近日，文化和旅游部公示了2024年度鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人支持項(xiàng)目入選人員及資助人員名單。鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人長(zhǎng)期活躍在鄉(xiāng)村，助力推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級(jí)與文旅消費(fèi)潛力釋放，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)與文旅收入增長(zhǎng)，助力鄉(xiāng)村振興。本報(bào)選取來(lái)自江蘇、陜西、四川、河北的4位鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人，展現(xiàn)他們的探索實(shí)踐。

雨花茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人陳盛峰：

授農(nóng)以“漁” 反哺鄉(xiāng)村

本報(bào)記者 王 煒

陳盛峰在制茶 受訪者供圖

南京盛峰茶業(yè)有限公司租下當(dāng)?shù)氐奶锿梁突牡兀蛡虮镜剞r(nóng)民進(jìn)行茶樹種植，采茶季至少有300位當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c采茶，每人每月收入為4000元至8000元，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪铡?/p>

國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目雨花茶制作技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人陳盛峰，通過(guò)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、建立產(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)就業(yè)增收，不僅傳承了傳統(tǒng)制茶工藝，還推動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)文旅融合發(fā)展。

2006年，陳盛峰在江蘇南京溧水建立基地?；?fù)碛胁鑸@面積800余畝，年茶葉銷售產(chǎn)值近800萬(wàn)元?；氐暮诵膫髁?xí)場(chǎng)所面積1180平方米，已投入800多萬(wàn)元用于非遺保護(hù)傳承。截至目前，基地被評(píng)為“江蘇省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（雨花茶制作技藝）保護(hù)單位”“江蘇省鄉(xiāng)土人才傳承示范基地”。

“抓條是雨花茶制茶技藝中的一個(gè)動(dòng)作，被譽(yù)為‘手中的芭蕾舞’。這個(gè)動(dòng)作通過(guò)虎口的收縮，使嫩葉在手心里不斷旋轉(zhuǎn)。”陳盛峰的手在高溫炒鍋中不停地抖拋揉搓，茶葉在他手中上下翻飛，茶條顏色不斷加深?！笆止ぶ谱鞯挠昊ú柰庑胃呄蚓o細(xì)圓直的標(biāo)準(zhǔn)，色澤潤(rùn)綠，滋味更豐富?！彼f(shuō)。

依托基地種植園，陳盛峰創(chuàng)辦南京盛峰茶業(yè)有限公司，以“公司+農(nóng)戶”的模式，圍繞鄉(xiāng)土人才“三帶兩助”計(jì)劃，帶動(dòng)周邊茶園發(fā)展。公司租下當(dāng)?shù)氐奶锿梁突牡兀蛡虮镜剞r(nóng)民進(jìn)行茶樹種植，采茶季至少有300位當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c采茶，每人每月收入為4000元至8000元，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪?，?shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的雙贏。

2023年3月，陳盛峰推動(dòng)在晶橋鎮(zhèn)芮家村投資800萬(wàn)元建設(shè)雨花茶文化園，將一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過(guò)活化非遺技藝，將茶園打造成兼具生產(chǎn)、觀光和文化體驗(yàn)的綜合性文旅項(xiàng)目，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)多元化發(fā)展。

在晶橋鎮(zhèn)芮家村南京盛峰茶業(yè)有限公司的雨花茶非遺工坊，每到周末，陳盛峰都要接待一批批中小學(xué)生，帶領(lǐng)他們?cè)谶@里體驗(yàn)雨花茶制作技藝，感受非遺的獨(dú)特魅力。

此外，陳盛峰致力于“傳幫帶”，累計(jì)培訓(xùn)茶農(nóng)達(dá)1.5萬(wàn)人次，提升了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的專業(yè)技能，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了人才支持?！澳暇?萬(wàn)茶農(nóng)，哪怕只有3000人掌握這門技藝，雨花茶產(chǎn)業(yè)都可以興旺起來(lái)。”陳盛峰說(shuō)。

茶業(yè)的發(fā)展離不開廣闊的農(nóng)村，更要反哺農(nóng)村。陳盛峰表示，他會(huì)用心、用情將雨花茶制作技藝傳承好、保護(hù)好，讓雨花茶的清香飄得更遠(yuǎn)，也將努力更好地為文旅賦能鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

新繁棕編區(qū)級(jí)代表性傳承人劉俊英：

辦好專業(yè)合作社

本報(bào)記者 王雪娟

劉俊英（右二）為鄉(xiāng)村婦女開展粽編培訓(xùn) 受訪者供圖

劉俊英成立的巧帆棕編專業(yè)合作社培訓(xùn)婦女近萬(wàn)人次，助力近200名婦女就近就業(yè)；聯(lián)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)成員，打造集休閑娛樂(lè)、心理療愈、手工編織和川西農(nóng)耕體驗(yàn)于一體的“餐飲住宿一條龍”綜合服務(wù)體系。

春天的四川大地一片金黃，肆意綻放的油菜花勾勒出如詩(shī)如畫的田園景致。每逢周末，成都市新都區(qū)巧帆棕編專業(yè)合作社展廳內(nèi)，參觀者絡(luò)繹不絕。展廳旁的體驗(yàn)教學(xué)室里，學(xué)生與游客圍坐在一起，手中擺弄著棕絲，歡聲笑語(yǔ)此起彼伏。作為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，新繁棕編如今成為新都農(nóng)文旅深度融合的紐帶，在鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐中發(fā)揮著重要作用。

漫步在新都的鄉(xiāng)村，農(nóng)家小院中時(shí)常能看到當(dāng)?shù)貗D女專注棕編的身影，她們指尖靈動(dòng)，將潔白細(xì)膩的棕絲編織成生活萬(wàn)象。從日常穿戴的拖鞋、帽子，到陳列于案頭的精致擺件，再到充滿創(chuàng)意的裝置藝術(shù)品，每一件作品都凝聚著她們的巧思與智慧。

在最新公布的2024年度鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人支持項(xiàng)目入選人員名單中，新繁棕編區(qū)級(jí)代表性傳承人劉俊英榜上有名。她自幼受外婆影響，對(duì)傳統(tǒng)手工藝充滿熱愛(ài)。2012年，劉俊英成立巧帆棕編專業(yè)合作社，全身心投入棕編的保護(hù)與傳承事業(yè)，開展培訓(xùn)，帶領(lǐng)村中婦女居家靈活就業(yè)，產(chǎn)品也由合作社統(tǒng)一收購(gòu)。截至目前，該合作社已累計(jì)舉辦手工培訓(xùn)千余場(chǎng)，培訓(xùn)婦女近萬(wàn)人次，助力近200名婦女就近就業(yè)。

合作社研發(fā)了研學(xué)旅行產(chǎn)品，吸引3萬(wàn)余名中小學(xué)生前來(lái)體驗(yàn)，了解棕編背后的深厚歷史。秉持“萬(wàn)‘編’不離其‘棕’”的理念，劉俊英四處取經(jīng)，從竹編、繩編、草編，甚至蜀錦蜀繡等傳統(tǒng)技藝中汲取養(yǎng)分，并將棕編推廣至四川安岳、簡(jiǎn)陽(yáng)、蒲江等多地的鄉(xiāng)村，讓更多婦女憑借這門手藝改善生活。

62歲的新都婦女劉德瓊是棕編傳承的受益者。她學(xué)習(xí)能力出眾，兒時(shí)因粽編技藝超群被村里人稱為“打帽子的機(jī)器”。加入合作社后，劉德瓊的棕編技藝得到進(jìn)一步提升，熊貓、雄鷹、川劇臉譜等新穎造型不斷從她和同伴們手中誕生，將棕編推向了更廣闊的世界。

在合作社的展廳里，一頂來(lái)自巴拿馬的草帽格外引人注目。這頂從國(guó)外購(gòu)回的單品，引發(fā)了劉俊英對(duì)未來(lái)的思索，她深刻認(rèn)識(shí)到，非遺傳承發(fā)展不僅要有手藝人的匠心堅(jiān)守，更需緊跟時(shí)代步伐，以打開市場(chǎng)。

劉俊英積極聯(lián)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)成員，精心打造集休閑娛樂(lè)、心理療愈、手工編織和川西農(nóng)耕體驗(yàn)于一體的“餐飲住宿一條龍”綜合服務(wù)體系。同時(shí)，還不定期攜手商家舉辦集市和音樂(lè)會(huì)等豐富多彩的活動(dòng)。這些創(chuàng)新舉措，不僅有效帶動(dòng)了周邊群眾靈活就業(yè)，還為游客提供了豐富有趣的游玩體驗(yàn)，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

陜南石叁珍蘑菇宴餐飲博物館創(chuàng)始人、總經(jīng)理石燕：

“吃”上做融合

本報(bào)記者 秦 毅

石燕（中）在天津推介漢陰美食 受訪者供圖

20多年來(lái)，石燕從漢陰美食文化出發(fā)，關(guān)注飲食文化的傳承，通過(guò)打造特色餐飲、建設(shè)餐飲博物館、推動(dòng)美食與旅游融合發(fā)展等一系列舉措，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、促進(jìn)了食材銷售，提升了漢陰的旅游形象和知名度。

中餐食材多樣、烹飪技法多元，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在陜西，以“食”為主題的博物館并不多。20多年來(lái)，陜南石叁珍蘑菇宴餐飲博物館創(chuàng)始人、總經(jīng)理石燕從漢陰美食文化出發(fā)，關(guān)注飲食文化的傳承，通過(guò)打造特色餐飲、建設(shè)餐飲博物館、推動(dòng)美食與旅游融合發(fā)展等一系列舉措，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、促進(jìn)了食材銷售，提升了漢陰的旅游形象和知名度。

地處陜南秦巴山地的安康市漢陰縣，有著深厚的飲食文化底蘊(yùn)。石燕憑借對(duì)家鄉(xiāng)美食的熱愛(ài)，不僅將傳統(tǒng)蘑菇宴發(fā)揚(yáng)光大，更創(chuàng)新性地將其與文旅產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，打造出漢陰文旅產(chǎn)業(yè)的一張閃亮名片。

“餐飲業(yè)的發(fā)展一定是文化賦能的，也一定是餐旅融合的?！苯?jīng)過(guò)多年籌備，2019年，傾注了石燕大量心血的陜南石叁珍蘑菇宴餐飲博物館建成開放。這座面積1300平方米的博物館以蘑菇飲食文化為核心，展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)烹飪文化的博大精深和勞動(dòng)人民的非凡智慧。館內(nèi)600多件展品，從實(shí)物、菜模到蘑菇科普、書畫圖片，全面展示了漢陰蘑菇宴的歷史淵源、烹飪技藝和文化內(nèi)涵。游客在品嘗美味的同時(shí)，能深入了解漢陰的飲食文化，感受陜南地區(qū)的獨(dú)特魅力。

“我們將實(shí)物展示與餐飲相結(jié)合，開啟了‘餐飲+旅游+民俗’模式，潛移默化地加深了游客對(duì)陜南風(fēng)土民情的印象?！笔嗾f(shuō)。

與此同時(shí)，石燕與食用菌種植基地、養(yǎng)殖基地緊密合作，既保證了食材安全，又打造了產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶動(dòng)村民增收致富。

為進(jìn)一步提升游客體驗(yàn)，石燕還探索“大廚美廚+民宿經(jīng)濟(jì)”模式，促進(jìn)民宿與美食的深度融合。游客在享受舒適住宿的同時(shí)，還能品嘗到地道的美食，為生態(tài)旅游發(fā)展注入全新活力。此外，她精心打造的“美食+旅游”精品線路，開設(shè)的美食體驗(yàn)工坊，研發(fā)的“富硒蘑菇宴”“非遺小吃宴”等特色主題餐飲，都為游客帶來(lái)了別樣美食體驗(yàn)。

在文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，石燕的腳步從未停歇，當(dāng)好漢陰的宣傳員、產(chǎn)業(yè)的助推者。如今，她的企業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了西安，蘑菇宴落戶西安航天城，讓更多人通過(guò)美食了解漢陰、走進(jìn)漢陰。

“鄉(xiāng)村振興并非簡(jiǎn)單的資源變現(xiàn)，而是通過(guò)文化解碼、產(chǎn)業(yè)重構(gòu)和生態(tài)共建，讓鄉(xiāng)土特色在新時(shí)代發(fā)揮最大價(jià)值?！笔啾硎荆谎巛d山海，烹煮大時(shí)代，她將繼續(xù)以美食為筆，繪制餐飲與文旅深度融合的美好鄉(xiāng)村畫卷。

塔寺峪景區(qū)董事長(zhǎng)潘義江：

打造留得住游客的鄉(xiāng)村文旅品牌

本報(bào)記者 范海剛

潘義江（右一）在景區(qū)門口迎接游客 受訪者供圖

隨著塔寺峪紅色學(xué)堂、山間吊橋、高山滑道、空中漂流等設(shè)施的不斷完善，塔寺峪景區(qū)直接和間接帶動(dòng)了周邊村鎮(zhèn)百姓就業(yè)超過(guò)1100人。連續(xù)舉辦了9屆的塔寺峪旅游文化藝術(shù)節(jié)已累計(jì)接待游客50余萬(wàn)人次，帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益1800余萬(wàn)元。

打掃衛(wèi)生、排練節(jié)目、加固欄桿纜繩、清點(diǎn)活動(dòng)物料……連日來(lái)，河北省唐山遷安市大五里鎮(zhèn)的村民格外忙碌，在當(dāng)?shù)厮掠皡^(qū)董事長(zhǎng)潘義江的帶領(lǐng)下，他們?yōu)榧磳⒌絹?lái)的塔寺峪開山節(jié)做準(zhǔn)備。周邊村民作為塔寺峪景區(qū)的建設(shè)者和受益者，干起活來(lái)格外有勁。

塔寺峪是當(dāng)?shù)氐囊蛔笊?，不僅自然風(fēng)光秀美，紅色資源也十分豐富。從小在山腳下長(zhǎng)大的潘義江于2010年回到家鄉(xiāng)投資建設(shè)塔寺峪旅游景區(qū)，并積極招錄周邊村民加入景區(qū)。隨著塔寺峪紅色學(xué)堂、山間吊橋、高山滑道、空中漂流等設(shè)施的不斷完善，景區(qū)直接和間接帶動(dòng)了周邊村鎮(zhèn)百姓就業(yè)超過(guò)1100人。

春日的塔寺峪百花爭(zhēng)艷，不僅成為游客的打卡點(diǎn)，還成為村民致富的心頭寶?！按謇锛壹覒魬舳加欣鯓?，我負(fù)責(zé)給栗樹剪枝，干完活再回家，啥也不耽誤?！苯衲?6歲的王閣文已經(jīng)在塔寺峪干了9年。

近年來(lái)，遷安市規(guī)劃建設(shè)了4條游覽綠道，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光休閑等?！熬皡^(qū)的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)，解決了老百姓就業(yè)難的問(wèn)題；農(nóng)文旅融合發(fā)展讓土特產(chǎn)有了銷路，周邊群眾的日子越過(guò)越好?！迸肆x江介紹，景區(qū)堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，充分利用山地資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展蔬果景觀種植產(chǎn)業(yè)。

經(jīng)過(guò)多次外出實(shí)地調(diào)研，潘義江意識(shí)到，大五里鎮(zhèn)的文旅品牌缺少能留住游客的產(chǎn)品?！班l(xiāng)村有自然環(huán)境好、民俗文化濃、食材地道新鮮等優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展生態(tài)康體旅游、民俗文化體驗(yàn)旅游等前景廣闊?！迸肆x江說(shuō)，目前，景區(qū)在生態(tài)種植等業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，增加特色民宿、精品飲食板塊，大力推進(jìn)塔寺峪康養(yǎng)住宿區(qū)的建設(shè)。

2025年，塔寺峪景區(qū)規(guī)劃了位于山野間的太空艙民宿、籌備水上浴龍坊項(xiàng)目，并增加親子、研學(xué)游業(yè)態(tài)等。

如何以農(nóng)文旅融合激發(fā)消費(fèi)活力？在即將舉辦的塔寺峪開山節(jié)上，景區(qū)將推出民俗展演、農(nóng)產(chǎn)品展銷、優(yōu)惠門票等一系列活動(dòng)及優(yōu)惠舉措。近年來(lái)，塔寺峪景區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際及周邊鄉(xiāng)村特色，先后舉辦了遷安市栗花節(jié)、千人徒步大會(huì)、京津冀山地馬拉松、塔寺峪旅游文化藝術(shù)節(jié)、塔寺峪冰雪嘉年華等，打響了塔寺峪旅游品牌，帶動(dòng)了周邊鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。連續(xù)舉辦了9屆的塔寺峪旅游文化藝術(shù)節(jié)已累計(jì)接待游客50余萬(wàn)人次，帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益1800余萬(wàn)元。

塔寺峪景區(qū)的快速發(fā)展讓周邊鄉(xiāng)村旅游日趨紅火，提升了百姓獲得感、幸福感。潘義江說(shuō)，扎根鄉(xiāng)村，塔寺峪將以優(yōu)化生態(tài)環(huán)境為引領(lǐng)，以產(chǎn)業(yè)互補(bǔ)為基礎(chǔ)，通過(guò)旅游設(shè)施升級(jí)、游覽路線推介、旅游業(yè)態(tài)場(chǎng)景打造等，不斷整合鄉(xiāng)村和景區(qū)文旅資源，讓鄉(xiāng)村旅游致富路越走越寬。

2025年4月2日《中國(guó)文化報(bào)》

第8版刊發(fā)特別報(bào)道

《鄉(xiāng)村文化和旅游帶頭人這樣帶好頭》