山東
臨近清明節(jié)，為確保廣大消費者能夠品嘗到安全、美味的青團，近日，張店區(qū)市場監(jiān)管局開展青團食品安全專項檢查活動，全力守護市民“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)農貿市場、超市、糕點店等青團制售場所，重點檢查生產經營主體資質是否齊全、食品原輔料采購是否履行進貨查驗、索證索票義務，從業(yè)人員是否持有效健康證明。
對于現(xiàn)場制售條件是否衛(wèi)生潔凈，是否按照冷藏或常溫等貯存要求存放等，進行規(guī)范，進一步督促生產經營者落實食品安全主體責任。
執(zhí)法人員還重點查看青團的包裝標識是否規(guī)范，產品名稱、生產日期、保質期、配料表等信息是否清晰標注，嚴防不合格的食品流入市場。
在檢查過程中，執(zhí)法人員向青團生產經營單位宣貫食品安全相關法律法規(guī)，督促指導生產經營者嚴格控制生產過程、規(guī)范操作流程，切實做好食品安全。下一步，張店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展節(jié)日食品安全的檢查，守護春日好“食”光。
(來源：淄博市市場監(jiān)管局）
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