北京
1959年，北京東郊的曙光電機廠（現中航工業曙光）正熱火朝天地建廠。工人們喊著“以基建為綱，全面躍進”的口號，短短一年職工人數飆升至5000多人。然而，廠子建得快，吃飯卻成了大問題——食堂只有兩個，一個借民房改建，另一個是五間平房加個棚子，幾千人擠在這兒，吃飯堪比打仗。
1960年，自然災害讓糧食供應雪上加霜，每人每月定量僅30斤。食堂的“硬菜”是稀飯、窩頭配“光板湯”（白菜湯里撈不出菜葉）。工人們餓得浮腫，半夜靠喝涼水騙肚子。有人發明了“稀飯兌水法”——先喝半碗，再兌開水續杯，假裝吃飽。某天，食堂突然宣布改善伙食——賣烙餅！消息一出，全廠沸騰。炊事員盤算每人4兩足夠，可工人們太久沒見白面，個個都想多買。結果前面的人買光，后面的干瞪眼。烙餅得一張張現做，一鍋只夠幾個人，隊伍越排越長，從中午排到下午4點，還有1/3的人沒吃上。炊事員緊急改蒸窩頭，可等最后一批工人吃上“午飯”時，天都黑了……熬到1961年，新食堂終于建成，但伙食依舊寒酸。廠領導靈機一動，聯合全國總工會在黑龍江克山辦農場，種小麥、大豆，還養了豬。從此，工人們隔三差五吃上豬肉燉豆腐，豆油管夠。肚子有了油水，干活的勁頭更足了。
這場“食堂混亂”是新中國航空工業起步的縮影——條件艱苦，但工人們硬是靠“兌水稀飯”和“搶烙餅”的韌勁，撐起了大國制造的脊梁。如今，航空人或許已不用為吃飯發愁，但那段“餓著肚子搞科研”的歲月，成了航史里最鮮活的記憶。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
