2025年3月最后幾天，胖東來又雙叒叕上熱搜了。這回不是因為“委屈獎”，也不是因為周六閉店，更不是因為于東來又說了啥驚世駭俗的大實話，而是因為一張工資表刷屏了——店長月薪7.8萬，店助4.8萬，管理層最低不低于1萬，就連普通員工，平均到手也有9886元。這可是交完社保的實打實數字，要是加上五險一金，實際收入還得再往上加個30%。

這啥概念？河南許昌、新鄉這樣的三四線城市，私營企業職工平均工資還不到5000元，胖東來一個普通員工的收入，幾乎是當地平均水平的2倍。更離譜的是，這還不算完，胖東來還年年漲薪，比如店長月薪從2024年的4.4萬，直接飆到2025年的7.8萬，漲幅77%。消息一出，網友炸了鍋：“胖東來，你到底要干啥？別人家恨不得把工資條藏得死死的，你倒好，直接曬PPT上，拉仇恨也不帶這么玩的??！”

這張工資表，冷冰冰的數字背后，觸及的卻是無數打工人的靈魂。有人羨慕得牙癢癢，有人酸溜溜地挑刺，還有人直接開噴：“工資高是高，可管得也寬啊，這不就是資本家的PUA新套路？”但不管咋說，胖東來這回又把零售行業的遮羞布扯了個稀碎，讓人不得不正視一個問題：為啥胖東來能做到員工月薪近萬、離職率低到0.3%，而其它家超市的員工月薪4000還得拼手速搶單？這差距，比工資條還刺眼。

一個真心對員工好的人，必然贏得人心

胖東來的工資表一曝光，網友的第一反應是啥？“這工資，我跪著求進都行！”店長7.8萬，店助4.8萬，處長3.1萬，課長1.9萬，班長1.2萬，連普通員工都能拿9886元，這還不算40-60天的帶薪年假、每周36小時工作制、全員雙休、父母看病補貼這些“壕無人性”的福利。更別提員工辦公室配臥室、客廳，甚至主管還能享一套30萬的音響設備。于東來在2025中國超市周上親口說的：“我們要讓員工過得好，掙夠錢買房買車，不用啃老?！边@話聽著樸實，但干出來的事兒，直接把同行甩了幾條街。

看看數據吧，2025年2月，胖東來離職率僅0.12%，全年預計不到0.3%，而零售行業平均離職率高達22%。這啥意思？人家員工壓根不想走！再對比下山姆超市，配送員底薪1.3萬，但實際到手也就7000-14000元，還得靠接單量拼命；試吃員月薪4000，泄露工資還得被開除。山姆喊“效率”，胖東來追求“幸?！薄Ｇ罢咦寙T工為訂單奔波，后者讓員工陪家人過周末。結果呢？胖東來一個95后店助接受采訪時說：“公司幫我把房車都掙到了，我干嘛還要啃老？”這話聽著多扎心啊，當別的打工人還在為房貸彩禮焦頭爛額，人家早就實現了“人生自由”。

為啥胖東來能這樣？核心就倆字：真誠。于東來把員工當家人，不是喊口號，而是真金白銀砸下去。2024年，胖東來銷售額169.64億，利潤8.09億，他愣是把90%的利潤分給了員工和高管，自己只拿5%。這操作，擱中國企業里，簡直是天方夜譚。別說9成利潤，能拿出3成分給員工的老板都鳳毛麟角。于東來說：“員工不是成本，是資產。給夠錢，給足尊嚴，他們自然把公司當家?！边@話聽著簡單，但做到的有幾個？當你真心對員工好，員工自然用腳投票，留下來死心塌地干。胖東來的低離職率和高滿意度，就是最好的證明。

習慣了另辟蹊徑的人，總能趟出一條新路

胖東來的成功，不是靠常規套路玩出來的。零售行業啥現狀？要么拼低價，要么拼規模，要么拼效率。可胖東來偏不走尋常路。于東來不靠低價，商品定價甚至比同行貴20%-30%，但硬是靠品質和服務，把顧客的心抓得死死的。比如羽絨服，別人賣一兩千還可能以次充好，胖東來均價500元，含絨量高得離譜，利潤才0.3元，價簽上還標明采購價和毛利率，透明到不行。顧客一看：“喲，這超市不坑我！”自然愿意多掏點錢。

不做巨頭也是胖東來的另類邏輯。別的超市動不動全國開店，永輝巔峰時門店數是胖東來的75倍，可如今呢？2023年，13家A股上市商超半數虧損，永輝、步步高紛紛求助于東來調改。而胖東來呢？13家店，扎根許昌和新鄉，2024年銷售額近170億，單店日均營收超300萬，坪效甩同行幾條街。于東來說：“我不追求規模，我追求單店效率。”這話聽著反常識，但在電商和直播帶貨沖擊下，胖東來硬是靠“小而精”殺出一條血路。2012年，他就果斷關掉小型超市和電器業務，避開電商重災區，把資源砸在核心門店上，結果證明，他賭對了。

還有透明經營這招，簡直是零售界的“核武器”。2024年3月24日起，胖東來官網公開銷售數據和管理制度，具體到每家店、每個品類，甚至人員流失率都一覽無余。3月23日單日銷售7180萬，1-3月合計57.83億，這些數字連同行看了都眼紅。更絕的是，于東來還在抖音曬數據，2024年11月26日，他發帖說：“截至今天，集團累計銷售146.38億，時代廣場店一年賣了38.69億。”這透明度，別的企業想都不敢想?？膳謻|來為啥敢？因為它有底氣——成本結構公開，消費者一看毛利率0.06%，源頭直采，立馬覺得“這家店靠譜”。這種“暴露脆弱性換信任”的玩法，硬是把同行逼得無路可走。

習慣另辟蹊徑的于東來，用真誠和堅持，趟出了一條新路。別人拼規模，他拼質量；別人藏數據，他曬賬本；別人壓成本，他漲工資。這條路不好走，但走通了，就成了零售行業的“新圖騰”。

你被什么成就，就會被什么考驗

胖東來的火爆，離不開于東來的理念和實踐。30年前，他從許昌望月樓40平米的小煙酒鋪起步，靠著“以真心換真心”，硬生生把胖東來打造成河南的“5A級景點”。2024年，哈佛商學院拿它當案例研究，全國商超老板組團“朝圣”，于東來甚至被捧成“零售教父”?？蛇@潑天的流量，也成了胖東來最大的考驗。

火了之后，胖東來每一步都被放大鏡盯著。2024年2月15日，一個員工試吃面條后筷子沒洗就放回煮面桶，視頻一出，熱搜炸了。胖東來第二天就回應：開除員工、降級主管、關停檔口。網友卻不買賬：“至于嗎？太嚴了吧！”結果胖東來連夜發13頁調查報告，最終改成調崗而非開除，才平息風波。同年6月25日，新鄉店搟面皮衛生問題被舉報，胖東來直接拿出800萬賠償顧客，每人1000元，舉報者還拿了10萬獎勵。這操作，公關教科書都寫不出來。可風波沒停，11月于東來宣布“員工禁收彩禮、婚宴不得超5桌”，又被噴“管得太寬”“爹味爆棚”?！缎戮﹫蟆钒l文批“以善之名踐踏私權”，律師搬出《勞動法》喊違法。一時間，胖東來從神壇跌落，輿論兩極分化。

為啥這么多人盯著胖東來挑刺？因為它太火了。木秀于林，風必摧之。胖東來被流量成就，也被流量考驗。代購圈里，有人靠賣胖東來網紅產品一年賺幾百萬，許昌本地人卻抱怨貨不夠買。2024年12月，胖東來不得不限購，啤酒一周一瓶，月餅限購兩套，可代購還是擋不住。于東來怒了，在抖音辟謠：“我們沒搞網絡帶貨！”還追責侵權賬號?？蛇@熱度，他擋得住嗎？

于東來的理念是胖東來的根。他常說：“企業要做真誠的事，讓員工和顧客幸福。”可這理念越成功，越容易被誤解。禁收彩禮的本意，是讓員工獨立，不被傳統陋習綁架，可網友不這么看，反覺得是“資本家PUA”。胖東來被成就的，正是這份對員工和顧客的“愛”，但這份“愛”也成了它被考驗的軟肋。當你站得太高，所有人都會拿放大鏡看你，稍有不慎，就會被圍攻。

大環境下的胖東來：中國零售的烏托邦，還是時代的孤島？

胖東來的故事，不只是于東來的個人傳奇，也是中國零售行業的一面鏡子。當下經濟下行，零售業集體承壓，A股上市商超半數虧損，永輝、步步高靠調改喘口氣，可胖東來卻活得瀟灑。2024年利潤8億，2025年1-3月銷售57.83億，這成績在同行里簡直是降維打擊?？蓡栴}來了：胖東來模式，能復制嗎？能走出去嗎？

中國零售的現狀是啥？電商和直播帶貨把傳統商超擠得喘不過氣。沃爾瑪靠高密度覆蓋，Costco靠低價吸引，可在中國，大市場小公司的格局，讓“大而全”的壁壘蕩然無存。胖東來不拼低價、不做巨頭，靠品質和服務硬抗，可它30年只開了13家店，沒走出河南。于東來說：“我不缺錢，也不追求全國擴張，我只想做個榜樣。”這話聽著浪漫，可現實很骨感。胖東來的自采自營模式，靠的是“四方聯采”壓低成本，這在電商時代不具備普適性。供應鏈和管理精細化，又限制了它的規?；瘮U張。

再看看美國，Costco靠精簡SKU和自持物業，把毛利率壓到14%，單店效率逆天?？膳謻|來呢？SKU豐富得不像超市，茶葉、金飾、藥品啥都賣，還得靠高投入維持服務。這種“增本降效”的打法，在資本驅動的市場里，顯得格格不入。普萊斯（Dan Price）那家美國支付公司，2015年把員工最低工資調到7萬美元，自己降薪100萬，結果員工零離職，業務暴漲?？蛇@也是個例，大多數美國企業，還是追著效率和利潤跑。

胖東來像個烏托邦，證明了“真誠能聚人，心能留人”。可它也是個孤島，靠于東來的個人魅力和河南的地利撐著。2024年，他幫扶永輝和步步高，永輝鄭州店調改后客流翻倍，步步高16家店春節銷售漲326%?？捎垒x整體業績還是下滑，說明胖東來模式，不是萬能藥。于東來說：“方法我都教你們了，自己學吧。”可這方法，真學得會嗎？

尾聲：胖東來的靈魂，值得驕傲，也值得反思

胖東來的工資表刷屏了，冷冰冰的數字背后，是于東來對“愛”和“自由”的執念。他用30年證明，企業可以不靠壓榨員工賺錢，可以讓員工活得有尊嚴。

可這成功，也帶來了考驗：輿論的風口、模式的局限、擴張的瓶頸。于東來59歲了，他說想退休，想“打打牌，贏個汽水，開開心心回家”?？膳謻|來這艘船，他放得下嗎？

中國需要更多胖東來，但不是每個老板都能像于東來這樣，把90%的利潤分出去。

胖東來的靈魂，是對人性善意的堅持，也是對商業規則的逆行。

它值得我們驕傲，因為它讓打工人看到希望；

它也值得反思，因為它提醒我們，真誠雖金貴，但要在這浮躁的時代走得更遠，還得趟過更多坎。

胖東來的傳奇，是中國企業的史詩，也是中國社會的縮影。你說呢？

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