安徽
美食集市來了！開啟春日好“食”光
“來嘗嘗我們淮南的牛肉醬！絕對不添加防腐劑，大人孩子都能吃，顆顆牛肉粒都能看得到。”“新鮮的太和板面免費品嘗啦！”“這是六安葉集的純手工空心掛面，也是我們的市級非物質文化遺產，請淮南的朋友們嘗一嘗！”
3月30日，大通區九龍崗歷史文化街區里摩肩接踵，人聲鼎沸，全國各地游客齊聚。美食市集作為“春游江淮·皖美鄉味”安徽省鄉村旅游主題活動暨“皖美食光·相聚淮南”鄉村旅游活動的特色內容，吸引了許多游客駐足品嘗、了解購買。
淮南日報全媒體記者了解到，美食集市活動從3月29日持續至3月31日，精選淮南、淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜陽及六安共七個城市的非遺美食和特色美食，現場進行展示展銷。淮南經開區的鮮椒牛肉醬和八公山豆制品，六安徐集花生糖和葉集手工空心面，宿州蕭縣卷面皮和符離集燒雞，亳州養生茶，蚌埠老醬油……各色美食讓游客們眼花繚亂，食指大動。
“這次來到淮南特別高興，老石家梨膏糖是市級非遺，也是安徽省特色伴手禮，希望能被淮南人民和各地游客了解。”蚌埠市老石家百草梨膏糖品牌負責人周喜霞告訴淮南日報全媒體記者，她對淮南的非遺項目也十分了解，多項國家級和省級非遺都能說得眉飛色舞，“昨天來的時候我們專門去喝了牛肉湯，真的太美味了！”
一位來自滁州的游客王女士對淮南的牛肉醬和牛肉湯贊不絕口：“味道好，品質高！我嘗了之后就立刻買了很多，打算回去送給親朋好友。”
信息來源：淮南日報記者 付莉榮 采制
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