視頻來源：云南發(fā)布視頻號

當(dāng)你在咖啡館為一杯“云南SOE”欣然買單時(shí)

在祖國西南的大山深處

咖啡鮮果正在云南咖啡園區(qū)里

~完成從酸甜青澀到醇香濃厚的華麗轉(zhuǎn)變~

1904年，隨著法國傳教士田德能在大理賓川朱苦拉村種下第一株咖啡樹，云南咖啡的百年之旅正式啟程：

20世紀(jì)50—60年代，云南咖啡種植面積達(dá)5.5萬畝。

1988年—2010年，云南咖啡種植面積大幅增長，但主要供應(yīng)國際咖啡巨頭，幾乎沒有精深加工，長期以來大公司一直以低于國際市場價(jià)格收購云南咖啡。

2015年—2019年 ，云南把咖啡產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)打造的高原特色產(chǎn)業(yè)，全省種植面積最高時(shí)達(dá)到180萬畝，但因議價(jià)能力差、利潤低，到2020年，種植面積回落到130萬畝。

2021年 ，云南咖啡價(jià)格首次實(shí)現(xiàn)高于紐約國際期貨價(jià)。

2024年 ，全省咖啡種植面積120萬畝、產(chǎn)量14萬噸、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值45億元以上。生豆平均價(jià)格41.0元/kg，其中精品豆均價(jià)67.4元/kg，較生豆均價(jià)高64.4%。

云南咖啡是如何打好這場咖啡翻身戰(zhàn)的呢？

云南的咖啡種植主要分布在普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江等地。近年來，云南大力扶持發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)，咖啡的價(jià)值鏈正在向多個(gè)領(lǐng)域不斷延伸~

咖啡曬場內(nèi)工作人員正翻曬咖啡豆。子涵攝

咖啡豆精加工
做好咖啡，我們是認(rèn)真的

據(jù)行業(yè)調(diào)度數(shù)據(jù)

截至2024年底

全省種植優(yōu)質(zhì)咖啡品種約15萬畝

占比12.5%

較2021年底占比5%實(shí)現(xiàn)規(guī)模翻番

精品咖啡產(chǎn)量4.6萬噸

較2021年增加3.6萬噸

精品率由2021年的8%提升至31.6%

全年咖啡精深加工消耗生豆量9.6萬噸

精深加工率由2021年的20%提升至80%

云南咖啡在國際市場。圖源:昆明日報(bào)

咖啡園區(qū)
優(yōu)勢聚集，發(fā)展更給力

智能化咖啡精深加工生產(chǎn)線高效運(yùn)轉(zhuǎn)，從一袋袋咖啡豆到一盒盒凍干咖啡產(chǎn)品，僅需24個(gè)小時(shí)！云南各地咖啡園區(qū)齊發(fā)力，不斷強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，云南咖啡產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展！

昆明經(jīng)開區(qū)里，咖啡板塊已形成了集生豆貿(mào)易、烘焙加工、冷萃提取、速溶產(chǎn)品開發(fā)等聚集發(fā)展的態(tài)勢。

普洱工業(yè)園木乃河片區(qū)覆蓋生豆、烘焙豆、掛耳、速溶粉、冷萃凍干粉等全鏈條咖啡生產(chǎn)加工體系。

保山工貿(mào)園區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設(shè)的精品咖啡產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)了多種體驗(yàn)咖啡的渠道，咖啡博物館、咖啡文化體驗(yàn)店、咖啡研究院……

親近咖啡的方式

只有你想不到

沒有云南做不到！

文旅結(jié)合
深度旅游，有“咖”相隨

只是喝咖啡還不滿足？

快來云南的咖啡莊園

沉浸式體驗(yàn)咖啡帶給生活的別樣風(fēng)采！

組圖攝影/供圖：陳欣波、子涵、范慶荷、保山市委宣傳部、普洱市委宣傳部

目前，云南已認(rèn)定“云南省精品咖啡莊園”主體14家，保山新寨咖啡莊園、普洱愛伲咖啡莊園等精品咖啡莊園相繼成為時(shí)尚旅游消費(fèi)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，多式多樣的咖啡園區(qū)正逐步成長為咖文旅融合的典型。

在云南的咖啡園區(qū)里，你可以實(shí)現(xiàn)看園、品鑒、體驗(yàn)、休閑、觀光的“一條龍”體驗(yàn)，“咖啡+研學(xué)”、“咖啡+文創(chuàng)”等“莊園+”模式給游客們帶來最獨(dú)特深刻的咖啡體驗(yàn)。

視頻來源：云南發(fā)布視頻號

小青芒、糖渣、香茅草、青梅、菠蘿……
無數(shù)杯“云南特調(diào)”等待被品嘗

保山、普洱、臨滄、德宏、版納…
眾多咖啡秘境之城等待被探索

云南的咖啡故事

遠(yuǎn)比屏幕里來得醇厚鮮活

快來親自品嘗“云咖”的美味

看完云南“咖啡故事”

是不是打開了統(tǒng)計(jì)新世界的大門?

看似簡單的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)背后

其實(shí)隱藏著大學(xué)問

這就是【MARK】欄目的初衷所在

從統(tǒng)計(jì)人的視角

去領(lǐng)略祖國天南海北的不同特色

Memory，可以留下美好回憶的

Art，照片可以很文藝，排版很藝術(shù)

Report，是我們統(tǒng)計(jì)人的專長

Knowledge，傳播統(tǒng)計(jì)文化和知識

來源：部分素材來自云南發(fā)布、昆明發(fā)布、云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、普洱發(fā)布、隆陽發(fā)布以及網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原出處所有。

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