特色農產品如何叫好又叫座，是困擾不少地方的一大難題。如今，天津市西青區辛口鎮尋到破解之法：當地全力打造沙窩蘿卜拳頭農產品，在品牌塑造、集約生產、科技賦能上持續發力，沙窩蘿卜被賣到全國各地，成為農民增收的“利器”。

蘿卜豐產 農民增收

乘車從天津市中心城區向西行駛20多公里，占地50多畝的沙窩蘿卜核心產區科技示范基地映入眼簾。彎腰走到玻璃大棚內，一畦畦沙窩蘿卜葉大翠綠，長勢喜人。

沙窩蘿卜，因產自京杭大運河天津南運河畔的辛口鎮小沙窩村、大沙沃村一帶得名，有著300多年的種植歷史，但在很長時間里，并未成為當地農民增收的“利器”。

在大棚里，西青區農委專家史忠偉向半月談記者介紹，過去由于土地流轉不充分，沙窩蘿卜以農民自主種植、家庭經營為主，種植區域“插花”分布，田間管理難，阻礙了標準化、規模化種植。“缺少科技支撐，家庭作坊式依靠自身經驗種植，產品質量和口感差異大。”

2024年，沙窩蘿卜被天津市政府列為全市重點培育品牌之一。西青區隨即啟動沙窩蘿卜品牌精品培育計劃，通過確定谷力合作社作為重點龍頭企業之一，打破原有一家一戶的生產經營模式，為沙窩蘿卜的產業振興插上翅膀。

成熟的蘿卜等待打包投向市場 宋瑞 攝

“再也不能錯失發展機遇了。”天津市小沙窩村谷力果蔬種植農民專業合作社總經理郝立紅感慨。她帶半月談記者走進辦公室，操作電腦演示科技是如何為蘿卜種植賦能。“通過物聯網系統和棚內搭載的傳感器，澆水量、溫濕度、光照等實現了智能管理。從選籽、種植、養護到出棚，沙窩蘿卜的‘生長軌跡’被全流程記錄，這樣種出的沙窩蘿卜品質更佳。”

這項技術已在越來越多農戶大棚中推廣，不少村民體驗到了“手機上種蘿卜”的便利，沙窩蘿卜產業也迎來了新的發展機會。谷力與大沙沃村開展訂單制合作，全面啟動訂單農業發展模式，300多家簽約農戶的大棚被貼上標號。農戶可以在種植全過程接受天津市農科院專家的技術培訓與指導，種出的蘿卜按收購標準直接打包賣給合作社，實現品質統一。

在這一合作模式下，村民最終成為受益者。辛口鎮種植沙窩蘿卜約7000畝，2024年10月至2025年2月，沙窩蘿卜種植和銷售周期的產量預計約6500萬斤，銷售額2.5億元，顯著帶動村民致富、村集體壯大。

小蘿卜打開知名度

從種植蘿卜上增收只是第一步。為踏踏實實打出名氣，全鎮上下重視品種選育，從源頭上提高蘿卜品質。科技示范基地對傳統“老味”沙窩蘿卜籽種進行提純復壯，并與天津市農科院合作，優先保障市場認可度高的籽種供應，引導農戶結合需求種植附加值高的優質品種。

辛口鎮黨委書記趙均說，鎮里爭取到區級品牌培育專項資金，用來打造大沙沃村260畝示范種植基地。如今，按照基地示范、龍頭帶動、科技賦能、品牌提升的模式，打造可復制、可推廣的示范樣板，形成輻射帶動作用。

“金字招牌”必須守護好。辛口鎮制定《“沙窩蘿卜”區域公用品牌使用管理辦法》，規定50家授權企業銷售行為。特別是在推進數字化防偽追溯管理方面，統一制作防偽識別碼。與此同時，聯合市場監管部門，聘請專業律師團隊，加大沙窩蘿卜侵權行為打擊力度。

沙窩蘿卜的品牌形象逐漸深入人心。郝立紅帶領的團隊忙得腳不著地：奔赴北京召開沙窩蘿卜專場推介會，趕到長沙、杭州、廣州等地參加展會……“我們一路‘北上南下’，打通沙窩蘿卜的銷售鏈條。”郝立紅說，今年還要與大灣區企業合作，把沙窩蘿卜賣到港澳地區。