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近日，美國總統特朗普提出對來自歐盟的葡萄酒征收200%關稅的政策，引發了葡萄酒行業、餐館業以及消費者的廣泛關注與熱議。這一政策不僅可能改變美國葡萄酒市場的格局，還可能對餐飲行業和消費者的生活方式產生深遠影響。

貿易戰中的葡萄酒不是“震源”，但也受傷

特朗普政府此次提出的200%關稅政策，是美歐貿易爭端的最新升級。此前，歐盟宣布將從4月1日起對美國威士忌征收50%的關稅，以報復特朗普對鋼鐵和鋁進口征收關稅。然而，歐盟隨后宣布將推遲這一計劃至4月中旬，試圖為雙方談判爭取時間。然而，特朗普政府并未表現出緩和的姿態，反而威脅將對來自歐盟的所有葡萄酒和烈酒征收200%的關稅，計劃于4月2日實施。

這一政策的核心目標是通過關稅手段迫使歐盟取消對美國威士忌的關稅。然而，對于美國葡萄酒行業和餐飲業而言，這一政策無疑是一場“雙刃劍”。一方面，特朗普試圖通過關稅保護本土葡萄酒產業；另一方面，這一政策可能對依賴歐洲葡萄酒的餐館和消費者造成巨大沖擊。

消費者搶購：葡萄酒愛好者“囤貨潮”

面對即將實施的200%關稅，美國葡萄酒愛好者和進口商紛紛采取行動，掀起了一波“囤貨潮”。許多消費者擔心關稅實施后，歐洲葡萄酒價格將大幅上漲，甚至可能出現供應短缺，因此選擇提前購買。Flatiron Wines and Spirits的聯合創始人Josh Cohen表示，許多顧客從以往的一次購買幾瓶，變為一次性購買整箱葡萄酒，甚至有顧客一次購買了120瓶香檳。

對餐飲行業的沖擊：餐館面臨生存挑戰

美國餐飲業的利潤率較低，平均盈利能力約為 6%。葡萄酒和烈酒的銷售是許多餐館的重要收入來源，部分餐館的營收中有 30% 至 40% 來自酒水銷售。尤其是餐飲行業對歐洲葡萄酒的依賴程度較高，餐館老板表示，關稅的實施將對他們的經營造成嚴重影響，可能導致許多餐館難以維持現有的酒單和盈利能力。紐約東村的熱門餐廳介紹說，關稅將影響他們從私人收藏、批發分銷商到拍賣行的每一個采購環節。

關稅政策不僅對餐飲行業造成壓力，也對消費者的選擇產生影響。雖然特朗普政府認為關稅將促使消費者轉向美國本土葡萄酒，但許多消費者并不愿意改變他們的飲酒偏好。美消費者指出，喜歡勃艮第、羅納河或香檳葡萄酒的消費者不會輕易轉向美產起泡酒或加州赤霞珠。

此外，關稅政策可能導致歐洲釀酒商轉向其他市場，即使關稅只是暫時的，也不能保證這些釀酒商會再次向美國發貨。釀酒商表示，美國生產的葡萄酒僅占全球產量的10%，關稅可能導致美國消費者失去90%的全球葡萄酒選擇。

關稅政策的未來是重新強大的美國？

許多美國餐館老板對關稅政策持觀望態度，希望這只是一種武力威脅。然而，即使有緩沖，200%關稅的延長也可能對餐飲行業和消費者造成長期影響。餐飲業是美國最大的私營部門就業創造者，關稅政策可能導致許多餐館倒閉，進而影響整個經濟生態。

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