春天，萬物復蘇，生機盎然，但同時也是疾病易發的季節。在這個時節，如何增強免疫力，健康度過春天，成為了許多人關注的話題。俗話說：“春天一碗湯，不用醫生幫”，今天，就為大家介紹三道春季必喝的滋補湯品——黃芪枸杞土雞湯、百合蓮子排骨湯、白蘿卜牛肉湯。這些湯品不僅美味可口，更蘊含著豐富的營養和養生功效，常喝能提高免疫力，讓你健康過春天。

黃芪枸杞土雞湯：補氣養血，增強體質

食材簡介：

• 黃芪：又名黃耆，是一種常見的中藥材，呈長圓柱形，表面黃棕色，質堅韌。
• 枸杞：紅如寶石，小巧玲瓏，富含多種維生素及礦物質。
• 土雞：散養于山林間的土雞，肉質緊實，鮮美無比。

生長環境與獲取：
黃芪多生長于山坡草地，春季采挖；枸杞則遍布各地，夏秋果實成熟時采摘；土雞則需選擇散養、食草蟲長大的品種。

營養價值與功效：
黃芪補氣固表，枸杞滋腎潤肺，土雞富含蛋白質及氨基酸，三者結合，能補氣養血，增強體質，提高免疫力。

食用方法：

• 食材準備：黃芪30克，枸杞20克，土雞半只，姜3片，鹽適量。
• 處理技巧：土雞洗凈斬塊，焯水去腥；黃芪、枸杞洗凈備用。
• 烹飪步驟：將土雞、黃芪、姜片放入鍋中，加入適量清水。大火燒開后轉小火慢燉1.5小時。加入枸杞，繼續燉煮10分鐘。加鹽調味即可食用。

額外小貼士：
選購黃芪時，以條粗長、質堅韌、斷面黃白色者為佳；土雞選擇散養、毛色光亮、精神飽滿的。

百合蓮子排骨湯：清心潤肺，安神助眠

食材簡介：

• 百合：鱗片狀，潔白如玉，清香宜人。
• 蓮子：圓形或橢圓形，表面淺黃棕色，質堅硬。
• 排骨：豬肋排，肉質鮮嫩，骨小肉多。

生長環境與獲取：
百合多生長于山坡草地或林下，秋季采挖；蓮子則產于蓮蓬中，夏季成熟；排骨則需選擇新鮮、無異味的豬肋排。

營養價值與功效：
百合清心潤肺，蓮子健脾安神，排骨富含蛋白質及鈣質，三者結合，能清心潤肺，安神助眠，提高身體抵抗力。

食用方法（略簡版）：
排骨焯水，與百合、蓮子同燉，加姜片、鹽調味即可。

額外小貼士：
選購百合時，以片大、肉厚、色白者為佳；蓮子以顆粒飽滿、無蟲蛀者為優。

白蘿卜牛肉湯：消食化痰，增強體力

食材簡介：

• 白蘿卜：長圓形，皮薄肉厚，汁多味甜。
• 牛肉：肉質鮮紅，紋理清晰，富含蛋白質及鐵質。

生長環境與獲取：
白蘿卜四季可種，以秋冬收獲為佳；牛肉則需選擇新鮮、無注水的品種。

營養價值與功效：
白蘿卜消食化痰，牛肉補氣養血，兩者結合，能增強體力，提高免疫力。

食用方法（略簡版）：
牛肉焯水，與白蘿卜同燉，加姜片、料酒、鹽調味即可。

額外小貼士：
選購白蘿卜時，以表皮光滑、肉質脆嫩者為佳；牛肉以色澤鮮紅、有彈性者為優。

春天，是養生的最佳時節。一碗熱騰騰的湯，不僅能溫暖身心，更能滋補養生，提高免疫力。黃芪枸杞土雞湯、百合蓮子排骨湯、白蘿卜牛肉湯，這三道春季必喝的滋補湯品，不僅美味可口，更蘊含著豐富的營養和養生功效。趁著春天，趕緊嘗試一下吧！讓這些湯品成為你春季養生的秘密武器，讓你健康過春天！