外賣吃多了膩味，自己下廚又耗時費力，不如就來解鎖電飯鍋的7個另類用法吧。

操作難度約等于無，按個鍵，然后該打游戲打游戲，該追劇追劇，擺爛式的烹飪，全被這口鍋拿捏得死死的。

電飯鍋燉湯

用電飯鍋燉湯最為簡單，你還可以預約時間，晚上把食材扔鍋里，加水，預定好時間開始煲湯，第二天早上醒來就可以喝到超級營養的湯了。

平時燉雞湯可以先把雞肉焯下水，撇掉浮沫后煮五分鐘，然后把雞塊拿出來洗干凈，再把雞肉和配菜扔進電飯鍋，用煲湯模式煮，完事后自動保溫，吃的時候再加鹽調味。

進階玩家還玩隔水燉，墊塊蒸布放上陶瓷燉盅，燕窩桃膠鴿子湯，比千元電燉鍋還穩當，這樣煮出來的湯太好喝了

電飯煲煮粗糧

電飯鍋煮飯模式煮紅薯、南瓜、芋頭、玉米等粗糧，只需加一點點水，蓋住電飯鍋底就可以了，放心，不會糊，不需要去管它，很快就可以收獲一鍋香噴噴的美食。

實測證明，用電飯鍋燜煮出來的紅薯、玉米等粗糧比蒸鍋更軟糯，糖分析出更徹底，也不會濕嗒嗒的，簡直太美味了。

如果想當早餐的，建議姐妹先天晚上把東西放進電飯煲，預約好時間再煮，第二天早起就可以直接吃了，很方便的。

電飯煲熬豬油、做煲仔飯

電飯煲還能熬豬油，這樣就不用守在鍋邊等了，豬板油切塊放入電飯鍋，加小半碗水，按煮飯鍵，煮飯結束，看看油渣是否熬干了，若還有油脂，繼續按煮飯鍵熬。

一般煮三次油渣就能熬干了，過濾掉油渣后，熬出的油放冷后雪白如脂，油渣金黃酥脆，加點鹽和孜然粉直接吃，香香的，一點都不浪費。

也可以開蓋熬，煮半個小時就熬好了。

熬完豬油的電飯鍋里還剩一點豬油，倒入先泡洗好的大米，加入水，打入兩個雞蛋，再鋪好切片的香腸和配菜，加入調料攪拌均勻，按煮飯模式燜煮。

這樣煮出來的飯還會有酥脆的鍋巴，香噴噴的煲仔飯就做好了。

電飯煲做糖醋排骨

電飯鍋做出來的糖醋排骨肉質特別嫩滑多汁，比爐火做出來的還要好吃，重點是沒難度，不會翻車，廚房小白也輕松做出來。

新鮮排骨焯水后放入電飯鍋中， 加姜片香葉八角，再加入料酒生抽等調料，加水沒過排骨煮45分鐘。

中途不用管它，你可以去忙或者追個劇，45分鐘后，再按快煮鍵燜個5分鐘，這一步是為了收干湯汁，讓糖分焦化上色，開蓋后就可以出鍋。

這樣做的糖醋排骨軟爛入味，真的巨好吃。

電飯煲做面包

電飯煲還能做香氣撲鼻的面包，500g面粉加入5g酵母粉，兩勺白糖，三個雞蛋，加入適量溫牛奶將面粉攪和成絮狀，再加入20ml油，將面絮揉搓光滑，醒發至兩倍大。

將醒發好的面團揉搓排氣，切成小劑子，在預熱的鍋底刷油，把揉圓的面團擺放進去，蓋上鍋蓋在里面醒發30分鐘，將蛋黃均勻的刷在面團上，再撒上點芝麻。

再按煮飯模式，做好后燜5分鐘左右，巨好吃的面包就做好了。

電飯煲炒菜

用電飯煲炒菜是真的刷新我腦洞了，如果家里沒條件開火的，不妨試試用它來炒菜。

做辣椒炒牛肉，牛肉放入油、淀粉、醬油腌制五分鐘，電飯鍋中放入油，加入姜蒜炒香，倒入腌制好的牛肉炒至斷生，把牛肉盛出備用。

辣椒炒至斷生再把牛肉倒入，放醬油、蠔油翻炒均勻即可。

同樣的方法也可以炒其他菜品，味道非常不錯。

電飯煲煮鹵味

電飯鍋鹵味真的太香了，雞腿軟爛有嚼勁，豆干和其他配菜也很入味，喜歡吃的食材都可以鹵，做起來很簡單。

雞腿、雞蛋、海帶、豆干、腐竹、雞翅膀、雞爪子，蔥、姜、蒜和花椒、辣椒、香料包往鍋里一懟，再倒一罐啤酒。

一滴水都不用加，電飯煲先燉50分鐘，再加豆干等配菜煲15分鐘，香噴噴的懶人鹵味就好了，湯汁還可以用來拌飯，真的好好吃。

文末總結：

看完驚呆了吧！沒想到電飯煲竟然有這么多功能，真是妥妥的“懶人做飯神器”啊！

說真的，與其跟風買那些吃灰的網紅廚電，不如把電飯煲玩轉，它簡單好用不翻車，只要一口鍋，還你一桌菜。