上海
青浦水資源豐富，農產品多樣，特別是地產蔬菜非常鮮美。春暖花開之際到底有些什么時令春菜？快來跟小青果一起到田里挖挖寶吧。
當季主打：鮮味正當時
大蒜
辛香濃烈的“天然抗生素”，雞蛋和大蒜簡直天生一對，下飯又殺菌，增強抵抗力。
包菜
手撕快炒鎖住脆甜，糖醋手撕包菜酸甜開胃，外層松散菜葉別扔，熬湯口感清甜。
蘿卜
春天燉蘿卜湯吸滿肉香清甜潤燥，挑選要選沉甸甸、表皮光滑的哦。
韭菜
韭菜新鮮的最好吃！與雞蛋能成黃金搭檔，挑選掐根看切口，新鮮韭菜能直立不塌。
菜莧
菜莧采摘后要盡快烹飪，清炒只需最簡單的油鹽調味即可品嘗它的清香與甘甜。
萵筍
翠綠莖稈水靈靈，清炒保持脆嫩，燉湯則吸滿鮮味，選購時捏莖稈，脆嫩易折斷為佳。
即將登場：美味倒計時
生菜
減脂好伴侶即將成熟！不久后就能實現沙拉自由。挑選時可看葉心，緊湊的更新鮮。
蠶豆
豆莢漸鼓如小月亮，帶殼炒食清香粉糯，搭配咸菜更吊鮮，現剝豆米煮湯鮮掉眉毛。
米莧
米莧春末夏初就成熟了，清炒米莧營養價值極高，又是餐桌上的一道好菜。
毛豆
毛茸茸的豆莢正在悄悄蓄力，立夏煮毛豆配啤酒，挑選飽滿鼓脹的，指甲掐豆粒能留痕最佳。
南瓜
初夏結出金太陽，蒸南瓜香甜軟糯，挑選時拍瓜身，聲音發悶的成熟度好。
刀豆
在盛夏成熟的刀豆脆嫩清甜，挑選時看豆莢，飽滿無皺褶的更新鮮。
快跟著這份春菜圖鑒，
裝滿你的菜籃子吧～
記者：施君（首席）、章意（實習）
攝影：胡小凡
視頻：沈逸清
編輯：胡小凡
責任編輯：沈偉群（首席）
終審：張全權（首席）
轉載請注明來自“綠色青浦”官方微信
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
