斗轉(zhuǎn)星移，太陽到達(dá)黃經(jīng)15°，便為清明，今年是在4月4日。在《淮南子》中有描述：“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。”從它的位置來看，在春季的第5位，是暮春的開始，正處于生氣旺盛的時節(jié)，大自然呈現(xiàn)春和景明的大好景象。

傳統(tǒng)節(jié)氣是對氣候變化的準(zhǔn)確表達(dá)，清明的來臨，意味著氣溫的上升以及降雨的增加，這些特點正是在向初夏過渡。不過季節(jié)的更替是循序漸進(jìn)的，所以從暮春到初夏這段時間，自然氣候會反復(fù)多變，冷熱不定，屆時我們要多注意天氣變化，及時調(diào)整，才能順利度過。明日清明，牢記：1不去，2不喝，吃3樣，忌2事，暮春時節(jié)別大意，下面就來看看具體內(nèi)容吧~

1不去

不去潮濕的地方

清明時節(jié)雨紛紛，所描述的不僅是悲傷的節(jié)日氛圍，更是這個時節(jié)的氣候，降雨頻繁，空氣濕度增加，加上溫度也比較高，這樣的條件都使得昆蟲蛇蟻，以及微生物進(jìn)入活躍時期，其大多在潮濕的草叢，樹林之中活動。所以我們盡量不要去潮濕的地方活動，以免被蚊蟲叮咬，引起不必要的麻煩。

2不喝

不喝冷飲

進(jìn)入清明時節(jié)，氣溫會有著明顯的上升，尤其是正午時分，陽光燦爛，讓人有種夏日的燥熱之感。屆時人們便會想到喝冷飲。其實我們的身體變化需要一個過程，此時雖然感覺熱，但只是外在的，若是喝冷飲，則會將寒冷之氣帶入體內(nèi)，不僅會令腸胃著涼，引起腹痛，還可能會影響身體的抵抗力，所以雖然暖和了，也要避免去喝冷飲，吃冷食。

不喝熱性的湯

春季是養(yǎng)生的重要時期，也是為一年打基礎(chǔ)的關(guān)鍵時刻，清明時節(jié)也不例外，人們習(xí)慣于通過煲湯來進(jìn)補(bǔ)。不過不同的時節(jié)適合不同的湯。清明以后，氣候變暖，這時候要少喝熱性的湯，注意牛羊肉湯，雞湯等，不易于消化，也容易引起上火。清明時節(jié)要以清淡的飲食為主，可以煮一些水果湯，蔬菜湯，或是谷物粥，更有益于身體健康。

吃3樣

鼠曲草

清明時節(jié)是品嘗野菜的時刻，屆時各種野菜都開啟旺盛生長的模式。不僅各具風(fēng)味，而且很多還是藥食同源的植物。比如鼠曲草，其被譽(yù)為清明菜，口感柔嫩，有助于健胃消食，清熱解毒，止咳化痰，增強(qiáng)免疫等。

【鼠曲草餅】

1、準(zhǔn)備一小盆，先仔細(xì)地摘一遍，再沖洗幾次，將其中的雜質(zhì)徹底去掉。

2、將水分控掉之后，切碎一些，其中加點鹽，再磕入雞蛋，攪散之后，同鼠曲草拌勻。

3、其中補(bǔ)充一些面粉，繼續(xù)攪拌，令其與鼠曲草混合勻。

4、電餅鐺開始預(yù)熱，接著將混合物倒在里邊，刮刀涂抹平，攤薄一些，凝固之后翻一次面，繼續(xù)烙一分鐘左右，就熟透了，可以盛出來。

萵筍

暮春時節(jié)，萵筍陸續(xù)大量上市，其清潤多汁，爽脆開胃。同時有著“千金菜”之稱的它，有助于清熱去火，保護(hù)肝臟，寧神除煩，提升免疫，所以清明之后可以經(jīng)常吃起來。

【炒萵筍片】

1、將其外層的硬皮仔細(xì)削掉，直到漏出鮮嫩的筍肉時為止，進(jìn)一步切成大片狀。

2、搭配一些瘦肉，也片成大片的形狀，其中加生抽，淀粉，鹽，先拌勻了，再淋上玉米油。

3、起鍋燒油，待熱透之后，先把肉倒在里邊炒，很快在翻動的過程中，就變色定型了，這時候先盛出來。

4、繼續(xù)在底油中加點洋蔥，蒜片，萵筍下鍋的同時，再加點胡蘿卜一起反復(fù)炒，直到熟透時，調(diào)入生抽，蠔油，鹽，繼續(xù)炒勻入味后，再將肉倒在里邊，混合勻后，盛出裝盤。

豆腐

豆腐是很好的營養(yǎng)食物，其是常見的豆制品，而且新鮮可口，其中富含蛋白質(zhì)，磷脂，維C，鈣，鉀，銅，鋅等，有助于健脾開胃，保護(hù)心血管，緩解乏力，強(qiáng)壯筋骨等。

【蝦仁豆腐】

1、現(xiàn)將其劃成小塊，倒在開水里邊，屆時可以加點鹽，煮透后，還會增加淡淡的咸味。

2、蝦仁用現(xiàn)剝的，處理掉雜質(zhì)后，先用熱油炒到變色，盛到碗里。

3、接著準(zhǔn)備一些番茄丁倒在里邊，調(diào)入生抽，鹽，炒一會兒，把湯汁炒濃稠。

4、豆腐和蝦仁都倒里邊，再加點玉米粒，湯汁不多的話補(bǔ)點熱水，咕嘟三分鐘左右，待食材都入味了，便可以出鍋。

忌2事

忌過度憂思

清明時節(jié)，人們難免會心中感懷，追憶過往。不過這時候我們也要懂得調(diào)整心情，從悲傷的狀態(tài)中出來。而不能過度憂思，久久地沉浸在悲傷的情緒中，不利于肝臟的健康。可以與家人一起聊聊天，看看風(fēng)景，讓內(nèi)心釋懷。

忌過度勞累

清明是個擁有假期的節(jié)日，屆時有的人會出門旅行，也有的要回老家，總之無論目的地是哪里，都注定了奔波勞累。清明也是節(jié)氣，在節(jié)氣更替之際，氣候變化快，也是養(yǎng)生的重要時機(jī)。所以屆時無論以何種形式過節(jié)，都要注意休息，避免過度勞累，影響身體健康。

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