春季，萬物復(fù)蘇，本是個生機勃勃的季節(jié)，可不少人卻感覺身體各種不適，皮膚也變得干燥粗糙，整個人沒了精神。這時候，很多人會想到喝雞湯來滋補，但其實，春季有3碗湯，效果可比雞湯強多了，一周喝上3次，滋陰潤肺，讓你越喝越漂亮！今天就來給大家好好介紹介紹。

黃芪麥冬蘋果湯——滋補養(yǎng)顏的甜蜜湯品

黃芪，別名綿芪，它呈圓柱形，表面灰黃色或淡棕褐色，有縱皺紋及橫長皮孔。麥冬，別名麥門冬，塊根呈紡錘形，表面黃白色或淡黃色，有細縱紋。蘋果，大家再熟悉不過，色澤鮮艷，口感脆甜。

黃芪富含黃芪多糖、黃酮類化合物等，有增強免疫力、抗疲勞的作用。麥冬含有麥冬皂苷、氨基酸等，能養(yǎng)陰生津、潤肺清心。蘋果富含維生素C、纖維素等，有助于促進消化、美容養(yǎng)顏。這碗湯將三者的功效完美結(jié)合，具有滋陰潤肺、補氣養(yǎng)顏的功效。

準備黃芪15克、麥冬10克、蘋果1個、紅棗5顆、冰糖適量。將黃芪、麥冬洗凈，蘋果去皮去核切塊，紅棗洗凈去核。把所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30 - 40分鐘，最后加入冰糖調(diào)味即可。

選購黃芪時，要選擇質(zhì)地堅實、斷面纖維性強、有粉性的。麥冬要選個大、飽滿、無雜質(zhì)的。蘋果選新鮮、色澤鮮艷的。

菠菜豬肝湯——補血明目的營養(yǎng)湯羹

菠菜，別名波斯菜，葉片呈戟形或卵形，顏色翠綠，根部呈紅色。豬肝，色澤紅潤，質(zhì)地柔軟。

菠菜富含維生素K、鐵、葉酸等，能促進血液凝固、補血。豬肝含有豐富的鐵、維生素A等，有補肝明目、養(yǎng)血的作用。這碗湯能補血明目，改善春季容易出現(xiàn)的視力疲勞和貧血癥狀。

準備菠菜200克、豬肝100克、生姜適量、鹽適量。將菠菜洗凈切段，豬肝洗凈切片，用料酒、淀粉腌制15分鐘。鍋中熱油，放入生姜片爆香，加入適量清水燒開，放入豬肝片煮至變色，再加入菠菜段，煮至菠菜斷生，加入適量鹽調(diào)味即可。

選購菠菜時，要選擇葉片鮮綠、無黃葉、無蟲害的。豬肝要選新鮮、色澤紅潤、有彈性的。

春筍三鮮湯——清新爽口的春日鮮湯

春筍，別名竹筍，它潔白如玉，鮮嫩爽脆。搭配萵筍、香菇等食材，更是鮮上加鮮。

春筍富含膳食纖維，能促進腸道蠕動。香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)，有提高免疫力的作用。這碗湯清新爽口，能滋陰潤肺，增強身體抵抗力。

準備春筍1根、萵筍1根、胡蘿卜1根、香菇5朵、鹽適量、蔥花適量。春筍切塊焯鹽水撈出備用 ，萵筍和紅蘿卜切滾刀塊，油熱下蔥花爆香放入春筍和紅蘿卜炒香加溫水煮25分鐘，下入香菇和萵筍煮10分鐘加食鹽調(diào)味即可。

選購春筍時，要選擇筍體飽滿、筍殼緊實、無損傷的。鮮蝦要選新鮮、活蹦亂跳的。香菇要選傘蓋厚實、香氣濃郁的。

這3碗湯，在春季飲用正當(dāng)時。它們以各自獨特的方式，為我們的身體補充營養(yǎng)，滋潤肺腑。大家不妨把它們加入日常食譜，一周喝上3次，讓身體在享受美味的同時，也能變得更加健康美麗。趕緊動手試試吧，相信你會愛上它們！覺得這篇文章有用的話，別忘了點贊支持哦！