養(yǎng)生酒市場正在快速增長。

公開數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)生酒的市場規(guī)模已從2015年的258.5億元增長至2022年的350億元；《中國養(yǎng)生酒發(fā)展白皮書》估算，2024年中國養(yǎng)生酒規(guī)模超過580億元。

春糖期間，除勁牌、海南椰島等傳統(tǒng)養(yǎng)生酒企業(yè)，茅臺、五糧液、古井貢酒等酒業(yè)龍頭，以及以振東健康產(chǎn)業(yè)集團（下稱“振東集團”）為代表的制藥企業(yè)均有養(yǎng)生酒產(chǎn)品參展。

酒企亮相春糖酒類展區(qū)，背后是健康消費升級與老齡化所帶動的養(yǎng)生酒市場，新的風口正在加速形成。

█ 消費需求重構，養(yǎng)生酒消費爆發(fā)

酒類消費，正在發(fā)生從“買醉”到“買健康”的價值轉向，Z世代、新中產(chǎn)與老齡化群體共同掀起了這一輪消費革命。

既要微醺、遍嘗百味，又要追求健康生活狀態(tài)，養(yǎng)生酒精準卡位Z世代“放縱與自律”的矛盾臨界點，與“朋克養(yǎng)生”共鳴。

年輕人在“自我時間”瘋狂深夜刷劇、熬夜社交的同時，也滋生強烈的健康焦慮。而養(yǎng)生酒由于藥食同源，日常飲用方面，受到年輕人的追捧。在年輕用戶聚集的小紅書，他們通過平臺研究“藥食同源”配方，將養(yǎng)生理念融入消費決策，養(yǎng)生酒成為他們表達健康生活態(tài)度的重要載體。

年輕人追求“悅己消費”，飲酒場景逐步從商務宴請轉向朋友聚會，追求“微醺社交”的同時，還有強烈的養(yǎng)生需求，進一步擴大了養(yǎng)生酒在年輕群體的影響力。

不只是年輕人，經(jīng)常“996”、身體不斷透支的新中產(chǎn)群體，也將養(yǎng)生理念滲透至日常消費，“喝酒不傷身”的訴求，催生出龐大的養(yǎng)生酒需求。他們熬夜加班后神經(jīng)依然緊張，喜歡喝幾口助眠酒。為了讓勞累的新中產(chǎn)們集中精神，抗疲勞的草本養(yǎng)生酒產(chǎn)品不斷推陳出新。養(yǎng)生酒已嵌入他們的生活細節(jié)。

近年來，高血壓、高血糖、高血脂及高尿酸等疾病也出現(xiàn)年輕化趨勢。第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心等機構聯(lián)合發(fā)布的《2021年中國高尿酸及痛風趨勢白皮書》顯示，截至2021年，中國高尿酸血癥的總體患病率為13.3%，患者人數(shù)約為1.77億；國家衛(wèi)健委此前印發(fā)的《成人高尿酸血癥與痛風食養(yǎng)指南（2024年版）》即指出，痛風患病率呈逐年上升趨勢，發(fā)病年齡趨于年輕化。

這也令養(yǎng)生在新中產(chǎn)群體中引發(fā)廣泛共鳴。他們在圈層聚會中往往會分享護肝的養(yǎng)生酒，在商務宴請中選擇養(yǎng)生酒產(chǎn)品，將飲酒行為轉化為健康生活方式的宣言，進一步推動了養(yǎng)生酒市場發(fā)酵。

養(yǎng)生酒更是老人的心頭好，養(yǎng)生酒以“藥食同源”的智慧，為銀發(fā)群體提供了一條平衡傳統(tǒng)養(yǎng)生理念與現(xiàn)代生活方式的新路徑。

養(yǎng)生酒把中醫(yī)“治未病”理念轉化為可量化的健康解決方案，為老年人提供了無需改變生活習慣的養(yǎng)生方式。這種“飲酒即養(yǎng)生”的特性，對愛喝酒的老人尤其友好。

在老年群體的聚會中，低度養(yǎng)生酒替代高烈度白酒，既保留社交屬性又契合健康需求。這種轉變不僅打破“老年酒局”的刻板印象，更將飲酒場景升維為情感共鳴與價值認同。

健康浪潮席卷酒業(yè)，養(yǎng)生酒的崛起已勢不可擋。它既是傳統(tǒng)文化“治未病”理念的現(xiàn)代演繹，也是消費升級與技術創(chuàng)新碰撞的產(chǎn)業(yè)結晶。這場新賽道的角逐中，唯有將健康價值嵌入基因、用技術創(chuàng)新重構標準的企業(yè)，才能笑到最后。

█ 藥企入局，推動養(yǎng)生酒價值重構

從目前來看，酒企做養(yǎng)生酒，并不能完全滿足市場對產(chǎn)品的要求，甚至出現(xiàn)了一些亂象。藥企入局，正推動行業(yè)從“概念炒作”向“價值深耕”轉型。

振東集團旗下山西振東五和養(yǎng)生酒有限公司（下稱“五和養(yǎng)生酒公司”）此次亮相春糖，便充分表現(xiàn)出這一點。其推出的“清清酒”系列，擁有強大的技術積累，在展會現(xiàn)場引發(fā)眾多客商關注。

研發(fā)團隊專業(yè)度高。五和養(yǎng)生酒公司自2011年起便聚焦藥食同源領域，組建起由山西中醫(yī)學院周然教授領銜的科研團隊，歷時13年，經(jīng)多輪論證和反復試驗，才研發(fā)出包括清清酒在內(nèi)的五和養(yǎng)生酒系列產(chǎn)品。

謹遵中醫(yī)經(jīng)典名方。清清酒依托《準繩·類方》，并經(jīng)國醫(yī)大師反復研究形成組方。其中十味參與配伍的中醫(yī)藥原料——潞黨參、葛根、菊苣、茯苓、橘皮、山楂、枳椇子、羅漢果、苦蕎麥、川姜黃均有藥食同源屬性，在發(fā)揮養(yǎng)生作用的同時，也可作為日常食物，安全性更佳。

以制藥高標準打造好酒。五和養(yǎng)生酒公司通過萃取、浸提等現(xiàn)代生物技術，從藥材中提取活性成分，并在GMP凈化生產(chǎn)標準下保留天然藥效，令清清酒成為適合三高人群的養(yǎng)生酒。

國內(nèi)唯一降尿酸健康功效養(yǎng)生酒專利。2025年1月，隨著“一種具有降尿酸作用的養(yǎng)生酒及其制備方法”榮獲國家專利認證，標志著五和養(yǎng)生酒公司在“降尿酸”工藝方面取得突破性成果。

█ 品質過硬，春糖招商引熱潮

為了精耕品鑒級中高端健康養(yǎng)生酒品類，五和養(yǎng)生酒公司甄選大曲清香老酒和品質年份酒，野生道地藥材原料，致力于打造飲后不上頭、口不干、健康輕松無壓力的產(chǎn)品。

目前，五和養(yǎng)生酒公司針對市場需求，推出兩大養(yǎng)生酒品系——清清酒系列（清清30、清清4050，清清2030和清清經(jīng)典款）和親親酒系列（親親30、親親4050，親親2030和親親經(jīng)典款）。

以清清30為例，其甄選汾陽清香白酒核心產(chǎn)區(qū)窖藏十年基酒為骨，調入三十載陳年老酒為魂，輔以山西長治平順10年以上野生潞黨參，酒度為42度,酒體色若琥珀澄澈透亮，清香醇厚、藥香、花果香與陳香老酒香交相輝映，但無藥味，入口柔和協(xié)調、層次豐富，余味持久回味悠長。

親親30則聚焦養(yǎng)氣血賽道，使用的基酒與清清30完全相同，但配伍不同，酒度為22度。其將山西渾源十年野生黃芪與老酒共融，使酒體呈現(xiàn)出鴿血紅色澤，入口清甜柔順、層次豐富，香氣淡雅、諸香協(xié)調、回味悠長，清香、藥香、花果香與陳年老酒香層次分明，且持久留香、不摻雜藥味。

產(chǎn)品質量過硬，五和養(yǎng)生酒系列產(chǎn)品招商也取得良好效果。

就在3月24日，布魯塞爾國際酒類大獎賽主席卜度安·哈弗蒞臨振東五和養(yǎng)生酒展位考察，并與五和養(yǎng)生酒公司總經(jīng)理郭瑞杰深入交流。在現(xiàn)場品鑒后，卜度安·哈弗對產(chǎn)品給予高度評價，認可其品質與健康功效的理念，并對品牌未來走向國際表示期待。

公司還在春糖期間組織多場品鑒會，打造“五和養(yǎng)宴”場景。來自遼寧、北京、山西、湖南、廣西、福建等地的經(jīng)銷商受邀參加，并通過口感品鑒+尿酸實測（尿酸平均降值69），感受其品質魅力。最終達成強意向客戶40名，現(xiàn)場簽約客戶9名，簽約金額達540萬元。

此前，五和養(yǎng)生酒公司于2025年初進行了一系列創(chuàng)新的營銷活動，如免費試飲、抖音直播等，迅速打開全國市場，在全國多個省份布局銷售網(wǎng)絡。

截至3月27日，公司已經(jīng)與川渝、江浙、京津冀等地62家經(jīng)銷商達成合作意向，意向簽約金額突破3130萬元，足見其說明其產(chǎn)品的良好品質，以及與市場的高度匹配。

█ 千億級市場，并不遙遠

五和養(yǎng)生酒公司的快速增長，充分反映出當前市場對養(yǎng)生酒品類的持續(xù)關注。在養(yǎng)生意識覺醒與人口結構變遷的雙重驅動下，養(yǎng)生酒正從傳統(tǒng)酒飲的邊緣地帶走向中心。

從政策層面看，《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》的頒布，標志著健康消費已提升至國家戰(zhàn)略高度，也為養(yǎng)生酒發(fā)展提供了宏觀層面的政策支撐。

養(yǎng)生酒作為“治未病”理念的物質載體，既契合中醫(yī)藥文化傳承要求，又符合現(xiàn)代健康管理趨勢，也是地方政府的重要扶持對象。地方政府不斷通過產(chǎn)業(yè)基金、稅收優(yōu)惠等政策工具，引導酒企與藥企共建研發(fā)平臺，推動“藥食同源”技術產(chǎn)業(yè)化。

比如《瀘州市加快建成世界級優(yōu)質白酒產(chǎn)業(yè)集群十條政策措施》中就明確提出，支持企業(yè)競速發(fā)展養(yǎng)生酒、果露酒、雞尾酒等新賽道，對新獲得省級新賽道領先型“賽手企業(yè)”稱號的企業(yè)，配套給予50萬元的獎補。

真金白銀的支持，不僅加速行業(yè)標準化進程，更催生“白酒+健康”的跨界融合新生態(tài)，使養(yǎng)生酒成為健康中國戰(zhàn)略落地的酒業(yè)實踐樣本，獲得大量政策紅利。

從消費層面看，養(yǎng)生酒也在不斷升溫。中國酒類流通協(xié)會主席團副主席劉員指出，消費需求正從大眾化向個性化、健康化轉變，這為養(yǎng)生酒的發(fā)展提供了契機。

另一方面，消費者養(yǎng)生意識覺醒和老齡化加劇，共同推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成為養(yǎng)生酒市場崛起的土壤。

商務部投資促進事務局發(fā)布的《2024中國消費健康行業(yè)發(fā)展報告》顯示，我國大健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模從2018年的6.83萬億元，增長到2023年的10.03萬億元，年均復合增長率達到7%。

從產(chǎn)業(yè)層面看，養(yǎng)生酒的工藝快速成熟，為市場提供了好的產(chǎn)品，加速了市場的發(fā)展，成為酒業(yè)調整周期酒企涌入的重點賽道。

瞄準“中國健康養(yǎng)生酒領導品牌”目標的五和養(yǎng)生酒公司，同樣看到了這一趨勢，公司基酒采用“清蒸清糟”工藝，造就“清、正、甜、凈”的純凈酒體，高溫蒸餾工藝（接酒溫度40°C+）和長期貯存（3年以上）易揮發(fā)刺激性物質減少60%以上飲用更溫和。酒精度數(shù)適中既能有效萃取藥材成分又不會破壞活性物質。

在藥材炮制方面，部分藥材使用特殊工藝炒制或蒸曬，以增強藥效。階段化融合工藝，梯度添加，可以最大限度發(fā)揮藥性，同時避免與其他藥材成分發(fā)生反應造成的口感損失。這讓其產(chǎn)品產(chǎn)品不僅有實在的作用，口感也廣受好評。

有經(jīng)銷商表示，當前傳統(tǒng)白酒經(jīng)銷商存在價格倒掛、積壓庫存以及利潤較低等瓶頸，健康養(yǎng)生酒是值得關注的轉型的賽道。而整體來看，在政策催化，市場需求旺盛和產(chǎn)品快速適配的基礎上，養(yǎng)生酒將迎來一個邁向千億級市場的快速擴容階段，釋放出大量紅利。這片炙手可熱的藍海，將可能成為新的酒業(yè)造富風口。