湘陰縣三塘鎮農業產業化樣本觀察

岳陽晚報全媒體記者 李峰波 羅凱 李文改 通訊員 杜登軒

湘陰縣，三塘鎮，生態輪作示范基地。三月的春風，吹過藠田，綠浪翻涌。

泥土之下，一顆顆白玉般的藠頭正悄然蓄力，等待一場破土而出的“新生”。

而在泥土之上，一場更為宏大的“破土”正在上演——千年貢品“單心全白長柄藠”，這個曾深藏洞庭湖畔的“閨秀”，如今正以驚艷之姿變身國際商品。

從寂寂無聞到年產值10億元，短短5年，三塘人書寫了一部中國農產品“逆天改命”的傳奇。

困局：千年貢品的“至暗時刻”

湘陰縣三塘鎮，素有“中國藠頭之鄉”的美譽。

據《湘陰縣志》記載，湘陰已有近千年藠頭種植歷史，是優質藠頭品種“單心全白長柄藠”原產地。尤其位于湘江尾閭、洞庭之畔的三塘鎮，地勢平坦、土地肥沃，擁有種植藠頭的天然優勢。2005年，三塘藠頭被列入國家地理標志產品。

然而，在產業發展歷程中，這片“黃金產區”也曾遭遇階段性“至暗時刻”。2016年前后，傳統種植模式面臨多重挑戰，三塘藠頭深陷怪圈：種植靠老人、加工靠土法、銷售靠販子。

民岳村黨總支書記黃文兵回憶：“當時全鎮藠頭種植面積，一度萎縮至不足千畝，收購價每斤不到8毛錢。年輕人寧愿進城搬磚，也不愿回來種這‘土疙瘩’?！?/p>

“地理標志認證是榮譽，更是責任，我們要想辦法重振三塘藠頭的榮光?！北藭r的田間地頭，蔫黃的藠苗與閑置的土地，見證著傳統優勢產業亟待升級的現實需求。

這種“守著金招牌，難覓致富路”的困境，迫使三塘鎮必須開啟一場涵蓋種植技術革新、產業鏈延伸、銷售渠道拓展的系統性變革。

破局：“黨建紅”引領“產業綠”

轉機，始于一場“刀刃向內”的改革。

2019年，三塘鎮黨委會議室里的爭論持續到深夜。鎮黨委書記任劍（時任鎮長），在黑板上寫下兩道算術題：

散戶種植：1畝×1000戶=1000畝×低效=？

規模經營：100畝×10大戶+產業鏈=？

答案，藏在“黨建+”的密碼里。

乘著鄉村振興的東風，鎮黨委提出科學構建“黨建+”模式，依托“支部+集體+企業+農戶”運作機制，把企業、村集體、群眾的利益緊緊擰在一起，形成企業發展、集體增收、群眾致富的“三贏”局面。

具體實施，三招破冰：

“紅色經紀人”：黨員帶頭成立合作社，把企業訂單“翻譯”成農戶聽得懂的“保底賬”。

“技術革命”：鎮政府補貼50%購置農機，讓藠頭種植從“彎腰揮鋤”變成“坐著操作”。

“風險熔斷”：全國首創“藠頭價格指數保險”，讓農戶敢種、敢擴、敢投入。

鎮黨委組織8個村（社區）與國家級龍頭企業湖南海日食品有限公司等共謀協同發展，在種源供應、技術創新、保價收購、新品研發等節點通力合作，促進藠頭種植擴面和產品提質。

那一年，民岳村黨員黃剛強，放棄江西千畝藠頭田，毅然決然回鄉率先成立合作社，流轉土地500畝，成為鄉村振興發展藠頭產業第一批吃到紅利的人。如今，年產值過百萬元已是家常便飯。

“企業需要多少種多少，村里來統籌！”“你的藠頭我按1塊5兜底！”黃剛強等“土專家”、新型“三農”人才組成的先鋒隊，挨家挨戶上門談規劃、講效益、算經濟賬，越來越多的村民參與進來，共謀大業。

“黃書記，今年我們家也想種藠頭！”“今年可以多分點地給我種嗎？”……政策的春風喚醒了沉睡的土地。曾經需要挨家挨戶動員的“冷門作物”，如今成為村民爭搶的“香餑餑”。

黃文兵說，民岳村的種植版圖從零星散戶擴展到200余戶專業種植，其中百畝大戶7家，2600畝藠田年產6000噸，繪就了一幅“家家種藠頭、戶戶有增收”的振興圖景。

崛起：產業鏈串聯“白珍珠”

3月30日，民岳村新建的7000平方米的加工廠里，百余名工人分成幾條生產線，正忙著藠頭腌制、去皮挑選、分類打包等。

村民謝清香手指翻飛間，藠衣化作銀絲紛落，一顆顆“白珍珠”躍入流水線。

今年50歲的謝清香是合作社的簽約農戶之一，家里種植藠頭300畝?！八婎^一年能賺10萬元，農閑時到加工廠上班，月薪4000元，這日子不比城里差哦！”她的笑容里，折射出三塘特色的共富模式。

產業興，則百業興。為助推藠頭產業可持續發展，三塘鎮推動集藠頭種植、儲藏、加工、銷售于一體的全產業鏈發展，環環相扣。

每一個環節，都是致富的渠道。

民岳村7座現代化冷庫矗立田間，11000立方米倉儲空間鎖住藠頭鮮度?！耙郧霸陂L沙租冷庫，現在家門口就能保鮮?！狈N植戶們見證著從“看天吃飯”到“四季生金”的蛻變。全鎮21個冷鏈基地，串起的不僅是產業鏈條，更是富民信心。

“種植戶增產增收，村民拿到了田地流轉費，還能在家門口就業，村集體經濟得到壯大，這是一舉多得！”站在田埂上，黃文兵笑容滿面地跟記者算起了一筆經濟賬。

2020年前，民岳村農業振興路子不暢，土地沉睡問題突出，田、地、塘等幾乎產生不了收入?；A設施薄弱、生產力低下、農村勞動力稀缺現象普遍存在，村集體收入寥寥無幾。隨著藠業發展壯大，民岳村集體經濟有了質的飛躍。

“村集體參股了種植、冷鏈、加工、銷售全鏈條，收入一年比一年高，去年年收入已經超過了65萬元?！秉S文兵介紹。

更令人振奮的是“強弱聯盟”帶來的裂變效應。昔日經濟薄弱的金崙村，在結對幫扶下，集體經濟飆升至60萬元，創造了“以強帶弱、全域共進”的振興樣板。

目前，三塘鎮藠頭產業鏈年產值突破10億元，鏈上種植、加工、銷售端勞務收益達9000余萬元，幫助5000余名村民實現家門口就業，年均增收8000元。這條從“田間到車間”的產業鏈條，愈發堅實。

出海：洞庭水煮出“國際味”

在湖南海日食品有限公司的生產線上，經過48道工序精制的甜酸藠頭正裝箱待發。這些承載著洞庭水韻的“白珍珠”，即將開啟跨洋之旅，登上日韓、東南亞的餐桌。

有了與湖南海日食品有限公司的戰略合作，三塘藠頭從不愁銷路。近年來，三塘藠頭的年出口量約2萬噸，出口創匯額占全國同類產品總額的50%以上。三塘鎮成為全國最大的藠頭加工出口創匯基地。

2024年12月，一個歷史性畫面定格：湖南省港航事業高質量發展的標志性項目——虞公港一期工程正式開港運營。

這座位于三塘鎮的黃金碼頭，將激發高質量發展“新引擎”，將港口流量轉化為經濟增量，強化藠頭等農特產業的縱向延伸和橫向聯合，大大降低物流運輸成本。

“當前，我們正在申報海關入駐虞公港。隨著虞公港海關入駐，‘三塘藠頭’的國際航線即將從家門口啟程。”湖南海日食品有限公司董事長吳細良說，節省下來的百萬元物流成本，將全部反哺給藠農。

如今，“三塘藠頭”的品牌已然擦亮，產業升級圖譜清晰可見：高標準打造藠頭種植示范基地5個，規?；N植總面積達1.5萬畝；培育藠頭合作社14家、加工企業11家、冷鏈倉儲基地21個；鮮藠龍頭銷售企業2家，11家電商新銳構建立體網絡，讓“三塘藠頭”通過互聯網走向世界餐桌，千年貢品變身“網紅尖貨”。

這個年產值突破10億元的產業集群，正強勢書寫著“小特產成就大產業”的時代答卷。

陽光之下，藠田隨風泛起層層金色。黃文兵蹲下身，輕輕扒開泥土，新生的藠頭潔白如玉?！霸瓉碇划斒呛诘耐嬉鈨?，現在成了傳家的寶?！彼χ玖似饋?，眼角皺紋里，藏著三塘人的智慧結晶——鄉村振興，從來不是把農民趕上樓，而是讓土地長出“金飯碗”。