中棒曲霉素的分布研究[J].食品科學,2010,31(07):51-53.

[4]衛生部食品衛生監督檢驗所.變質甘蔗食物中毒診斷標準及處理原則:WS/T 10-1996[S].中國標準出版社,1996.

[5]云無心.食物去掉發霉的部分,還能吃嗎[J].生命與災害,2018,(04):36-37.

監制 Feidi

插圖 四七

封面圖來源 站酷海洛

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