你見過比手掌還大的蝸牛嗎？

對很多人來說，這么大的蝸牛光是看一眼就讓人覺得惡心，不過還是有一些口味特別的人早就把它當成了餐桌上的美味。

這種“食材”到底能不能吃呢？它和普通的蝸牛又有什么不同之處呢？

某小區住戶分享的煮非洲大蝸牛

非洲大蝸牛的美味誘惑

提到“吃蝸牛”，大家可能既熟悉又陌生。大多數人可能只是在電影或電視劇里聽說過這道著名的法國菜。

其實，法國人最初吃蝸牛的原因很簡單，當時窮人實在沒什么可吃的，于是就把容易獲取且營養豐富的蝸牛當作一種食材。

沒想到的是，這道原本屬于貧民的菜肴竟然得到了法國國王亨利四世的喜愛。

法國菜烤蝸牛

就這樣，蝸牛從平民餐桌上一躍成為宮廷美食，隨后更是在貴族圈子里流行開來。

雖然蝸牛的樣子有點嚇人，但它的營養價值確實很高，不僅富含優質蛋白質，還能滿足人們對低脂肪的需求。

除此之外，蝸牛肉中的鐵、鎂、鈣含量也非常豐富，可以有效提升人體免疫力。

法式焗蝸牛

究其原因，蝸牛之所以能在法國貴族中受到追捧，很大程度上是因為蝸牛黏液具有驚人的抗衰老效果。

不僅是當時的法國貴婦難以抗拒，即使到現在，以蝸牛黏液為主要成分的護膚品依然備受追捧。

由此可見，蝸牛確實是一種不錯的食材，對人體健康幾乎只有好處沒有壞處，這也可能是法國菜在國內掀起熱潮的原因之一。

非洲大蝸牛

需要注意的是，盡管蝸牛營養價值高，但并不是所有品種都適合食用。

隨處可見的蝸牛雖然外表相似，但有些品種根本沒有營養價值，甚至可能攜帶大量可怕的寄生蟲。

隨便食用或者觸碰這些蝸牛，可能會導致癡呆，甚至危及生命！

廣西某小區業主群聊

2021年的時候，在廣西南寧的一個小區里，有位住戶在業主群里分享了自己剛做好的“佳肴”。

從照片中可以看到，這位住戶趁著雨后特意在小區花壇里捕捉了一些野生蝸牛。

由于他之前已經多次食用過，這道煮蝸牛顯然已經成為他心目中的最愛。

業主的分享

但他不知道的是，自己吃的并不是普通蝸牛。

這種學名為褐云瑪瑙螺的非洲大蝸牛，被認為是許多人畜共患病寄生蟲和病菌的中間宿主，這一點從其他業主的勸告中也能看出來。

“這種蝸牛寄生蟲太多，最好不要吃！”

那么，這種看似美味的食材到底會對人體造成多大的危害呢？

以上信息來源：人民咨詢2021年7月28日“南寧一業主竟撿非洲大蝸牛煮來吃！專家：別拿健康去冒險”

危險的外來入侵者

單從外觀上看，非洲大蝸牛和福壽螺非常相似，同樣體型龐大且滿身細菌。作為外來入侵物種，它們的危害也大致相同。

隨著清明節的到來，各地雨季也將如期而至，這個時候非洲大蝸牛就會頻繁出現在各個角落。

它們的體格可以長到和成年人手掌一樣大，很多人就算不把它們當作食材，也會因為好奇而去接觸。

體格驚人的非洲大蝸牛

然而，這樣的行為卻可能對人體造成極大傷害。

曾經有一名10歲的男孩，在接觸非洲大蝸牛后出現持續頭痛和反復發燒的癥狀，體溫一度接近40℃！

經過詳細檢查，發現這名男孩患上了腦膜炎，幸好及時接受治療，才避免了更嚴重的情況發生。

深圳衛健委發布

值得注意的是，非洲大蝸牛和福壽螺一樣，有著“難殺”的特性。

雌雄同體的非洲大蝸牛繁殖速度極快，我國大部分南方城市都已經出現過非洲大蝸牛泛濫的現象。

由于沒有任何天敵能夠限制其繁殖速度，非洲大蝸牛的地盤正在向北方地區擴展。

非洲大蝸牛

要知道，2014年我國海關才首次發現非洲大蝸牛的存在，短短幾年時間，這一外來入侵物種就已經繁衍到如此地步，可見其威脅之大。

一般來說，只要下過雨，非洲大蝸牛就會進入人們的視線。

去年，廣東一位家住二樓的女士因下雨忘記關窗，廚房里很快就爬進了幾只非洲大蝸牛。

非洲大蝸牛

為了避免受到毒害，這位女士果斷將被非洲大蝸牛爬過的杯子扔掉了。

她這種小心謹慎的態度確實值得很多人學習。

非洲大蝸牛憑借其巨大的危害性，早已被列入全球百大惡性入侵物種名單，因此絕不能對其掉以輕心。

非洲大蝸牛

簡單來說，非洲大蝸牛之所以如此“有毒”，與其生長環境密切相關。

毫不夸張地說，非洲大蝸牛通常與老鼠生活在一起，如果沒有食物，它們會把老鼠糞便當作食物。

在這種環境下生長的蝸牛，怎么可能是一個安全的食材呢？

蝸牛對比

那么，如何遠離這種連碰都不敢碰的非洲大蝸牛呢？

在雨季到來時，關好門窗是第一步。如果發現非洲大蝸牛，可以用食鹽對其進行處理。

如果在家里發現非洲大蝸牛，一定要小心它爬行時留下的黏液，戴好手套并仔細消毒清理非常重要！

以上信息來源：新京報2024年5月20日“非洲大蝸牛猶如“病菌盲盒” 正從華南慢慢爬向北方”

夏季潮濕悶熱的夜晚將是非洲大蝸牛活動頻繁的時間段，大家一定要提前做好準備。

了解了非洲大蝸牛的危害后，最好還是不要將其當作食材了。畢竟好吃的東西那么多，為什么非要冒險吃這個呢？

那么，你有沒有親眼見過非洲大蝸牛呢？

醫生提醒