4月1日，記者從佛山市市場監督管理局食品監督抽檢質量通告（2025年第4期）獲悉，該局在本次全市組織開展的食品日常監督抽檢和餐飲環節食品專項抽檢工作中，共抽檢11大類食品，包括飲料、方便食品、罐頭、酒類、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、淀粉及其制品、糕點、豆制品和餐飲食品，共計176批次，承檢機構為佛山市食品藥品檢驗檢測中心。經檢驗，發現7批次產品內在質量不合格，不合格發現率為3.98%。

據介紹，存在微生物污染問題的有：

佛山市順德區杏壇鎮杏旺百貨商超銷售的標稱汕頭市益利食品有限公司生產的營養麥片（原味），霉菌不符合食品安全國家標準規定；

佛山市三水區順利好又好日用食品店銷售的標稱福建莆田靈麥麥食品有限公司生產的虎皮紫米肉松蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定；

佛山市喜月時光母嬰保健科技有限公司使用的由其自行清洗消毒的自消毒飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；

佛山市喜月時光母嬰保健科技有限公司使用的由其自行清洗消毒的自消毒勺子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

另外，佛山市高明區周浩炎麻辣燙店使用的由其自行清洗消毒的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。佛山市高明區周浩炎麻辣燙店使用的由其自行清洗消毒的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。佛山市暢享薈養老院有限公司使用的由其自行清洗消毒的湯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

佛山市市場監管部門已及時對不合格食品生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產行為，督促企業履行法定義務。

佛山市市場監督管理局提醒

①消費者應當在正規可靠渠道購買所需預包裝食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、營養成分表及配料表、食品生產許可證編號等標示是否齊全并符合法律法規的規定。

②不光顧無證無照食品經營店，不購買銷售價格明顯低于市場價甚至原材料成本價的食品，不購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不購買超過保質期的產品，不購買宣稱功效的普通食品，不購買公布不合格批次的預包裝產品。

③在外就餐使用食堂或餐飲店提供的復用餐飲具，應重點查看表面是否有水漬、污漬、油漬；使用有包裝的消毒餐飲具前，應注意查看產品包裝是否密封性完好、干凈整潔，包裝上是否標注廠名、廠址、聯系方式、消毒日期及使用期限等內容。可通過聞的方式檢查餐飲具是否有洗滌劑、消毒劑、油漬等不良氣味或殘留氣味。可通過開水多次沖刷的方式一定程度上除去附著在餐飲具表面的陰離子合成洗滌劑殘留、油污和不潔物。

圖片來源于互聯網

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來源：廣州日報

編輯：劉子賢

責編：謝超賢

監審：黃柏琳