楊小紅中醫(yī)：糖尿病別只會控制血糖！補足這7種微量元素
楊小紅，廣州三甲醫(yī)院糖尿病醫(yī)師，從事中醫(yī)和中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)分泌、糖尿病、腎臟疾病工作近四十年。
門診上，我經(jīng)常對大家說，做菜時為了減少鹽等調(diào)味料的使用，可以多放些黑胡椒、孜然等天然調(diào)味料來增加風(fēng)味。其實，我們的廚房里有一味天然食材，不光在調(diào)味上有大大的用處，還可以輔助降血糖，它就是——肉桂。為什么肉桂能輔助降糖呢？

我們都知道，人體要保持健康，除了需要每天補充碳水、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，微量元素也是必不可少的。對于糖友們來說更是如此，因為糖尿病人有代謝障礙和營養(yǎng)不良，微量元素的缺乏比普通人更嚴重，很多微量缺乏容易引起或加重糖尿病的并發(fā)癥。那究竟哪些微量元素與糖尿病并發(fā)癥有關(guān)呢？
下面我展開說說，糖尿病人普遍缺乏的7種微量元素，并教大家如何補充，一起看看吧。
一、鈣糖尿病患者容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，主要與鈣缺乏有關(guān)。其實大量的鈣都是隨著“尿糖”排出去的，尿糖含量越高，鈣的流失就越嚴重。富含鈣的食物推薦：食物中鈣的來源以乳制品最好，建議糖友每日喝1～2杯牛奶(每杯200～250毫升)。豆類及海帶、紫菜等海產(chǎn)品，菇類、硬果及油料種子類的杏仁、瓜子、核桃、芝麻醬等含一定量的鈣。
二、鋅缺鋅會直接影響胰島功能，因為鋅在體內(nèi)的含量雖然少，卻是“胰島素”的合成、存儲和分泌必不可少的物質(zhì)。富含鋅的食物推薦：生蠔當(dāng)中鋅的含量非常豐富，其次是瘦牛肉，是獲取鋅的優(yōu)質(zhì)來源，另外，動物肝臟中的鋅含量較高。此外還有蝦、堅果如杏仁、腰果、核桃等，豆類如黃豆、黑豆等。三、維生素A維生素A可以促進胰腺發(fā)育、調(diào)節(jié)胰腺免疫功能。而胰腺是分泌胰島素的唯一器官，胰腺功能的好壞與血糖則有密不可分的關(guān)系。富含維生素A的食物推薦：動物肝臟、瘦肉；堅果類比如花生、核桃、栗子；植物性食物比如胡蘿卜、紅薯、空心菜、菠菜、香菇、柑橘等。
四、維生素D維生素D與骨骼的發(fā)育息息相關(guān)，而且還可以促進胰島β細胞分泌胰島素，并能改善細胞對胰島素的敏感性。富含維生素D的食物推薦：魚肝油、肝臟、腎臟、全脂奶、黃油、蛋黃、 富脂魚以及一些強化食物，比如維生素D強化牛奶。此外，曬太陽是人體獲得維生素D的最好來源。
五、鉻細胞膜上有一種”門“，專門控制血糖的進出，胰島素是負責(zé)開門的鑰匙。而”鉻“則相當(dāng)于門鎖上的潤滑油。富含鉻的食物推薦：可以選擇全谷物如糙米、燕麥，還有肉類如牛肉、雞肉和豬肉等，海鮮如蝦、蟹、牡蠣等海鮮中也存在鉻。蔬菜如西蘭花、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜含有鉻。
六、鎂如果缺乏鎂，胰島素的效力將受到抑制，細胞對胰島素的敏感性下降，導(dǎo)致胰島素抵抗。這種狀況不僅會使血糖難以控制，還會進一步加重糖尿病的發(fā)展。富含鎂的食物推薦：可以選擇綠葉蔬菜如菠菜、莧菜、芹菜等綠葉菜，其次杏仁、腰果、巴旦木、花生等堅果，還有黑豆、紅豆、綠豆、蕓豆等豆類鎂含量較高。
七、B族維生素B族維生素是一大類維生素的統(tǒng)稱，對糖尿病人比較重要的有維生素B1、B2、B12。B族維生素有利于能量代謝，利于血糖、血脂等指標(biāo)的控制，保護神經(jīng)和血管，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。富含維生素B1的食物推薦：谷物類、薯類、豆類、酵母、硬果類、動物的心、肝、腎、瘦肉、蛋類等。富含維生素B2的食物推薦：家禽肉類、魚類、鱔魚、動物內(nèi)臟、牡蠣、蛋類、奶類；柑橘類、香蕉、葡糖、西紅柿等水果；胡蘿卜、茄子、菠菜、芹菜等蔬菜；以及燕麥、花生、核桃、黑米、大豆等植物性食物。
富含維生素B12的食物推薦：牛肉、羊肉、動物肝臟、魚、雞肉、鴨肉、雞蛋等，但植物性食物中幾乎不含B12。
楊小紅中醫(yī) 擅長中醫(yī)藥治療糖尿病，甲亢，骨質(zhì)疏松癥，腎病綜合癥，慢性腎衰竭等疾病。