楊小紅中醫(yī)：粗糧吃多了，有這6種表現(xiàn)，說明糖友的腸胃有問題了！
楊小紅，廣州三甲醫(yī)院糖尿病醫(yī)師，從事中醫(yī)和中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)分泌、糖尿病、腎臟疾病工作近四十年。
不久前，門診時有一位糖尿病患者向我反映：吃了太多粗糧后，最近飯后常感到胃部脹滿，而如果食用白米、白面則感覺好些。然而，他又擔(dān)心白米、白面會影響血糖控制，陷入了兩難境地。

事實上，對于糖尿病患者來說，腸胃健康至關(guān)重要。良好的腸胃功能有助于正常消化食物、吸收養(yǎng)分，維持身體和血糖的平衡。今天就和大家好好聊聊如何合理地食用粗糧。糖友如果有下面這6種情況，就是腸胃在向你發(fā)出警告了，一定要注意！
1.食欲不佳：對食物沒有興趣，飯量變少，吃一點感覺飽了。2.噯氣，頻繁打嗝。3.飯后經(jīng)常感到腹脹，尤其是吃一些較難消化的食物，比如雜糧飯、燕麥飯。4.腹瀉或便秘：經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉或便秘，比如大便次數(shù)增多、不成形，或大便干結(jié)、排便困難、排便次數(shù)減少等。5.持續(xù)排氣異常，減少或增多，不包括吃了較多容易產(chǎn)氣的食物，如紅薯、白蘿卜等。6.口臭。其實，吃粗糧出現(xiàn)腸胃問題多半是糖友不會吃！那么，常見的錯誤吃法有哪些呢？1.攝入過量或過于單一一些糖友可能單純地認為多吃粗糧就好，從而大量進食，卻忽略了總體的飲食均衡。過量的粗糧攝入可能會增加腸胃負擔(dān)，影響其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。此外，很多糖友單一地依賴某幾種粗糧，而不注重飲食多樣性，可能會導(dǎo)致某些營養(yǎng)素攝入不足。2.選錯粗糧很多糖友都選錯了粗糧，其實在中醫(yī)看來，并不是所有的粗糧都適合糖友。市面上很多加工后的粗糧制品，可能含有額外的糖分或添加劑，這反而不利于血糖管理。
建議糖友選擇未經(jīng)精加工的全谷物，如糙米、燕麥、藜麥等，更為合適。3.烹飪方法不當(dāng)錯誤的烹飪方法，如長時間煮燉，會使粗糧中的纖維素受損，降低其營養(yǎng)價值。適當(dāng)?shù)呐腼兎绞綉?yīng)該是蒸、煮、燉至適當(dāng)軟硬度即可，避免過度油炸或烤制，以免破壞其中的營養(yǎng)成分，還要少放糖。
糖友如果胃腸消化功能不好，該怎么吃雜糧呢？
1.掌握好每日粗糧的份量粗糧里面有很多纖維和抗性淀粉，因此吃起來體積較大，血糖上升緩慢，讓人容易有飽腹感，對于控制血糖非常有幫助。但需要控制好用量，每天攝入50-100克的粗糧就足夠了。2.粗細搭配粗細搭配既能保證口感，又能確保營養(yǎng)，延緩血糖上升。對于胃腸功能較弱的糖尿病患者來說，粗糧比例應(yīng)該低一些，以4份粗糧搭配6份細糧為最佳選擇。3.循序漸進，逐步添加粗糧對于胃腸功能較弱的糖尿病患者，添加粗糧要逐步進行，不可急于求成。需要讓腸道菌群慢慢適應(yīng)、消化粗糧中的膳食纖維、低聚糖和抗性淀粉，這樣有助于減輕肚脹感、避免營養(yǎng)不良。4.調(diào)整用餐次數(shù)通過少食多餐的形式，既能夠保證獲取足夠的營養(yǎng)，同時也能夠進一步降低食物對胃腸道產(chǎn)生的負擔(dān)，穩(wěn)定胃腸功能。
楊小紅中醫(yī) 擅長中醫(yī)藥治療糖尿病，甲亢，骨質(zhì)疏松癥，腎病綜合癥，慢性腎衰竭等疾病。