文/高旸

在我童年的記憶深處，老家院子里那棵香椿樹，是春天最溫柔的饋贈。

每當春風輕柔地拂過大地，香椿樹便從沉睡中慢慢蘇醒。起初，它只是在枝頭小心翼翼地探出幾枚紫紅色的小腦袋，像極了羞澀的孩童，怯生生地張望著這個嶄新的世界。那鮮艷的色彩，在略顯單調的春日枝頭，格外引人注目，仿佛是大自然特意點染的一抹亮色。隨著時光的推移，這些嫩芽迅速生長，葉片逐漸展開，顏色也從艷麗的紫紅漸漸過渡為清新的翠綠，還帶著星星點點的紅，好似被畫家精心暈染過一般。

每到采摘香椿的時節，整個院子都彌漫著溫馨與歡樂。父親總會搬來長長的梯子，小心翼翼地靠在香椿樹旁，然后身手敏捷地爬上去。我則在樹下仰著頭，滿心期待地看著父親。他的大手在枝頭靈活地穿梭，輕輕一掰，一簇鮮嫩的香椿芽便落入他手中，隨后準確無誤地丟進我高舉著的籃子里。偶爾，父親也會故意逗我，將香椿芽扔到我的頭頂，我便會興奮地尖叫，手忙腳亂地去抓，引得一家人哈哈大笑。那歡快的笑聲，在春日的暖陽下回蕩，成為我童年最美好的回憶之一。

母親總是變著法子，將這些鮮嫩的香椿變成一道道美味佳肴。最經典的當屬香椿炒雞蛋，將香椿洗凈切碎，與金黃的蛋液攪拌在一起，倒入熱油鍋中，瞬間，濃郁的香氣便彌漫開來。隨著鏟子的翻炒，雞蛋變得蓬松金黃，香椿的翠綠點綴其中，色澤誘人，讓人垂涎欲滴。夾一筷子放入口中，香椿的清香與雞蛋的醇厚完美融合，那獨特的味道，瞬間在舌尖上綻放，讓人陶醉不已。還有香椿拌豆腐，潔白如玉的豆腐上，鋪滿嫩綠的香椿碎，再淋上少許香油、生抽和香醋，簡單的調料卻調出了春天最本真的味道，清爽可口，回味無窮。

如今，我遠離家鄉，在城市的喧囂中忙碌奔波。每到春天，我總會在菜市場的角落里尋找香椿的身影。看到那一把把鮮嫩的香椿，兒時的記憶便如潮水般涌來，心中涌起一陣暖流。雖然城市里的香椿，似乎少了些老家院子里那棵香椿樹的味道，但依然承載著我對家鄉、對親人深深的思念。

那棵香椿樹，不僅是我童年的玩伴，更是連接我與家鄉、與親人的情感紐帶。無論時光如何流轉，無論我身在何處，那一縷香椿的清香，永遠是我心中最溫暖、最難忘的春之味，時刻提醒著我，家，從未走遠。

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編 輯：邢高笥飄

美 編：林月

責 編：宋子光

出 品：金普新區融媒體中心

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