日前，安徽省刀板香餐飲管理有限公司負責人從蜀山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員手中領(lǐng)取了載有“餐飲服務(wù)連鎖管理”經(jīng)營項目的食品經(jīng)營許可證。這是自2024年12月《安徽省食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法》實施以來，蜀山區(qū)核發(fā)的首張“餐飲服務(wù)連鎖管理”食品經(jīng)營許可證。

據(jù)悉，“餐飲服務(wù)連鎖管理”食品經(jīng)營許可證旨在幫助餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部對其管理的門店實施標準化、系統(tǒng)化的管理，包括統(tǒng)一的采購配送、質(zhì)量管理和經(jīng)營指導(dǎo)。這張“新名片”將有助于食品經(jīng)營連鎖企業(yè)總部亮身份，更好落實企業(yè)總部責任。

安徽省刀板香餐飲管理有限公司成立于2015年，注冊地在蜀山區(qū)，在合肥市擁有11家直營門店。為支持餐飲連鎖企業(yè)規(guī)范化發(fā)展，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局主動作為，靠前服務(wù)。針對連鎖企業(yè)經(jīng)營門店多、分布廣的特點，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局注冊登記大廳安排專人提前介入，進行證前指導(dǎo)。

蜀山區(qū)市場監(jiān)管局注冊登記大廳

“經(jīng)前期充分摸排了解情況，我們?yōu)椴惋嫻芾碛邢薰倦娮踊陥筮M行全程代辦，工作人員按照具體審查要求與材料清單，幫助企業(yè)快速完成材料準備，同時安排科室與市場監(jiān)管所緊密配合，實現(xiàn)企業(yè)當天申報、立即核查、當天領(lǐng)證。”區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負責人表示。

“餐飲服務(wù)連鎖管理”食品經(jīng)營許可證既是企業(yè)身份的升級認證，也是推動食品連鎖經(jīng)營模式創(chuàng)新的重要支撐。截至目前，蜀山區(qū)已為老鄉(xiāng)雞、卡旺卡等6家大型連鎖餐飲企業(yè)總部辦理了餐飲服務(wù)連鎖管理食品經(jīng)營許可證，助力餐飲企業(yè)連鎖化、規(guī)模化和標準化發(fā)展。

蜀山區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，對食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，區(qū)市場監(jiān)管局在優(yōu)化服務(wù)、幫助符合要求的企業(yè)亮出經(jīng)營新身份的同時，將進一步完善食品經(jīng)營許可審批機制，切實加強與企業(yè)的溝通協(xié)作，持續(xù)優(yōu)化連鎖食品企業(yè)經(jīng)營許可便利化服務(wù)舉措，營造更加安全、放心的食品消費環(huán)境。（張慧 楊發(fā)苗 劉亞萍）