在我國傳統文化中，有著很多值得我們感恩和紀念的人物，其中大禹便是非常重要的一位。從小便常聽老人們講“大禹治水”“三過家門而不入”等經典故事。而三月初五則是與大禹有關的一個日子——大禹誕。

其實在民間，關于大禹誕的日期有很多說法，不過主要的則集中在三月初五，六月初六這兩個日期。在《會稽志》等古籍中有記載，三月初五為大禹誕，屆時人們會在禹廟舉行盛大的儀式來慶祝，以紀念這位古代英雄。當然除了治水以外，大禹在農耕，歷法等很多方面也做出了很大的貢獻，同時在他的身上也體現出了智慧，無私奉獻，堅韌不拔，勇于擔當等積極正向的內容，值得我們去思考。今日三月初五，牢記：1要扔，2不洗，吃3樣，寓意衣食無憂人安康。下面就讓我們來看看具體內容吧~

1要扔

斤斤計較的行為要扔

在大禹的身上，將無私奉獻與責任感這些精神體現得淋漓盡致，這一點也啟示我們，要將心胸放寬，要有大局觀，目光放長遠一些，做好長期的打算。而不能斤斤計較，過于計較眼前的得失，疑心焦慮。這樣則容易錯失長遠的發展，也不利于人際關系的維持。

2不洗

不到河邊洗衣服

大禹治水的目的便是在于幫助人們遠離水患，在用水的時候能夠平安。而眼下正值春季，河水往往正在上漲，且河邊的泥土松軟，容易陷落，所以最好不要在河邊洗衣服。同時現在的溫度依然不穩定，河水也是比較涼的，屆時去洗衣服也容易著涼受寒。

吃3樣

吃魚

大禹拼搏一生希望人們能過上的富裕平安的生活。所以紀念大禹的日子，可以吃上一些魚，其象征著日子富余，吉慶有余。

【紅燒鯉魚】

1、新鮮的草魚一條，從里到外都是收拾干凈，水分瀝干后打上花刀，撒些鹽涂抹勻，再加蔥姜腌二十分鐘。

2、將其擺入盤中，端入蒸屜，大火蒸二十分鐘，由于其肉質較厚，所以時間要久一些，確保熟透。

3、熟透后關火端出來。接著炒個料汁，一點五花肉先煸出油脂來，再加蔥姜豆瓣醬一起炒香。

4、接著在其中烹入生抽，鹽，糖，淀粉水，繼續將湯汁炒到濃稠的程度，然后淋到鯉魚上即可。另外可以撒些香菜，蔥花來增加香味。

吃腐竹

腐竹代表著富足，福氣足，是吉祥美好的食物，同時其鮮美可口又營養，這個季節吃上些，有助于緩解乏力，強壯骨骼，提升免疫等。

【素炒腐竹】

1、提前將其浸沒在寬水里邊，等待自然吸水，直到徹底軟化，摸起來沒有硬芯的程度，屆時洗兩次，再剪短待用。

2、黃瓜準備一根，先沖洗掉雜質，外皮削掉口感更好，進一步切小塊。

3、鍋里倒油，充分熱透，將提前攪散的雞蛋淋進去，炒到凝固成型時出鍋。

4、接著在底油中加蔥花蒜蓉逐漸煸香，腐竹倒里邊，快速炒一分鐘左右，繼而把黃瓜，雞蛋都放里邊，調入生抽，鹽，炒到全部都入味，便可以關火盛出了。

吃芹菜

芹菜代表著勤勞，勤奮，是實現美好生活的重要條件，同時春天吃些芹菜，也有助于去火去燥，通便排毒，保護肝臟，潤澤皮膚等。

【炒芹菜】

1、將其逐一掰開，沖洗幾遍，徹底干凈之后，一一切成小段裝盤。

2、一些鮮蝦分別將殼剝掉，清理出里邊的臟東西，反復沖洗，徹底干凈后擦干。

3、搭配一點胡蘿卜，好看又好吃，洗凈之后切成薄片。

4、起鍋倒油，將其燒熱后，蝦仁首先放里邊，炒到顏色變為紅亮時，盛出來。

5、胡蘿卜和芹菜一起倒在鍋里，加些蒜粒倒里邊，然后開始炒，大約兩分鐘，兩樣菜都熟透了。蝦仁放里邊，調些生抽，鹽，繼續翻炒，入味之后，馬上從里邊盛出來即可端上桌。

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