3月29日，永輝超市在福州舉行的2025年度全球供應(yīng)商大會(huì)上，拋出了一枚震撼零售業(yè)的“深水炸彈”——名創(chuàng)優(yōu)品創(chuàng)始人葉國(guó)富以永輝改革領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)身份宣布，將全面推行胖東來(lái)模式，并透露收購(gòu)永輝的62億資金已轉(zhuǎn)化為一場(chǎng)“不成功便成仁”的轉(zhuǎn)型戰(zhàn)役。

這場(chǎng)戰(zhàn)役被稱(chēng)為“中國(guó)零售業(yè)最后一次自救”的變革，因胖東來(lái)創(chuàng)始人于東來(lái)“花錢(qián)買(mǎi)罪受”的犀利點(diǎn)評(píng)，再度引發(fā)行業(yè)地震。

在大會(huì)上，葉國(guó)富用PPT投出三行觸目驚心的紅字：永輝三年累計(jì)虧損超80億元；門(mén)店數(shù)量從巔峰期1440家銳減至782家；生鮮損耗率高達(dá)28%，超行業(yè)均值3倍。

葉國(guó)富在近千名供應(yīng)商的注視下表示，“胖東來(lái)模式是中國(guó)超市唯一的出路，不調(diào)改‘必死無(wú)疑’！”

這位擅長(zhǎng)打造“十元店奇跡”的零售老將，將改革路徑濃縮為“三個(gè)聚焦”：聚焦200家核心供應(yīng)商、聚焦100個(gè)億元級(jí)單品、聚焦10年長(zhǎng)期主義。也直指?jìng)鹘y(tǒng)商超痼疾，在永輝超市合作的6800余家供應(yīng)商中，80%年供貨額不足百萬(wàn)，并且商品同質(zhì)化嚴(yán)重。

而在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，于東來(lái)意外現(xiàn)身會(huì)場(chǎng)時(shí)，全場(chǎng)響起了長(zhǎng)達(dá)2分鐘的掌聲。這位中國(guó)零售界的“掃地僧”，用一句“老葉這是花錢(qián)買(mǎi)罪受”道破天機(jī)——名創(chuàng)優(yōu)品耗時(shí)半年、耗資62.7億元收購(gòu)永輝29.4%股權(quán)的行動(dòng)，實(shí)則是接過(guò)了年虧損超10億元的燙手山芋。

但是，于東來(lái)也給行業(yè)開(kāi)出了顛覆的“藥方”。而他開(kāi)出的“反傳統(tǒng)”舉措，如今已初見(jiàn)成效。在首批完成調(diào)改的47家門(mén)店中，北京鴻坤廣場(chǎng)店日均銷(xiāo)售額從35萬(wàn)元飆升至170萬(wàn)元，鄭州龍湖店生鮮損耗率從30%降至8%，員工人效提升40%。

于東來(lái)“買(mǎi)罪受”的調(diào)侃背后，是零售業(yè)供應(yīng)鏈權(quán)力的重新洗牌。此次，葉國(guó)富的破局之策堪稱(chēng)“外科手術(shù)式改革”。

包括砍掉6400家中小供應(yīng)商，與200家核心供應(yīng)商簽訂“十年戰(zhàn)略協(xié)議”，推行“裸價(jià)直采”模式；與胖東來(lái)合作成立浙江輝聯(lián)供應(yīng)鏈公司，共享胖東來(lái)43家代工廠(chǎng)資源；啟動(dòng)“7天閃電結(jié)算”試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)款現(xiàn)貨，目標(biāo)將全鏈賬期壓縮80%。

這場(chǎng)改革被業(yè)界視為實(shí)體零售“價(jià)值戰(zhàn)”爆發(fā)的導(dǎo)火索。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2024年超市業(yè)態(tài)平均毛利率僅為19.7%，而胖東來(lái)模式下的永輝調(diào)改店毛利率已達(dá)25%-28%，直逼山姆會(huì)員店（30%）。

當(dāng)永輝將胖東來(lái)“員工坐著理貨”的服務(wù)細(xì)節(jié)寫(xiě)進(jìn)制度，當(dāng)葉國(guó)富為取消通道費(fèi)與供應(yīng)商拍桌對(duì)峙，這場(chǎng)改革已超越商業(yè)范疇，演變?yōu)閷?duì)中國(guó)零售業(yè)“規(guī)模崇拜”的徹底反思。