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惠發食品2024年報核心數據

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惠發食品2024年營收19.25億，虧損1658.59萬

3月27日晚間，惠發食品發布2024年年度報告。報告期內，惠發食品實現營收19.25億元，同比下降3.61%；實現凈利潤-1658.59萬元，同比下降320.68%。

分產品看，2024年，惠發食品的丸制品、油炸品、腸制品、串制品、中式菜肴5大傳統品類，均出現了不同程度下滑。

值得一提的是，供應鏈品類成了惠發食品第一大品，2024年實現營收5.84億元；同比增幅也最高，為22.46%。該模式主要針對酒店、團餐、校餐、連鎖餐飲等群體，產品包括肉禽蛋奶、蔬菜、米面糧油、調味品、水產、常溫或冷凍食品等各類食材。

分地區看，除了華北、西北和境外實現了增長，其他地區均呈下滑勢頭。

分銷售模式看，惠發食品營收占比最高的經銷商模式，下滑14.09%；商超模式下滑5.72%；終端直銷模式增長7.92%；供應鏈模式增長21.66%。

報告期內，惠發食品主營業務毛利率同比減少 0.42 個百分點，主要系高毛利的經銷商模式收入占比下降所致。

關于虧損的原因，惠發食品解釋稱：報告期內，受消費疲軟、行業競爭加劇等因素影響，公司的收入和效益出現下滑；為了應對激烈的市場競爭，公司持續開拓市場和銷售渠道，加強了宣傳推廣力度，管理費用和銷售費用等期間費用發生較多。

2024年，惠發食品干了6件大事

第一，2024 年，公司堅持聚焦主業，不斷加大市場開拓力度，推動經營管理改革，加強規范運作，積極應對復雜多變的市場環境，各項經營計劃基本完成。在鞏固原有銷售渠道的基礎上，公司加大了團餐渠道、民族特色食品市場、健康食材供應鏈服務等方面的投入。

第二，報告期內，公司不斷優化銷售網絡布局，以渠道深耕為重心，銷售網點鋪設不斷下沉，充分發揮線下渠道深度分銷優勢，不斷提升終端服務能力及市場滲透率，不斷提高產品的知名度和市場份額，同時公司大力拓展線上直播電商，線下社區商店、快餐店、酒店等消費終端的新渠道。

同時公司積極拓展海外市場，尤其關注“一帶一路”沿線國家和穆斯林人口密集地區，深入了解當地消費者的飲食文化與健康需求，推出符合當地標準的清真食品。

第三，報告期內，公司不斷優化產品結構，加強品牌建設，繼續主打火鍋料類、調理油炸類、中式菜肴類、休閑食品類、民族特色類等產品。火鍋料類主打品牌為“惠發”、“惠發鮮廚”，調理油炸類為“惠發好餐謀”，中式菜肴類為“大國味道”，民族特色類為“澤眾”、“河州臻選”，預制菜品開發創新產品香酥茄卷，香酥五花肉以及流量爆品檸檬鳳爪，醬鹵產品等，并推出惠發鮮廚新品牌大力發展 C 端渠道，打造新鎖鮮技術、新消費場景。公司聚焦清真食品領域，致力于為廣大消費者提供安全、健康的高品質清真食品。

第四，報告期內，公司穩步推進生產的精細化管理，持續優化廠區產線布局，不斷提高生產的自動化、智能化水平，提高生產效率，積極鼓勵一線員工創新創效，提升了企業整體運營效率。

第五，報告期內，公司持續深耕預制菜產業鏈，持續深化與臨夏州人民政府戰略合作關系，打造民族特色食品生產供應基地。公司積極應對國內市場變化和消費方式改變的影響，持續加大對學校、企事業等單位的食材供應鏈服務的市場開拓力度，升級“中央廚房+智慧餐飲”模式，推動學校和企事業等單位智慧餐飲的建設。

第六，報告期內，公司通過推進薪酬改革與優化組織架構，建立能者上、庸者下的用人機制，不斷優化公司內控審批流程、績效管理，極大地提高了公司的整體管理水平。

惠發食品的核心競爭力

年報中，惠發食品披露了公司的6大核心競爭力。

1、研發優勢，公司先后組建并成立了山東省省級企業技術中心、山東海洋功能性速凍調理食品工程研究中心、國家地方聯合工程研究中心等科研機構，擁有較強的速凍、冷鮮和常溫預制菜產品的自主技術研發能力。

2、品質控制優勢，公司從原材料采購、深加工到產品配送和銷售的各個環節都嚴格執行國家質量標準和食品安全標準。目前已通過 ISO 9001 質量管理體系認證和 ISO 22000 食品安全管理體系認證。

3、營銷網絡優勢，公司已建立了以山東為中心，覆蓋全國大多數省市和地區的營銷網絡，主要涉及批發流通、商超、團餐、連鎖餐飲、電商、終端等渠道，已成為國內主要的速凍調理肉制品生產銷售企業。

4、品牌優勢，已經在行業內樹立了良好的品牌形象，主要經營“惠發”、“澤眾”、“米洛可”、“惠發小廚”、“河州臻選”等品牌產品。

5、區位優勢，公司生產基地地處膠東半島，目前該區域已建成無規定動物疫病區，同時，山東省是畜牧業生產和畜禽屠宰加工大省，畜禽出欄量和肉類工業規模連續多年位居全國同行業前列，區域內肉類工業的發展優勢為本公司生產提供了大量優質的原材料，從源頭上保障了產品的品質。區域內農業基礎良好，勞動力資源豐富，云集了眾多畜禽肉類加工企業，食品產業集聚效應和輻射效應突出，能夠促進公司的快速發展。

6、上市公司平臺優勢，作為上市公司，公司運作規范，治理結構、內控制度以及財務管理制度完善，更便利于公司更好地做大、做強主業，同時促進產業鏈條的延伸和產業規模的擴大。針對市場變化，公司正在不斷推動營銷方式優化、盈利方式的轉變，積極應對激烈的市場競爭，推動公司由傳統的食品加工制造型企業向餐飲食材供應服務型企業方向發展，實現公司的持續發展。

未來，惠發食品有7大經營規劃

近年來，中國速凍火鍋料行業市場規模呈現上漲態勢，據華經產業研究院數據，預計 2025年中國速凍火鍋料市場規模將上漲至 833 億元，2022-2025 年中國速凍火鍋料年復合增長率為12.5%。火鍋料制品進入門檻較低，大量競爭者涌入導致競爭激烈。

火鍋料行業素來有“南福建，北山東”的格局，市場主要品牌有安井、海霸王、海欣、惠發等。當前市場集中度仍較低，市場空間亟待進一步整合，龍頭企業市占率有望提高。未來行業集中度會逐漸提升，消費者口味和消費習慣變化很快，產品市場將更加細分，消費者更加注重產品品質，中高端產品將會被消費者青睞。

基于此，惠發食品將公司戰略定為：

公司未來將立足速凍調理食品行業，通過深化營銷網絡建設和持續品牌經營拓展產品銷售渠道，在擴大現有經銷商渠道銷售規模的基礎上，開發商超渠道和終端直銷渠道，增加市場占有率，擴大公司生產規模，滿足市場對公司產品的需求；同時圍繞“團餐供應鏈、清真產業鏈-民族食品”，“中央廚房+智慧餐飲”為核心，打造智能化后廚、智慧化前廳、標準化菜品的服務模式，做到線上線下一體化、國際國內融合的健康食材產業鏈、供應鏈系統；同時圍繞人們的一日三餐，以“生態、安全、營養、便捷、智慧”為基礎，利用“智能化設備、標準化產品、信息化平臺、現代化物流”著力創建健康食材供應鏈平臺，通過在全國布局線上、線下一體化的銷售網絡，結合自有的生產優勢，深耕 B 端，拓展 C 端，深挖管理，重塑品牌，逐步推進全食材、全品類的餐飲食材供應鏈建設，為餐飲、團餐、校餐、社區等終端消費者提供一站式的全品類的食材供應鏈服務。

同時，惠發食品定下了7大經營規劃：

1、公司作為民生消費領域的深耕者，長期致力于為消費者提供高品質、多樣化的速凍調理食品，涵蓋了家常菜肴、特色風味小吃等豐富品類，滿足不同消費者的口味偏好。公司將積極調整戰略，依托“中央廚房+智慧餐飲”的產業鏈優勢，覆蓋團餐、快餐等多場景需求，深度融入國家擴大內需政策框架，持續推動產品創新與渠道優化，升級“中央廚房+智慧餐飲”模式，推動智慧餐飲建設。

2、公司將圍繞團餐供應鏈和清真產業鏈兩大戰略主線展開布局規劃，夯實國內市場、拓展國際市場，不斷優化銷售網絡布局，分品類進行全國代理商布局，科學規劃倉儲節點，以渠道深耕為重心，順應消費趨勢，不斷優化市場策略，靈活調整產品組合，落實分品牌、分品類、分渠道招商舉措，傾力打造樣板市場，實現資源的優化配置和市場的最大化覆蓋，充分發揮線下渠道深度分銷優勢，不斷提升終端服務能力及市場滲透率。同時，大力發展民族特色食品業務產業鏈，公司對于主打清真的澤眾品牌、河州味道品牌，堅持 BC 端雙輪驅動，產品渠道一體化發展，深耕市場。公司將不斷創新銷售模式，通過與經銷商綁定利益共同體，針對不同人群、不同場景聯合開發組合產品，共建銷售渠道，不斷提高產品的知名度和市場份額。

3、公司將充分利用政策引導，發揮自身優勢，積極拓展市場，優化產品結構，不斷提升產品競爭力與品牌影響力，為股東創造更大價值，也為消費者帶來更多優質的產品選擇，實現公司高質量發展。公司將聚焦核心業務，不斷優化產品結構，加強品牌建設，提升品牌核心價值。

4、公司一直將產品質量視為企業的生命線，建立了嚴格的質量管控體系。繼續推動質量體系完善，強化風險防控能力，建立全鏈條質量控制。從原材料采購到生產，嚴格遵循食品安全標準進行生產，同時對每一批次產品進行嚴格檢驗，確保消費者購買到的每一份惠發食品都安全可靠。

5、公司將通過推進薪酬改革與組織架構優化，建立優勝劣汰的用人機制，同時不斷優化公司組織結構與績效管理，繼續提升管理水平。公司穩步推進生產的精細化管理，持續優化廠區產線布局，不斷提高生產的自動化、智能化水平，提升生產效率，積極鼓勵一線員工創新創效。

6、公司擁有完善的研發團隊并會持續推出創新產品，形成覆蓋家庭餐桌、便捷輕食、佐餐伴侶等多元場景的產品矩陣。公司推出的“惠發鮮廚”品牌線聚焦鎖鮮技術創新，精準匹配 C 端消費升級需求與下沉市場增長潛力，能滿足不同家庭的用餐需求。

7、為實現公司發展的可持續性，公司還將根據經營需要，在考慮資本結構和資金成本的基礎上，通過運用增發新股、負債、可轉換公司債券等多種融資方式開展資本運作，滿足公司業務發展的資金需要。