鉀是維持人體正常運轉的關鍵營養素之一,世界衛生組織曾強烈建議:增加膳食中的鉀攝入量,以降低成年人高血壓、中風和冠心病風險。鉀是如何保護我們的心臟,又是什么樣的人群最需要補充鉀呢?
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高血壓患者
醫生通常會建議高血壓患者多補充鉀,因為與鈉的升血壓作用相反,鉀有助幫身體趕走多余的鈉,降低血壓。
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易胖體質的人
特別是那種吃一頓大餐就增重的人,也要增鉀限鈉。原因在于,高鈉飲食促進水分潴留,會快速增加體重,而鉀有助排出體內多余的水分。
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容易腹瀉的人
消化不佳、經常腹瀉的人,也會排出過多的鉀,需要從膳食中補足。
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愛出汗的人
出汗太多的人,尤其是更年期女性,因為鉀會隨著汗液流失。
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部分慢性病患者
除補鈣外,骨松患者也要注意補鉀,少吃鈉,否則尿鈣流失可能會增加。糖尿病患者因為多尿,體內鉀排出會較多。心衰患者因為需要服用利尿劑,也容易造成鉀丟失。
鉀為什么可以保護心臟?
減少脂類沉積:鉀元素有助減少脂質在血管內壁的附著、預防血管受損和硬化。
調節心跳:心臟的正常搏動和肌肉正常收縮,都有賴于鉀、鈉等離子的協同作用。此外,鉀還在體內肩負著控制骨骼和肌肉活動、預防心肌異常的任務。
協助降壓:鉀能促進鈉從尿中排出,并抑制腎素—血管緊張素系統,從而降低血管壓力。該系統是人體內重要的體液調節系統,被過度激活是產生高血壓的原因之一。
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