河南
大象新聞記者 劉洋 通訊員 王貞貞
隨著氣溫逐漸回升，春天的氣息愈發濃郁，范縣中原菜市場也迎來了春日的獨特景象——各類野菜紛紛上市，成為市場上的“搶手貨”。
走進中原菜市場，便能感受到濃濃的春日氛圍。嫩綠的薺菜、紫紅的香椿、新鮮的米蒿等野菜擺放得整整齊齊，楊樹“毛毛蟲”、柳樹芽、榆錢也格外引人注意。除此之外，一些檔口也增加了蒸野菜，炒蒸菜等野菜加工品。
一位售賣野菜的攤主笑著說：“自己家麥地里長得，剛挖出來，新鮮的很，蒸、炒、煮粥都好吃，這毛毛蟲也是自己家樹上的，用熱水燙一下，加上豬肉包包子那叫一個香！”
“這些野菜都是純天然的，營養豐富，口感也特別好。”一位買炒蒸菜的市民說，“小時候家里經常做，現在在市場上能買到，感覺特別親切，一下子就勾起了童年的回憶。”
據了解，這些野菜窩窩頭的原料主要來自本地田間地頭，如米蒿、薺菜、面條菜、蒲公英等，都是春天里最常見的野菜，農戶清晨采摘后有批發給賣菜的攤位，有的直接自己擺個小攤售賣。
春日野菜在范縣中原菜市場的熱銷，不僅是市民對美食的追求，更是對春天的一種獨特的迎接方式。這些來自大自然的饋贈，讓人們在品嘗美味的同時，也感受到了春天的生機與活力 。
審核：張松濤
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