在剛剛過去的2025全國兩會中，低空經濟、生物制造、商業航天、量子科技、具身智能、6G六大關鍵領域被“點名”強調！而與生物制造領域密切相關的食品科學與工程專業目前已成為國民經濟的重要支柱產業，是制造業中的第一大產業。

同時，近年來食品行業迎來了轉型期，由以往的生存性消費向健康性消費轉變，由過去的吃飽、吃好的基本需求向多樣化需求轉變，這為食品行業帶來新的發展機遇，也意味著就業市場需要一批新型食品的專業人才。

小編研究各個開設該專業的高校，發現了一所高校的食品科學與工程專業不僅是國家級特色專業、國家級一流本科專業建設點，兩次通過國家工程教育認證，成為湖南省內首個且全國農林院校中少數獲此殊榮的專業之一，它就是中南林業科技大學。

而究其原因，小編認為，這與該專業科學合理的課程設置有著極大關系。據悉，該專業以化學、生物學和食品工程為核心，開設有機化學、微生物學、食品工藝學、食品安全科學等主干課程，以此來培養具備食品分析檢測、工藝設計、產品開發等綜合能力的高級工程技術人才。培養方向涵蓋食品營養與工程、食品安全與控制，使學生能夠適應食品行業從生產到質量監管的全鏈條需求，成為適應行業需求的“全能型人才”。

同時，該專業及其注重培養學生解決復雜工程問題的能力，不僅擁有食品科學與工程類湖南省大學生創新中心等科教平臺，并與中糧集團、陳克明食品股份有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司等單位建立了實習基地，要求學生深入生產一線解決實際問題。

這種“學用結合”的模式顯著提升了學生的工程實踐能力，更是促進了學生職業素質的養成和職業能力的提高，成為就業市場上的“香餑餑”。近年來，中南林科大食品科學與工程專業畢業生主要就業領域涉及國有大中型企業、外資企業、合資企業等知名食品相關企業，出入境檢驗檢疫、食品藥品監督、質監、衛生等事業單位、高校、科研院所等機構。畢業生先后進入深圳海關、珠海海關、中糧集團、益海嘉里集團、陳克明食品股份有限公司等單位工作，成為行業內的佼佼者，贏得了用人單位的廣泛贊譽。

不僅如此，對于選擇考研的學生，中南林食品科學與工程專業的畢業生表現同樣亮眼。近年來，該專業畢業生攻讀碩士學位比例達40%，畢業生先后進入華南理工大學、中國農業大學、江南大學、南昌大學、西北農林科技大學、華中農業大學、南京農業大學、中國科學院上海營養與健康研究所、上海交通大學、英國格拉斯哥大學、澳大利亞阿德萊德大學等國內外知名高校深造。

食品工業是我國國民經濟的第一大產業。隨著經濟的發展和人民生活不斷提高，加之政策的導向作用，人們越來越關注食品的健康與營養，因此，食品科學與工程專業畢業生就業前景好，發展空間大。而中南林業科技大學有著高水平人才培養能力的高校，必然會成為考生們的報考熱選。