山東
4月1日，濟南市市場監督管理局召開連鎖食品銷售企業總部培訓暨行政指導會，全市20余家知名連鎖食品銷售企業總部負責人和食品安全管理人員參加會議。
會上，監管人員圍繞食品安全政策法規、監管要求等進行了細致講解，結合具體案例和日常檢查情況，指出了食品銷售環節面臨的主要問題，要求企業立足實際，牢固樹立法律意識、主體責任意識、風險防范意識，深入查找自身在食品安全主體責任落實、風險隱患治理方面存在的問題，舉一反三健全從總部到門店的全鏈條監管機制，解決好食品安全工作面臨的實際問題。同時強調，連鎖食品銷售企業總部要強化責任擔當，維護品牌形象，領悟和落實發展與安全的辯證關系，通過提高管理水平促進提高自身食品安全水平，推動企業高質量發展。
“打造品牌不易，持續擦亮品牌更加重要，不能因為經營不誠信，砸了辛辛苦苦多年創下的‘老牌子’。”“新形勢下對我們連鎖品牌企業食品安全工作提出了更高的要求，此次會議很有意義，為我們進一步提升食品安全治理水平指明了方向。”參會企業負責人深有感觸。
濟南市市場監管局將運用穿透監管、信用監管、智慧監管等手段，繼續加強連鎖食品銷售企業總部及門店的監管力度，嚴厲打擊違法違規行為，促進行業健康發展。
（來源：濟南市市場監管局）
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