近日，全球家電與消費電子領域權威獎項——2025AWE艾普蘭獎評選結果揭曉。澳柯瑪旗下AI全時爆炒灶JZT-3ZF03B憑借其顛覆性技術創新與用戶導向設計，從眾多參選產品中脫穎而出，榮膺“創新獎”。這一殊榮不僅是對澳柯瑪技術實力的高度認可，更彰顯了其深耕中式烹飪場景、以用戶需求為核心的品牌理念。

突破邊界：AI全時爆炒技術定義行業新高度

傳統燃氣灶在使用中常面臨火力不足、加熱不均、操作繁瑣等痛點，影響烹飪效率與體驗。針對這些問題，澳柯瑪JZT-3ZF03B從用戶實際需求出發，通過多項技術創新實現突破。其搭載的“AI全時爆炒”技術，以5.5kW巔峰火力和三次聚能燃燒系統為核心，突破傳統灶具火力衰減的局限。無論是爆炒、煎炸還是慢燉，火力均可瞬時響應并持續穩定輸出，避免因下菜導致鍋內溫度驟降，完美還原中式菜肴的“鑊氣”靈魂。實測數據顯示，其實測熱效率超65%，在提升烹飪效率的同時兼顧節能省氣，解決了用戶對“猛火快炒”與“高能耗”矛盾的擔憂。

五環勻火同溫：科學賦能烹飪藝術

針對廚房常見的加熱不均問題，產品創新采用五環勻火同溫技術。通過五環火焰精準覆蓋鍋底，配合下沉式聚能爐架設計，確保煎蛋、烙餅等場景下鍋底受熱均勻度達95%以上，避免食材邊緣焦糊或中心夾生。這一設計不僅提升了烹飪成功率，更降低了用戶因反復調整火候帶來的操作負擔。

智能交互：重新定義廚房安全與便捷

安全與便捷是用戶的核心訴求之一。JZT-3ZF03B深度融合智能化技術，打造全方位安全防護體系。其AI油溫感知系統可實時探測油溫并自動調節火力，保持健康油溫，從源頭減少油煙與有害物質的產生，解決了家庭烹飪中PM2.5超標與健康隱患問題。AI智控方案煲湯、煮粥、養生燉煮，自動調節火力大小，減少溢鍋，即使長時間燉煮也無需人工看管。智控防干燒3.0技術通過AI動態追蹤算法與抗干擾測溫系統，精準識別干燒風險并自動關火。此外，三色星環可視化火力設計以紅、藍、綠燈光直觀反饋火勢狀態，用戶無需頻繁彎腰查看，進一步優化了操作體驗。

匠心設計：美學與功能共融

產品設計亦從細節處體現人文關懷。祥云紋防燙火蓋融入傳統文化元素，采用高溫變色油墨技術，當溫度超過45℃時自動亮起警示，兼顧美學價值與實用安全。羅馬柱鉆石切割旋鈕通過多棱防滑設計提升操作精準度，即使沾有油污也能輕松調節。針對清潔難題，五重防油污科技覆蓋爐架、火蓋、水盤等部件，納米涂層與黑晶鋼化玻璃面板使油污一擦即凈，大幅減輕用戶日常維護負擔。

此次斬獲AWE艾普蘭創新獎，標志著澳柯瑪在廚電領域的持續突破。澳柯瑪始終以用戶真實需求為研發原點，通過技術創新將復雜的烹飪流程轉化為簡單、安全、高效的體驗。未來，澳柯瑪將繼續深耕智能化與場景化解決方案，推動廚電行業向更安全、更人性化的方向演進，讓科技真正服務于每個家庭的品質生活。