2025年3月，三都港獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“大黃魚全國銷量第一”市場地位確認。

　　聚焦水產大賽道，水產品行業從“量”到“質”的發展新局

　　大黃魚作為中國傳統海產魚類，長期受消費者青睞，隨著野生資源減少，人工養殖成為滿足市場需求的主要方式。隨著國內生活水平提升，水產品消費市場熱度攀升，產業規模與產量同步增長。數據顯示，2015-2023年全國水產品總產量從6699.65萬噸增至7116.24萬噸，年復合增長率達0.73%，其中養殖產量占比穩定在78%以上。其富含蛋白質及微量元素的特性，契合健康飲食需求，持續推動行業供應端發展。目前，水產品加工行業產品類型較多，有魚類制品、蝦蟹制品、海產干制品和罐頭等。

　　與此同時，消費者對水產品的需求趨向多樣化，在追求新鮮美味的同時，更加重視品質與健康。這意味著水產品已成為居民膳食結構的關鍵部分，水產消費也正從滿足基本需求的“溫飽型”向注重品質的“品質型”轉變。這既為水產加工企業帶來了新的發展機遇，也使其面臨著諸多挑戰。

　　在產業轉型與消費升級的雙重推動下，深耕行業26年的三都港海洋食品有限公司，憑借全產業鏈布局和卓越品質成為行業標桿。公司構建了年產5萬噸、產值15億元的產業規模，累計銷售大黃魚超10億條，已然成為國民餐桌上備受青睞的美味。

　　基于艾媒自主研發并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數據系統監測及嚴格的調查，以及對中國（不含港澳臺）大黃魚市場研究比對的結果進行統計確認，三都港榮獲全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“大黃魚全國銷量第一”市場地位確認。

　　iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球新經濟產業第三方數據挖掘和分析機構，聚焦新技術、新消費及新業態，通過“大數據挖掘+研究分析”雙引擎，以市場地位、消費行為、商業趨勢研究為核心，服務客戶的整個成長周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨詢旗下中國新消費品牌評價機構，依托iiMeval大數據評價模型，為消費者提供客觀的品牌信息及購物消費指南。

　　以品質為基，全產業鏈賦能，一尾大黃魚品牌的傳奇演繹

　　作為最早將寧德大黃魚品牌化的企業之一，三都港海洋食品有限公司旗下的三都港品牌在國內水產海鮮領域極具市場影響力，產品以大黃魚為核心，致力于打造“中國大黃魚產業第一品牌”。

　　為持續創造令人安心的大黃魚產品，三都港精心構建起完備的全產業鏈體系。在種苗繁育環節，三都港依托300畝的繁育基地，選用野化基因親魚，由21年經驗的專員嚴格把控，年育苗量2億尾，從源頭保障品質優良。在養殖階段，利用國家級種源保護區官井洋等多地海域，采用科學、綠色的養殖方式，年養殖大黃魚5000噸。

圖片來源：三都港

　　三都港配備了20000㎡的現代化標準加工車間，并依托8000㎡智能冷庫與3000㎡配送中心構成的冷鏈物流基地，確保優質大黃魚能夠精準送達消費者手中。在產品質量把控方面，公司嚴格把關，檢測中心對原料、進廠、生產及成品實施全程自檢，大類產品檢測覆蓋率達到100%，涵蓋1項機構檢測和4道內部自檢程序。

　　公司創新實施“一魚多吃”的精深加工戰略，深度挖掘整條大黃魚的價值，利用率高達90%以上，成功研發出如去刺黃花魚柳、黃花魚翅（魚下巴）、黃花魚籽、黃魚面等多種大黃魚精深加工產品，既解決了消費者烹飪大黃魚的難題，又為其提供了健康、便捷的飲食選擇。

圖片來源：三都港

　　銷量第一的背后，是三都港優質產品的持續賦能。其旗下產品各具特色，醇香黃魚鲞作為明星產品，采用非遺技藝制作，并創新融入碎冰低溫干腌技藝，在保留大黃魚原始鮮美的同時，賦予其獨特風味。這一傳統與創新相結合的美食，深受消費者喜愛，暢銷20年，在連鎖餐飲、社區團購、品牌商超等渠道廣受歡迎。

圖片來源：三都港

　　去刺黃花魚柳是三都港推出的創新產品，于今年三月獲得“去刺黃花魚柳開創者”市場地位確認，主打安全放心。通過人工拔刺與X光探照復查相結合的方式，精準地去除魚刺；魚柳取自大黃魚肉質最為鮮美的中段，口感柔軟細膩；經過去鱗、去鰓、去內臟及去刺處理，烹飪便捷。每100克魚柳含有16.7克蛋白質，還富含硒、鋅等微量元素，適合全年齡段消費者食用。

圖片來源：三都港

　　除了這兩款明星產品，三都港的產品體系還包括具備野生級品質、經60米深水慢養5年的黃金龍有機大黃魚，真正采用炭火烤制、軟糯香甜的蒲燒鰻魚，以及調味黃花魚、三去黃花魚、速凍黃花魚、鰻魚（河鰻）等豐富品類。

　　三都港不僅注重產品的品質，更深知關注和服務客戶、消費者切實需求的重要性。三都港精心塑造了品牌IP形象——龍嘟嘟，以此強化品牌的市場影響力。圍繞IP推出了兩大延展應用模式，“嘟嘟廚房”微信小程序：為消費者提供簡明、清晰的菜品烹飪視頻及圖文教程；“嘟嘟文創”：結合ip形象及非遺文化產出有底蘊，有溫度的文創產品。不斷深化品牌文化內涵，有效縮短了與消費者之間的距離。

　　在渠道布局上，三都港實現了線上線下的全面覆蓋。線上，與京東、天貓、抖音等主流電商平臺深度合作，全力打造數字化消費新場景；線下則進駐山姆、沃爾瑪、七鮮、永輝超市等知名商超，并與胡子大廚、四方桌、九田家烤肉等餐飲品牌建立了戰略合作關系，構建起“產品零售+場景體驗”的全域消費生態體系。

圖片來源：三都港

　　多年來，三都港始終堅守 “為每張餐桌提供優質健康、便捷美味的大黃魚”的使命，致力于將中國優質的水產海鮮推向千家萬戶，成為消費者日常飲食中美味與健康的可靠保障。未來，三都港將繼續憑借全產業鏈優勢，不斷創新與發展，為中國大黃魚產業乃至整個水產行業的進步貢獻力量，引領行業邁向新的高度。