不同的數(shù)字蘊含著不同的寓意，數(shù)字“六”在人們的觀念里象征著順溜，順利，所以逢六的日期一般也被視為吉日。比如正月初六為開業(yè)之日，二月初六為天赦日，轉(zhuǎn)眼來到三月初六，這一天的習(xí)俗也比較多。其實民間的謝水節(jié)，不過在不同地區(qū)其體現(xiàn)的內(nèi)涵也不盡相同，在四川省涼山地區(qū)主要是通過這一習(xí)俗來祈雨，保佑作物豐收，久婚無子的婦女則會在此日祈求生子。不過到了臺灣地區(qū)，謝水節(jié)主要是提醒人們飲水思源，注意保護環(huán)境。

除了謝水節(jié)之外，三月初六還有一項重要的習(xí)俗，那就是眼光娘娘誕，在南京等地會舉辦“眼光會”來表達(dá)紀(jì)念，祈禱身體健康，眼明心亮。所以圍繞著這些習(xí)俗，在三月初六這一天有些內(nèi)容值得我們?nèi)チ私夂退伎迹?strong>牢記：1要關(guān)，2不倒，3要吃，寓意風(fēng)調(diào)雨順人安康，下面就來看看具體內(nèi)容吧~

1要關(guān)

及時關(guān)水龍頭

三月初六是一個與“水”有關(guān)的節(jié)日，其是我們生活的必需，我們要合理取用。尤其是生活用水，其并非是取之不盡的，我們在平日里要養(yǎng)成節(jié)約用水的習(xí)慣，洗手之時可以將水開得小一些，洗完之后也要及時關(guān)掉水龍頭，以免不必要的浪費。

2不倒

不往河里倒雜物

謝水節(jié)所表達(dá)的重要意義之一便是提醒人們愛護環(huán)境。在我們的身邊，往往都會有一些河流，其緩緩地流淌，裝點了我們的環(huán)境，孕育了動植物，也帶給我們喜悅，同時在雨季來臨時，其還起到重要的蓄水作用，其對我們的生活意義重大。所以平日里我們要多加愛護，不能往里邊傾倒雜物，以免污染水質(zhì)，破壞生態(tài)。

3要吃

三月初六是個順溜的日子，同時又適逢眼光娘娘誕，屆時吃上一碗面十分應(yīng)景。而且這個季節(jié)吃些面食，開胃爽口，也容易消化。

【蔥油面】

1、首先在鍋里多加些水煮沸，把面放進去，攪拌散開，繼續(xù)煮幾分鐘，直到熟透后撈出來。面湯不要倒掉。

2、接著來準(zhǔn)備個料汁，先在碗里加點蔥花，蒜泥，熟白芝麻，生抽，蠔油，鹽，醋，接著燒點熱油潑到里邊攪勻。

3、接著在碗里淋些熱湯攪勻，再將面撈起放進去，攪拌幾下，就可以享用了。

吃胡蘿卜

三月初六眼光娘娘誕，意在提醒我們注意愛護身體，尤其是我們的眼睛。屆時可以吃點胡蘿卜，其有著“小人參”之稱，有助于清肝護眼，提升免疫等。

【胡蘿卜炒豬肝】

1、準(zhǔn)備胡蘿卜一根，清理掉泥土雜質(zhì)后，切成細(xì)絲。另外再切一些彩椒，洋蔥，都切成細(xì)長條形狀。

2、一塊豬肝切成大片，先用清水洗幾遍，接著瀝干，放料酒，生抽，鹽，姜，以及淀粉混合腌十分鐘。

3、起鍋倒油，待鍋徹底熱透了，將豬肝倒里邊，先加熱一會兒，然后翻動，將其炒到斷生的狀態(tài)，立即盛出來。

4、接著把胡蘿卜以及其他的配菜倒進去，快速炒一分鐘左右，烹入生抽，鹽，炒入味后，再把豬肝放里邊，繼續(xù)炒勻，便可以盛出了。

吃蒲公英

這個時節(jié)正是品嘗春菜的時刻，薺菜，韭菜，香椿……當(dāng)然蒲公英也正值鮮嫩，其屬于藥食同源的植物，有助于清熱抗菌，保護眼睛，提升抵抗力等，對身體大有益處。

【蒲公英炒雞蛋】

1、首先準(zhǔn)備新鮮的蒲公英一些，每一棵都摘到，將根剪掉，老葉去掉，雜草挑出，再用鹽水泡一會兒，最后反復(fù)沖洗幾次，直到?jīng)]有雜質(zhì)時控干。接著將其切碎了，裝到碗里。

2、其中加些鹽，雞精，再磕入雞蛋兩三個，然后快速攪拌，將蛋液和蒲公英混合均勻。

3、起鍋燒熱后倒油，繼續(xù)熱透以后，加點蔥花進去，香味被炒出后，再見蒲公英倒在里邊，先加熱幾秒鐘，開始凝固時去翻炒，將其炒到全部凝固時，就可以從中盛出來了，屆時端上桌即可，鮮香開胃，好吃又營養(yǎng)。

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