金鼎軒開自助了！

· 建外大街美食熱門榜·第1名 ·

/ 開業(yè)至今，依舊火爆！

· 金鼎軒開自助了 ·

作為北京餐飲界最具知名度和影響力的品牌之一，【金鼎軒】從1993年創(chuàng)立至今，已有30多年的歷史了。當(dāng)年憑借著24h不間斷的營業(yè)時間，和橫跨各大菜系的豐富菜單，一舉拿下眾多從事夜間活動的人類粉絲！包括影劇圈、音樂圈的很多明星大佬，活動結(jié)束后也都會來他家聚餐。幾十年間，這家北京的“深夜食堂”名氣只增不減，今年年初居然又推出了全新的自助餐廳！

· 開業(yè)即爆火 ·

所以也不難理解，為什么金鼎軒的自助店一開，直接就火了，店里幾乎每時每刻都在排隊。工作日中午的人應(yīng)該算是最少的了吧，但這個“少”，也是拿食物排隊，各種錯身兒走的程度，周末據(jù)說更是擁擠。

· 如何線上取號 ·

>>>北京吃貨小分隊后臺回復(fù)：“98”

即可獲得金鼎軒自助餐的線上取號方式~

· 人均不到100元的自助 ·

他家的自助價格是98元/人，算是北京自助餐里性價比超高的選手了！尤其對于金鼎軒的老粉們來說，肯定是必來品嘗~

/ 98元的金鼎軒自助，怎么吃最劃算？

· 粵式點心“不限量” ·

相信很多人來吃金鼎軒自助，都是沖著他家現(xiàn)蒸的這些粵式點心來的！自助店的蒸籠有：蝦餃皇、燒麥、豉汁蒸排骨、豉汁蒸鳳爪、南瓜糕等等（品類不定時更新）。來之前看大家說這些是“限量拿取”的，經(jīng)過實戰(zhàn)，我們發(fā)現(xiàn)其實是不限量的！

但有時因為高峰期供應(yīng)量的問題，會臨時擺出“每人限拿X份”的牌子。想再吃的話，可以過會兒再去看看，說不定就不限量了。這點新手們一定要注意~

味道的話，跟其他非自助的金鼎軒餐廳還是有些差距的，畢竟不是現(xiàn)點現(xiàn)蒸。【蝦餃皇】的皮有些蒸過頭了，不Q彈且易碎，相比之下更推薦燒麥！蒸鳳爪味道不錯，可以多拿幾籠~（我們?nèi)サ臅r候蒸排骨還沒做好...）

· “不打沒準(zhǔn)備的仗” ·

作為一個J人吃貨，還是得先帶大家了解下金鼎軒自助餐的幾點就餐規(guī)則：

①到店先取號，所有人都到齊了才能一起進(jìn)店；

②進(jìn)店后先去服務(wù)臺結(jié)賬（留好小票）+領(lǐng)卡，卡是用來領(lǐng)每日限定菜品的；

③用餐需付押金，用餐完畢后記得拿著小票去退押金。

一定要先看好每天6選4的限定菜單（每天不一樣），進(jìn)去先拿這些！ 限定的意思是：在6款菜品里，每人只能選4樣，每樣限拿1份（憑卡領(lǐng)）。

用餐時間為90分鐘，如果是開門10:30就進(jìn)店，12:00的時候就該結(jié)束用餐了。小票上有具體的開始時間，退押金的時候會核對，如果用餐時間少于70min，還能獲得小禮品一份。店里整體還是把提示做得很到位的，有什么不清楚的地方，問店員也都能解決。

· 限定菜品值得拿嗎？·

小火鍋

糯米雞

滋補靚湯

腸粉

我們?nèi)サ漠?dāng)天，小火鍋、腸粉、榴蓮酥、褡褳火燒、滋補靚湯、糯米雞是限定菜品，每人選4種，每種限拿1份。需要注意的是小火鍋是有肉的！但不在自助區(qū)展示，可以管店員要。吃下來比較推薦糯米雞和小火鍋，靚湯也還可以，腸粉比較單薄，不推薦。

· 高人氣菜品排隊拿 ·

拿完限量菜和蒸籠點心，就要開始排隊領(lǐng)高人氣菜品了！人多的話大家可以分頭行動！

【烤鴨】排隊的人最多，現(xiàn)烤現(xiàn)片，油滋滋香噴噴，值得一吃。烤鴨出爐有時間，我們當(dāng)時10:45左右排了一次，下次出爐就是12:00了。排隊拿完師傅遞過來的鴨肉和配菜，記得自己再拿1-2張鴨餅（就在旁邊的蒸籠里）。

【流沙包】也很推薦，它跟限量的糯米雞在一個蒸籠里，但它不限量！內(nèi)餡兒真的是咸香的流沙，趁熱吃濃郁香軟，沒忍住炫了兩個！

現(xiàn)煮的【紅油抄手】和【酸辣粉】也可一試。尤其是紅油抄手，麻麻辣辣，連吃3碗。酸辣粉的紅薯粉很勁道，蒜蒜把剝好的蝦都放進(jìn)去了，自制一碗超多海鮮的海味酸辣粉！

· 老北京特色菜 ·

除了銅鍋小火鍋和烤鴨，自助餐里還有很多老北京特色小吃！豆汁兒配焦圈兒、鹵煮火燒、炙子烤肉（推薦）、干炸丸子、炸灌腸兒、茴香餡兒餅（推薦！也是大廚自留款hhh）、糖火燒、奶油炸糕、排叉兒、炸麻團(tuán)......

熱門區(qū)的菜品補貨還算及時吧，有經(jīng)驗的自助餐戰(zhàn)士們肯定會盯著剛補貨的新鮮勁兒，沖上去就是一個夾！

/ 推薦做下功課再來吃

· 橫跨南北菜系 ·

這家自助店的菜品，雖然在種類上跟金鼎軒餐廳本人比起來，少了很多。但做好功課、避開高峰來吃的話，也是可以吃得比較滿足的~

菜品橫跨川、魯、粵、淮等菜系，粵菜種類相對豐富：干炒牛河、避風(fēng)塘雞翅、燒臘... 還有南方和北方口味的點心、甜品、八喜冰淇淋（凍得梆硬，很難挖）、烤梨、時令水果、飲品等等。

· 可供多人聚餐 ·

店里還有可供多人聚餐的大長桌和大圓桌（各1個），鑒于火爆程度，還是請有需要的朋友們提早來或者聯(lián)系門店吧~

希望每個來金鼎軒自助的朋友都可以輕松回本兒，吃得開心！

作者丨 蒜仙女

攝影丨小陳 設(shè)計丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊原創(chuàng)

請勿盜用

聯(lián)系合作請加：xfdznb

金鼎軒·自助餐

導(dǎo)航請戳：

地址：北京市朝陽區(qū)建國門外大街17號北京友誼商店1層

營業(yè)時間：

工作日→午市 10:30-15:00

晚市17:00-21:30

周末及節(jié)假日→10:30-21:30

自助價格：原價158元/人

現(xiàn)午市、晚市均為 98元/人

1m-1.4m兒童 69元/人

家庭套餐（2成人1兒童）265元/套

在小分隊后臺回復(fù)“98”

即可獲取金鼎軒自助餐線上取號方式~

*小tips:

①北京金鼎軒的自助店目前僅此1家，此外金鼎軒工體店（午茶時段）、木樨園店、超級合生匯店、懷柔店還設(shè)有“98元南北點心暢吃”活動；

②自助限時90分鐘，小票上寫著70分鐘內(nèi)吃完的可以憑票領(lǐng)取小禮品一份；

③請大家不要浪費，按需拿取~

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