“被央視偷拍的河北茶！這9款南方根本喝不到”

青瓷盞底沉淀著兩千年的月光。

你指腹摩挲的茶船，或許載過張騫商隊遺落的塞外霜雪？

定州雀舌在宋人建盞里舒展時，七十二道焙火化作松風竹韻，

連茶煙都能勾住東坡的袍角。

而今我為你點茶的茉莉銀針，仍裹著老師傅窖藏九次的運河春水。

茶香在人間煙火里長出藤蔓。

磁州窯茶罐的禪語隨沸水呢喃，邯鄲新娘茶盞浮動的蓮子，正偷聽新人的心跳，

最是那老茶館的晨光醉人。

爺爺棗木茶針撥開陳年茶餅，孫女數著葉芽學《茶經》，

茶霧濡濕的睫毛，竟沾著紀曉嵐筆下的雀鳴。

此刻草原銅壺里翻滾的馬奶茶，可曾讓你聽見成吉思汗金帳前的風聲？

「太行龍井」

生在太行山海拔八百米的巖縫間，

老茶農要腰系麻繩懸在峭壁上采摘，嫩芽沾著晨露與山嵐，

鐵鍋手工炒制時混著松枝明火香。

茶湯金黃透亮，入口是炒栗子的焦香裹著山泉的甘冽，

喉間回甘里帶著碎石子的礦物質氣息。

當地人愛用粗瓷碗泡它，配著驢肉火燒喝，

說這是“山里摘的云，火里焙的魂”。

雖不如龍井名震江南，但每片茶葉都藏著燕趙漢子把荒山變茶園的執拗，

像太行山一樣 粗糲 又溫柔。

「太行紅梅」

曲細如鉤，烏黑帶毫，香氣里裹著果香花香，

像是把太行山的四季都釀進了葉子里。

沖泡后，湯色紅亮得像瑪瑙，入口甜滋滋。

當地人愛用紫砂壺泡，第一泡不喝，第二泡香氣高銳，仿佛能聞到山間的云霧。

這茶啊，不僅暖胃，更暖心，

是太行山人待客的誠意，也是冬日里的一份溫暖饋贈。

「茉莉花茶」

明末清初時，南方茶商沿運河北上，

將福州茉莉窨制技藝帶到滄州、衡水一帶，當地人用太行山泉水沖泡，

茶湯金黃透亮，花香透喉卻不帶半點脂粉氣。

老茶客講究"三起三落"——沸水沖淋三次，

看茶芽在青瓷盞里浮沉舒展，嘬一口甜潤回甘，

配著保定驢肉火燒或唐山棋子燒餅，熱乎勁兒能暖到胃里。

如今，老掌柜還會用祖傳紫銅壺現沏，茉莉香混著旱煙葉味兒，

聽著河北梆子《穆桂英掛帥》，這茶喝得既有江湖氣又帶著股子燕趙豪氣。

「連翹茶」

當地人喚作"打老兒茶"，故事要從漢代說起。

傳說太行山老婦追打白發兒，

原是為逼他喝祖傳連翹茶延緩衰老，

這茶便得了"打老兒"的趣名。

長壽村老人至今守著六揉六炒的古法，采海拔八百米的野生連翹葉，

在鐵鍋與手心翻飛間鎖住山野靈氣。

茶湯金黃透亮，初聞似雨后草木，入口醇厚回甘，連泡六杯仍有余香。

村里百歲老人沏茶待客時總笑："八十正當年，全憑這杯‘長生水’！"

如今這帶著溫度的茶俗，已隨著裊裊茶煙飄進千家萬戶。

「香菊茶」

花農清晨帶露采摘，古法柴火烘干后，花瓣蜷成金黃小盞。

老茶客說它"三泡不減香"，

頭泡清冽如泉，二泡回甘似蜜，三泡仍有草木香在舌尖打轉。

當地老人常揣著搪瓷缸子喝它，說是"孫思邈留下的方子"，寒夜里灌一口，從喉嚨暖到胃底。

老茶館里，掌柜會配一碟槐花蜜漬山楂，

酸甜的果香襯著菊韻，

像極了燕趙人外糙內細的情誼，

初嘗是山野的烈，細品卻滿嘴的溫柔。

「三坡茶」

這茶扎根野三坡荒嶺幾百年，

專挑海拔高的陡坡長，吸飽了山石間的靈氣。

老百姓把黃芩葉子蒸得透透的，

再揉出綠瑩瑩的汁液，那手藝是代代傳的匠心。

茶湯一泡開，金黃透亮得像山泉水，

栗香混著草藥的回甘在舌尖打轉，喉嚨里像吹過太行山的風，清冽又舒坦。

當地人待客必沏三坡茶，粗瓷碗一端，熱氣裹著人情味就上來了。

聽說老茶客就愛它那"能喝的中藥"勁兒，三伏天咕嘟一口，汗珠子都透著爽快。

「金蓮花茶」

晨露未晞時手摘，保留了最嫩的金黃花蕊。

當地人愛說"三泡不散方為真"，您看那沸水澆下去，

花苞在玻璃盞里舒展成小金傘，清亮的茶湯漸漸染上琥珀色，

抿一口是山野間的草木香，回甘里帶著蜂蜜似的甜潤。

老輩人傳下來個講究——冬至泡新茶要配柿餅，

說這是"金枝玉葉"碰"紅燈籠"，暖胃又暖心。

「鳥接茶」

谷雨前后，新采的嫩芽鋪于竹匾，

山雀銜來野花野果點綴其間，茶青吸附花果香氣，

經六烘六晾的古法炮制，茶湯呈琥珀色，入口有板栗蜜香，回甘如嚼鮮橄欖。

相傳明代藥王孫思邈曾以此茶救治采藥人，

當地至今保留著"以茶待客必先三巡"的待客禮，

粗陶碗里翻滾的不僅是茶香，更是燕趙人把山川靈氣融進生活的智慧。

「趙州梨花茶」

趙州古梨樹下的雪浪花海，經現代窨花工藝與古樹茶交融，

初泡微苦如生活本味，三泡后梨香回甘綿長，

暗合"茶禪一味"的玄機。

茶餅上凝著梨花魂魄，

入口既有北方茶的醇厚，又帶雪梨清甜，

冷泡熱煮皆宜，尤其受老茶客青睞，

畢竟在趙州，連古梨樹都懂"吃茶去"的禪機呢。

咋樣，這杯茉莉銀針得勁兒不？

下回帶你去老茶館，咱就著驢火聽梆子戲，

讓掌柜的吼一嗓子'茶要燙，心要野'，

保準你喝出太行山石頭縫里蹦出來的倔勁兒！

燕趙大地的好茶啊，從來都是先辣喉嚨，再暖腸子，

就像咱河北人，處久了才知真滋味兒。

注："驢火"指驢肉火燒，"得勁兒"為河北方言，表舒適滿意。