上海
巴黎3月29日（魯佳）當地時間27日，2025年度巴黎最佳法棍面包大賽結果揭曉，巴黎十區的“巴黎人”面包店（La Parisienne）榮膺最佳。
據《巴黎人報》報道，如果沒有烤面包的香氣，巴黎的街道會是什么樣子？巴黎最佳法棍面包大賽始于1994年，由巴黎市政府與大巴黎面包師和糕點師工會聯合舉辦。27日，2025年度“巴黎最佳法棍面包”大賽中，十區面包師米凱爾·雷德萊（Micka?l Reydellet）的“巴黎人”面包店成為第32屆大賽獲勝者。他將成為總統府愛麗舍宮接下來一年的官方供應商之一，并將獲得4000歐元獎金。
大賽的要求嚴格，參賽法棍的重量必須在250克至270克，長度在50厘米至55厘米。巴黎市政府表示，今年的比賽重點是含鹽量，參賽產品必須符合每100克面包含鹽量1.4克的嚴格門檻。
本次有187根法棍參賽，與往年一樣，評審團除了專家和專業協會代表，還有四名巴黎人評委。評審團根據香氣、口感、外觀、面粉發酵、烘培程度等五個標準對參賽法棍進行評估。
最終，巴黎十區的“巴黎人”面包店接替了巴黎十一區的“烏托邦”面包店（Utopie），成為新一屆冠軍。“烏托邦”面包店在2024年贏得冠軍后，迎來大量顧客。
今年，除了冠軍之外，獲獎面包店還包括，巴黎十四區的Aux Délices du Palais面包店、五區的Guyot Ferreira面包店、十三區的Aux Délices de Glacière面包店、十四區的La Petite Alsacienne面包店。巴黎市長安娜·伊達爾戈（Anne Hidalgo）將在5月7日的面包節（fête du pain）向獲獎面包店頒獎。
2025年巴黎最佳法棍面包店地址：
La Parisienne
12 rue du Faubourg-Poissonnière，75010 Paris
文｜魯佳
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