“春養肝，夏天養心，秋天養肺，冬天養腎。”只有腎臟功能強大，身體才能適應寒冬的氣候，而腎虛，就會導致生機衰弱，從而出現各種病癥。

一、栗子

【栗子燉蘑菇】

材料：香菇，板栗，生姜，蔥，紅椒，生抽，蠔油

1、先將干香菇浸泡至軟化，再洗干凈，切掉根部；

2、栗子去皮，姜切片備用，蔥切段，紅椒切丁；

3、在鍋內倒入少許油，將蔥段和姜段倒入，翻炒后倒入蘑菇，翻炒到蘑菇出香味，再加入栗子翻炒，然后加1勺生抽1勺蠔油，讓醬汁均勻的覆蓋在栗子上；

4、加入適量的水，用小火煮30分鐘，直到汁液快要干，栗子變得柔軟時，再加入紅椒和蔥段，稍稍翻炒，即可出鍋。

二、黑芝麻

【黑芝麻丸子】

材料：黑芝麻，白糖，水磨糯米粉

1、將黑芝麻倒入篩子中，清洗干凈后，倒入平底鍋中翻炒；

2、將炒好的黑芝麻和白糖倒入破壁機中，將其打碎；倒入2勺豬肉，加水攪拌，將黑芝麻餡料放在冰箱里冷藏；

3、當餡料凍好了，我們就可以開始制作餃子皮了。準備一碗水磨糯米粉，加水煮，不能一次性全加進去，看情況在加，不要調得太淡；

4、將面團揉好用保鮮袋裝起來，靜置30分鐘；

5、芝麻餡餅凝固后，切成一個個小丸子，然后放入冰箱冷藏。

6、將糯米面團切成小一半，再用塑料薄膜包住；

7、把一個面團壓在掌心，然后撒上芝麻餡，然后把它包起來，然后再把它壓實；

再次揉成圓形，然后按順序完成。剩下的都放在冰箱里冷凍，隨時可以吃，不用解凍；

8、接下來就是做湯圓了，鍋里面倒入清水。等水開了，就把湯圓放進去，等湯圓浮了出來，有米酒，再加上米酒，那就更好吃了！

三、蛹蟲草

【護腎降酸湯】

1、準備食材

首先準備好蛹蟲草，葵花、肉桂、茯苓、梔子、芹菜、桑葉以及姜黃等各類時令食材備用。

燉煮首先將鍋中的水燒至五成開，將各類食材瀝干水分放入鍋中，等至水至八成熱放入，同時撒入咸鹽調味去腥，倒入食用油增加香味，水沸即可撈出鍋。

出鍋食用因為所準備的藥食材效果俱佳，長期食用可以調節身體酸堿值，改善尿酸值和預防痛風，溶解關節雜質，但個人體質不同會導致腸胃不適，可以適量降低食材的數量和濃度來匹配，如果沒有這么多食材準備的話，也可以補充用相同食材萃取提純的風定維素來補充，方便快捷健康營養。

四、山藥

【山藥糕】

材料：山藥500克，糯米粉100克，白糖30克，蔓越莓，葡萄干，紅棗

1、先把山藥切成兩半，把山藥削皮切成小塊，凈重500克。

2、將其裝入蒸籠，上鍋蒸10分鐘。

3、這個時候，我們要做一些糯米粉，將糯米粉倒入鍋中，大火將其倒入鍋中，繼續用大火翻炒，大約5分鐘后，糯米的香味就會撲鼻而來，到時候顏色會變得有些泛黃，然后撈出，晾涼。

4、鍋中的土豆已經煮好了，如果不想煮熟，可以用叉子試一試，取出后倒進一個大碗中，趁熱加入30克白糖，揉成糊狀。

5、土豆泥很細很軟，然后倒入一些干果，用鐵鍬攪拌均勻。

6、把炒好的糯米粉放進去，再加幾次，讓面團變得不粘手，我只放了100克。

7、在砧板上撒一些生粉，防止粘稠，然后將面團放在砧板上，揉成一個光滑的面團，然后將面團切成一小塊一小塊的面團。

8、先把面團揉成圓形，然后做一個月餅模子，把面團放進去，用手輕輕撫平，在案板上按出一個花形，漂亮的糯米糕就做好了。

看上去和月餅差不多，煮熟后放到冰箱里冷凍一到兩個鐘頭，味道會更好，冰冰的，涼涼的，入口時再加些蜂蜜和果醬就可以了。